Resep: Kembung bakar Padang enak

Kembung bakar Padang. Hallo.masih pada libur long weekend ya? Kali ini sy masak kembung bakar ala resto padang itu lho. Sy bikin bumbunya ga ditumis ya ,ngurangin minyak kan udh.

Kembung bakar Padang Segala yg pedas dan berempah.hmmm selalu menggugah selera. Segala yg pedas dan berempah.hmmm selalu menggugah selera. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.

Menu sushi tei: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat buat Kembung bakar Padang menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Kembung bakar Padang seperti berikut:

  1. Anda butuhkan 1/2 ekor ikan kembung (Banjar,Como,dll).
  2. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  3. Anda butuhkan 1 sachet santan kara (65ml).
  4. Sediakan 100 gram bawang merah.
  5. Siapkan 100 gram cabai merah.giling/haluskan.
  6. Sediakan 3 sendok bumbu inti.
  7. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis bumbu.
  8. Anda butuhkan 500 ml air.
  9. Siapkan secukupnya garam,lada,kaldu bubuk.
  10. Ambil Daun aromatik.
  11. Sediakan SeLembar daun kunyit.
  12. Siapkan 1 batang serai.geprek.
  13. Ambil 3 lembar daun salam.
  14. Siapkan secukupnya margarin (untuk olesan panggangan).

Dari sini didapat sebutan kembung banjar. Ikan kebung bisa diolah dengan berbagai macam cara digoreng, dipindang "Pindang kembung", dijadikan ikan asin. Salain itu cara mengolah ikan kembung bisa juga dengan di bakar, ikan kembung bakart banyak kita jumpai di rumah makan Padang, karena memang jarang saya jumpai ikan kembung bakar di warung lain. Mungkin dari beliau lah saya mewarisi lidah yg doyan sama makanan pedas, gurih & asin.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana olahan Kembung bakar Padang.

Langkah-langkah buat Kembung bakar Padang

  1. Bersihkan dalaman ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.goreng berkulit/setengah Mateng. Sisihkan..
  2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu inti dan daun aromatik.tumis sampai wangi..
  3. Masukan santan, air, garam,gula,lada. Tes rasa.tunggu asat sedikit.lalu sisihkan.
  4. Siapkan grill pan/Bakaran/panggangan. Bakar ikan sampai bumbu menempel kecoklatan.angkat..

Rasanya walau hanya pake sambel, sepiring nasi pun bisa lenyap kedalam perut saya! Entah itu kembung balado di warung atau kembung bakar di rumah makan Padang. Favorit saya dan anak-anak adalah kembung bakar. Kali ini pengen nyobain masak ikan kembung. Cukup bikin sedikit aja, buat saya dan anak-anak.

Saat memasak Kembung bakar Padang banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Kembung bakar Padang agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Cara memasak Kembung bakar Padang agar mendapatkan hasil yang mantap

Kesibukan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kembung bakar Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ikan kembung (Banjar,Como,dll), jeruk nipis, santan kara (65ml), bawang merah, cabai merah.giling/haluskan, bumbu inti, minyak untuk menumis bumbu, air, garam,lada,kaldu bubuk, Daun aromatik, daun kunyit, serai.geprek, daun salam, margarin (untuk olesan panggangan), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kembung bakar Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan dalaman ikan, lalu lumuri ikan dengan perasan jeruk nipis.goreng berkulit/setengah Mateng. Sisihkan.. , Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, tambahkan bumbu inti dan daun aromatik.tumis sampai wangi.. , Masukan santan, air, garam,gula,lada. Tes rasa.tunggu asat sedikit.lalu sisihkan. , Siapkan grill pan/Bakaran/panggangan. Bakar ikan sampai bumbu menempel kecoklatan.angkat.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kembung bakar Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana