Cara membuat Gulai ikan kakap lengkap

Gulai ikan kakap. Resep gulai ikan kakap khas padang asli. Resep gulai ikan kakap khas padang asli. Resep gulai kepala ikan kakap ini cocok untuk Anda coba di rumah.

Gulai ikan kakap Resep gulai kakap ini merupakan resep ala saya yang biasa saya buat dan rasanya nggak kalah dengan yang dibelu di rumah. Meski hanya 'kepala ikan' namun ada kenikmatan tersendiri saat menyantap sajian yang satu ini. Bumbu yang meresap hingga ke sela-sela tulangnya sangat lezat untuk 'dihisap' dan dilahap.

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat masak Gulai ikan kakap menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Gulai ikan kakap adalah:

  1. Sediakan 1 kg ikan kakap di potong kecil-kecil.
  2. Anda butuhkan Bahan Tumisan.
  3. Anda butuhkan 1 sdm ketumbar.
  4. Sediakan 3 buah cabe besar.
  5. Sediakan 2 cabe keriting.
  6. Sediakan 1 ruas jahe.
  7. Ambil 1/2 ruas kunyit.
  8. Ambil 2 butir kemiri.
  9. Ambil 8 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Ambil Di Memerkan.
  12. Sediakan 2 batang serai.
  13. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas.
  14. Anda butuhkan Tambahan lainya.
  15. Ambil 300-500 ml santan.
  16. Siapkan 3 lembar daun jeruk harum.
  17. Ambil 1 lembar daun kunyit.
  18. Siapkan Sedikit asam sebesar ibu jari saja.
  19. Ambil secukupnya Garam.
  20. Anda butuhkan Minyak goreng.
  21. Ambil Penyedap rasa (saya pake totole no msg) mau pake merek lain bisa.

Anda tidak akan menjumpai rasa dan bau amis ikan dengan resep praktis di bawah ini. Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia. Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap. Ciri khas dari gulai kakap khas Sumatera Barat adalah asam kandis dan daun ruku-ruku yang cita rasa dan aromanya mirip sekali dengan daun kemangi.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana olahan Gulai ikan kakap.

Cara memasak Gulai ikan kakap

  1. Sangrai ketumbar hingga wangi, lalu haluska tersendiri.
  2. Di tempat berbeda siapkan bahan-bahan tumisan untuk di haluskan menggunakan minyak goreng 2-3 sdm blender jika ingin di ulek juga tdk masalah.
  3. Lalu tumis seluruh bahan tumisan yg telah di haluskan termasuk ketumbar menggunakan minyak goreng secukulnya saja, tumis hingga wangi serta berwarna kecoklatan.
  4. Di panci yang berbeda dan dengan waktu yang bersamaan, sambil menumis bahan sebelumnya rebus ikan dengan air secukupnya dan masukan serai, lengkuas yang telah di memerkan dan masukan juga asam daun kunyit dan daun jeruk masak hingga mendidih.
  5. Lalu masukan bumbu yang telah di tumis ke dalam ikan yang di rebus aduk secara merata beri garam secukupnya dan penyedap rasa masak agak lama sedikit biar mendidih agar garam dan bumbu-bumbu yang di masukkan meresap dengan sempurna.
  6. Lalu tuangkan santan kental aduk2 terus menerus hingga mendidih agar santan tidak pecah.
  7. Jika telah mendidih biarkan sesaat terus di masak agar lebih meresap setlah 5-7 menit matikan kompor, sajikan memakai bawang goreng dan lebih nikmat jika makan dengan racca mangga (sambel mangga)jika ada..

Ikan kakap merupakan ikan yang sangat dianjurkan untuk dikonsumsi karen pada ikan kakap ini terdapat kandungan asupan nutrisi yang baik bagi kesehatan. Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat, yuk kita simak penjelasannya dibawah ini. Masakan gulai kepala kakap memang lezat, banyak orang setia untuk menyantap masakan gulai ini. Gulai kepala ikan pastinya tak kalah lezat dengan masakan gulai telur ikan. Yang pasti dengan rasa gurih ikan kakap dan tambahan sambal lado mudo membuat masakan Padang ini menjadi sajian favorit saat berwisata kuliner di kota Padang.

Saat memasak Gulai ikan kakap banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Gulai ikan kakap agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Gulai ikan kakap untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai ikan kakap yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan kakap di potong kecil-kecil, Bahan Tumisan, ketumbar, cabe besar, cabe keriting, jahe, kunyit, kemiri, bawang merah, bawang putih, Di Memerkan, serai, lengkuas, Tambahan lainya, santan, daun jeruk harum, daun kunyit, asam sebesar ibu jari saja, Garam, Minyak goreng, Penyedap rasa (saya pake totole no msg) mau pake merek lain bisa, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Gulai ikan kakap, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Sangrai ketumbar hingga wangi, lalu haluska tersendiri. , Di tempat berbeda siapkan bahan-bahan tumisan untuk di haluskan menggunakan minyak goreng 2-3 sdm blender jika ingin di ulek juga tdk masalah. , Lalu tumis seluruh bahan tumisan yg telah di haluskan termasuk ketumbar menggunakan minyak goreng secukulnya saja, tumis hingga wangi serta berwarna kecoklatan. , Di panci yang berbeda dan dengan waktu yang bersamaan, sambil menumis bahan sebelumnya rebus ikan dengan air secukupnya dan masukan serai, lengkuas yang telah di memerkan dan masukan juga asam daun kunyit dan daun jeruk masak hingga mendidih. , Lalu masukan bumbu yang telah di tumis ke dalam ikan yang di rebus aduk secara merata beri garam secukupnya dan penyedap rasa masak agak lama sedikit biar mendidih agar garam dan bumbu-bumbu yang di masukkan meresap dengan sempurna. , Lalu tuangkan santan kental aduk2 terus menerus hingga mendidih agar santan tidak pecah. , Jika telah mendidih biarkan sesaat terus di masak agar lebih meresap setlah 5-7 menit matikan kompor, sajikan memakai bawang goreng dan lebih nikmat jika makan dengan racca mangga (sambel mangga)jika ada.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai ikan kakap dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana