Resep: Gulai ikan hiu sederhana
Gulai ikan hiu. Kuwah Eungkot Yee (Indonesian: Gulai ikan hiu) is one of the special dishes of Aceh cooked using herbs and spices that are very distinctive, such as teumurui leaves and kaffir lime leaves, making this shark Gulai aroma very distinctive. The main ingredient of this dish is shark fish, which is mixed with typical Acehnese curry (gulai). Besides being known as Kuwah engkot yee, shark gulai by the.
Tutorial memasak gulai ikan hiu kari kambing khas Aceh Tag: tutorial masak nasi tutorial masak nasi goreng tutorial masak soto ayam tutorial masak tongseng ayam tutorial masak sayur asem tutorial.
Lihat juga resep Gulai ikan hiu enak lainnya!
Gulai ikan HIU,MASAKAN KHAS DAERAH ANE,,, SEBELUMYA KASIH RATE DULU GAN ataw bagi agan/agan wati berkenan,,kasih dong ane Indonesia terkenal dengan keanekaragaman budaya, flora dan faunanya..
Menu sarapan sehat: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat masak Gulai ikan hiu menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Gulai ikan hiu adalah:
- Siapkan 1 kg ikan hiu, di fillet dan buang kulitnya.
- Anda butuhkan 4 bawang merah, iris.
- Anda butuhkan 3 ruas daun kari.
- Sediakan 1 bungkus kecil santan instant.
- Sediakan 1/4 sdm gula pasir.
- Ambil 1 buahJeruk nipis.
- Siapkan Garam.
- Sediakan Penyedap.
- Anda butuhkan 1 liter air.
- Ambil Bumbu halus :.
- Ambil 10 bawang merah.
- Ambil 3 bawang putih.
- Anda butuhkan 10 cabai merah.
- Sediakan 5 cabai merah kering (bisa di ganti cabai merah biasa).
- Anda butuhkan 4 cabai rawit.
- Ambil 2 ruas kunyit.
- Anda butuhkan 1 ruas jahe.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Sediakan Minyak untuk menumis.
Lihat juga resep Gulai Ikan Kakap enak lainnya! Kuwah Engkot Yee atau yang dikenal juga dengan gulai ikan hiu merupakan salah satu masakan khas Aceh yang dimasak dengan menggunakan bumbu serta rempah-rempah yang sangat khas, seperti daun teumurui dan juga daun jeruk purut sehingga membuat aroma gulei hiu ini menjadi sangat khas. Di rumah, gulai hiu ini paling favorit dah. Karena temen-temennya ayah yang melaut suka kasih hiu sampe berekor-ekor.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana masak Gulai ikan hiu.
Petunjuk buat Gulai ikan hiu
- Masukkan ikan ke dalam wadah, air jeruk nipis dan garam. Aduk rata, marinasi ±10 menit..
- Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang iris dan daun kari, hingga harum..
- Masukkan bumbu halus, tumis sebentar hingga bumbu harum dan berminyak..
- Masukkan ikan aduk sebentar hingga rata, lalu masukkan air..
- Kemudian masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Masak hingga mendidih dan matang..
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan..
Kadang siripnya doang (konon kan mahal ya?). Bersihkannya gampang, dipotong-potong juga gampang, ga harus berantam sama pisau. Ceritanya pas misua lagi pulang ke pantai selatan aku nitip pe asap tapi ga ada dan dibawain hiu asap, dia semacam ikan pe si tapi orang-orang disana bilang ikan hiu. Pilih daging ikan hiu berkualitas baik. Ingat, ikan hiu sangat mudah basi dan rentan rusak jika tidak diolah dengan benar.
Saat masak Gulai ikan hiu banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Gulai ikan hiu agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Gulai ikan hiu untuk mendapatkan hasil yang mantap
Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai ikan hiu yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ikan hiu, di fillet dan buang kulitnya, bawang merah, iris, daun kari, santan instant, gula pasir, buahJeruk nipis, Garam, Penyedap, air, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai merah kering (bisa di ganti cabai merah biasa), cabai rawit, kunyit, jahe, ketumbar, Minyak untuk menumis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Gulai ikan hiu, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Masukkan ikan ke dalam wadah, air jeruk nipis dan garam. Aduk rata, marinasi ±10 menit.. , Panaskan minyak untuk menumis. Masukkan bawang iris dan daun kari, hingga harum.. , Masukkan bumbu halus, tumis sebentar hingga bumbu harum dan berminyak.. , Masukkan ikan aduk sebentar hingga rata, lalu masukkan air.. , Kemudian masukkan santan, garam, gula dan penyedap. Masak hingga mendidih dan matang.. , Koreksi rasa, angkat dan sajikan.. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai ikan hiu dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana