Cara masak Ikan Bakar Makasar lengkap

Ikan Bakar Makasar. Paling enak menggunakan ikan lamuru atau ikan yang ga lengket pada saat di bakar. Bentuknya mirip kue lemper, namun diisi daging ikan berbumbu pedas. Tiap turis yang mengunjungi kota pesisir ini, pastinya takkan melewatkan kesempatan menikmati hidangan laut segarnya.

Ikan Bakar Makasar Rahasia kelezatan ikan bakar khas Makasar terletak pada kesegaran ikan lautnya. Ikan yang dibakar tanpa bumbu rasanya justru gurih enak. Kelezatannya justru ada pada saus parape yang dahsyat!

Menu geprek bensu: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat masak Ikan Bakar Makasar menggunakan 15 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ikan Bakar Makasar seperti berikut:

  1. Siapkan 1 ekor besar ikan Bandeng/Surung/Laosan/Bandeng Laut.
  2. Ambil Bumbu Rendaman:.
  3. Siapkan 5 siung bawang merah.
  4. Sediakan 2 siung bawang putih.
  5. Siapkan secukupnya Merica.
  6. Ambil secukupnya Ketumbar.
  7. Ambil secukupnya Asem Jawa.
  8. Sediakan secukupnya Garam.
  9. Sediakan Air untuk merendam.
  10. Siapkan Bumbu ditengah ikannya:.
  11. Ambil 5 siung Bawang merah.
  12. Ambil 2 siung Bawang putih.
  13. Ambil 3 buah cabe merah.
  14. Siapkan 2 buah Kemiri.
  15. Ambil secukupnya Daun Kemangi, garam.

Tiap-tiap Daerah Tentu Mempunyai Makanan Khasnya. Sementara ikan bakar bumbu rica memang ditambahkan merica sehingga cocok bagi mereka yang menyukai pedas. Nah, untuk yang tidak suka pedas, tapi ingin menjajal ikan bakar berbumbu, Arie merekomendasikan ikan bakar pareppe. Salah satu favorit aku dan suami adl ikan bakar bandeng bumbu ini 😋😋 Amellia Eksan.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana olah Ikan Bakar Makasar.

Cara membuat Ikan Bakar Makasar

  1. Ikan bandeng dibelah tengah, sisik sebaiknya tidak dibuang..
  2. Semua bumbu rendaman dihaluskan kemudian tambahkan air dan rendam ikan beberapa saat..
  3. Semua Bumbu tengah ikan dihaluskan..
  4. Siapkan arang untuk membakar, karena lebih sedap dibakar pakai arang. Letakkan bumbu ikan di tengah ikan, dan tambahkan kemangi lalu bakar hingga matang..
  5. Ketika membakar sambil dioles dg air rendaman yg ditambah minyak goreng..
  6. Setelah matang, sajikan ikan dengan sambal dabu2 dan lalapan..

Biasanya resep ikan rumahan hanya ikan bakar dan ikan goreng biasa. Jika bosan, ada resep alternatif untuk Anda, Ikan Bakar Parape. Ikan bakar Parape adalah sajian khas Makasar yang terkenal dengan cita rasa bawang merah berpadu dengan asam jawa. Cara Membuat Ikan Bakar Bumbu Spesial : Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, dan garam. Setelah semuanya halus, tambahkan gula merah kemudian haluskan kembali.

Saat masak Ikan Bakar Makasar banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Ikan Bakar Makasar agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara masak Ikan Bakar Makasar agar mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ikan Bakar Makasar yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan besar ikan Bandeng/Surung/Laosan/Bandeng Laut, Bumbu Rendaman:, bawang merah, bawang putih, Merica, Ketumbar, Asem Jawa, Garam, Air untuk merendam, Bumbu ditengah ikannya:, Bawang merah, Bawang putih, cabe merah, Kemiri, Daun Kemangi, garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Ikan Bakar Makasar, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Ikan bandeng dibelah tengah, sisik sebaiknya tidak dibuang.. , Semua bumbu rendaman dihaluskan kemudian tambahkan air dan rendam ikan beberapa saat.. , Semua Bumbu tengah ikan dihaluskan.. , Siapkan arang untuk membakar, karena lebih sedap dibakar pakai arang. Letakkan bumbu ikan di tengah ikan, dan tambahkan kemangi lalu bakar hingga matang.. , Ketika membakar sambil dioles dg air rendaman yg ditambah minyak goreng.. , Setelah matang, sajikan ikan dengan sambal dabu2 dan lalapan.. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ikan Bakar Makasar dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana