Resep: Gulai Ikan Kakap enak
Gulai Ikan Kakap. Resep gulai ikan kakap khas padang asli. Resep gulai ikan kakap khas padang asli. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah.
Resep gulai kakap ini merupakan resep ala saya yang biasa saya buat dan rasanya nggak kalah dengan yang dibelu di rumah.
Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini.
Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.
Menu masakan rumahan: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat buat Gulai Ikan Kakap menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Gulai Ikan Kakap seperti berikut:
- Siapkan 500 gr ikan kakap.
- Ambil 1 batang sereh.
- Ambil 4 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 1 lembar daun kunyit (saya skip).
- Siapkan 1 ruas lengkuas.
- Ambil 2 sdm santan kemasan (aslinya 1 bungkus).
- Anda butuhkan 1 buah tomat.
- Sediakan 2 gelas air.
- Sediakan bumbu halus:.
- Anda butuhkan 7 buah cabai merah.
- Sediakan 3 buah cabai rawit.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Ambil 1/2 sdt jinten.
- Anda butuhkan 1/2 sdt lada bubuk.
- Anda butuhkan secukupnya garam.
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk.
Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olah Gulai Ikan Kakap.
Cara buat Gulai Ikan Kakap
- Cuci bersih ikan kakap yang sudah dipotong-potong, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk mengurangi bau amisnya. Diamkan sambil menyiapkan bumbunya..
- Blender bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu berwarna lebih pekat..
- Masukkan ikan ke dalam wajan. Tambahkan air sampai ikan terendam. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit..
- Masukkan santan dan kacang panjang. Aduk-aduk hingga kuah kental merata dan kacang panjang setengah matang. Terakhir masukkan tomat. Aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap dihidangkan. :).
Sudah tidak asing lagi di telinga kita bahwa Padang sangat terkenal dengan restoran atau rumah makannya yang salah satu menu andalannya adalah resep gulai kepala ikan kakap Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang. Nah, tertarikkan untuk membuatnya [???] Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini.
Saat buat Gulai Ikan Kakap banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Ikan Kakap agar diperoleh hasil yang maksimal.
Cara buat Gulai Ikan Kakap agar memperoleh hasil yang maksimal
Aktivitas di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gulai Ikan Kakap yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ikan kakap, sereh, daun jeruk, daun salam, daun kunyit (saya skip), lengkuas, santan kemasan (aslinya 1 bungkus), tomat, air, bumbu halus:, cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar, jinten, lada bubuk, garam, kaldu bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Gulai Ikan Kakap, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan kakap yang sudah dipotong-potong, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam untuk mengurangi bau amisnya. Diamkan sambil menyiapkan bumbunya.. , Blender bumbu halus. Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Tambahkan daun sereh, daun jeruk, daun salam dan lengkuas, garam dan kaldu bubuk. Tumis hingga harum dan bumbu berwarna lebih pekat.. , Masukkan ikan ke dalam wajan. Tambahkan air sampai ikan terendam. Masak dengan api sedang selama kurang lebih 20 menit.. , Masukkan santan dan kacang panjang. Aduk-aduk hingga kuah kental merata dan kacang panjang setengah matang. Terakhir masukkan tomat. Aduk-aduk sebentar lalu angkat. Siap dihidangkan. :). , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Ikan Kakap dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana