Cara buat Gulai Ikan Tongkol/Tuna gurih

Gulai Ikan Tongkol/Tuna. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Namun, perbedaan juga terdapat pada segi ukuran, di mana tuna lah yang memiliki ukuran terbesar di antara ketiganya.

Gulai Ikan Tongkol/Tuna Tuna is locally known as ikan tongkol, ikan aya or ikan kayu, depending on which state you are in. Gulai ikan tongkol is usually eaten with nasi dagang, or the other way round, whichever way, LOL. Tuna fish has stronger fishy smell than other ordinary fish that I usually buy, but this fish is quite economical.

Menu masakan rumahan: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Kamu dapat buat Gulai Ikan Tongkol/Tuna menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Gulai Ikan Tongkol/Tuna seperti berikut:

  1. Sediakan 5 ptg Ikan Tongkol/Tuna (Goreng ¹/2 mateng).
  2. Siapkan Jeruk nipis (untuk baluran ikan, kalau sdh dicuci bersih).
  3. Sediakan Bumbu Halus**.
  4. Sediakan 2 bj Cabe Merah/Kriting.
  5. Ambil 3 bj Cabe Rawit.
  6. Siapkan 4 siung Bawang merah + 1 siung Bawang putih.
  7. Siapkan 2 bj Kemiri Sangrai.
  8. Anda butuhkan 1 sdt Ketumbar bubuk.
  9. Sediakan 1 sdt Jintan bubuk.
  10. Ambil Pelengkap**.
  11. Anda butuhkan 2 lbr Daun Salam.
  12. Ambil 2 lbr Daun Jeruk.
  13. Sediakan Sereh digeprek.
  14. Sediakan Lengkuas digeprek.
  15. Siapkan 3 sdm Fiber Cream (santan).
  16. Siapkan Secukupnya Air.

Bentuk dari ikan tongkol ini hampir seperti cakalang ataupun tuna, ciri - ciri khusus yang membedakan ikan tongkol dengan lainnya ialah di bagian punggung berwarna biru metalik gelap serta terdapat pola coret-coretan melintang (miring). Jika perlu tambah apa-apa, tambah lah. Memang sedap la nasi berlauk ni. Resepi sambal pun dah saya update tu.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana buat Gulai Ikan Tongkol/Tuna.

Petunjuk memasak Gulai Ikan Tongkol/Tuna

  1. Cuci ikan sampai bersih, baluri ikan dengan jeruk nipis+garam diamkan 15mnt. Kemudian goreng ¹/2 mateng yaaaak..
  2. Untuk bumbu halus, baiknya digoreng dulu agar nguleknya tdk susah dan bumbunya jg bener2 halus. Setelah diulek tumis lagi bumbu halusnya bersama Bahan pelengkap + santan (fiber cream+250ml Air)..
  3. Setelah mendidih santannya dan rasa juga sudah pas dihatii, masukin ikan gorengnya sambil dibolak balik Yaa biar merata. Tunggu sampai santannya Kembali mendidih dan sedikit menyusut airnya..
  4. Taraaa Gulai Ikan Tongkol/Tuna siap dihidangkan 😉😉.

Selamat mencuba ya resepi gulai ikan tongkol ni. Banyak yang mengira ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah jenis ikan yang sama dengan sebutan yang berbeda. Namun kenyataannya bahwa ikan tuna, tongkol, dan cakalang adalah ikan yang berbeda. Boil the coconut milk along with the spice paste, turmeric leaves and curry leaves. While stirring occasionally so as not to break the coconut milk.

Saat masak Gulai Ikan Tongkol/Tuna banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gulai Ikan Tongkol/Tuna agar memperoleh hasil yang sempurna.

Cara masak Gulai Ikan Tongkol/Tuna agar memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gulai Ikan Tongkol/Tuna yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Ikan Tongkol/Tuna (Goreng ¹/2 mateng), Jeruk nipis (untuk baluran ikan, kalau sdh dicuci bersih), Bumbu Halus**, Cabe Merah/Kriting, Cabe Rawit, Bawang merah + 1 siung Bawang putih, Kemiri Sangrai, Ketumbar bubuk, Jintan bubuk, Pelengkap**, Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh digeprek, Lengkuas digeprek, Fiber Cream (santan), Air, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gulai Ikan Tongkol/Tuna, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ikan sampai bersih, baluri ikan dengan jeruk nipis+garam diamkan 15mnt. Kemudian goreng ¹/2 mateng yaaaak.. , Untuk bumbu halus, baiknya digoreng dulu agar nguleknya tdk susah dan bumbunya jg bener2 halus. Setelah diulek tumis lagi bumbu halusnya bersama Bahan pelengkap + santan (fiber cream+250ml Air).. , Setelah mendidih santannya dan rasa juga sudah pas dihatii, masukin ikan gorengnya sambil dibolak balik Yaa biar merata. Tunggu sampai santannya Kembali mendidih dan sedikit menyusut airnya.. , Taraaa Gulai Ikan Tongkol/Tuna siap dihidangkan 😉😉. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Ikan Tongkol/Tuna dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana