Resep: Gulai Ikan Sale Labu kuning sempurna

Gulai Ikan Sale Labu kuning. Lihat juga resep Gulai Ikan Sale Labu kuning enak lainnya! Saya biasa membuat gulai kuning dengan bahan utama ikan tengiri / kakap / gurame / nila. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak.

Gulai Ikan Sale Labu kuning Ini adalah salah satu masakan dr suku Karo. Ada banyak resep dr tiap kampung di tanah Karo. Ikan yang menjadi pilihan biasanya ikan tongkol, tenggiri, selar, kembung, kerisi dan juga selar kuning.

Menu masakan sederhana: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat masak Gulai Ikan Sale Labu kuning menggunakan 15 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Gulai Ikan Sale Labu kuning yaitu:

  1. Sediakan 3 ekor ikan sale.
  2. Sediakan 500 gr labu kuning potong2 sesuai selera.
  3. Anda butuhkan 2 ruas jari kunyit.
  4. Sediakan 2 ruas jari jahe.
  5. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  6. Sediakan 1 batang serai.
  7. Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 6 siung bawang merah.
  9. Siapkan 6 buah cabe merah.
  10. Sediakan 10 buah cabe kecil.
  11. Ambil 500 ml santan.
  12. Ambil 5 buah asam cekala.
  13. Sediakan 2 batang daun bawang.
  14. Siapkan 1 sdkm gula pasir.
  15. Ambil 1/2 sdkt garam.

Kali ni, saya gunakan ikan uji rashid atau ikan lolong. Kebetulan pagi tadi, saya pergi ke komplek pendaratan ikan LKIM, Kuala Besut untuk membeli ikan bagi membuat inti karipap. Resepi Labu Masak Lemak makanan yang disediakan beliau semuanya sedap, bahkan hampir semua resipi yang saya kongsikan di blog ini adalah hasil dari saya belajar cara memasak yang benar kepada beliau. terima kasih ibu berkat engkau aku boleh belajar membuat berbagai resepi dan boleh untuk bekalan aku di masa hadapan. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Gulai Ikan Sale Labu kuning.

Cara buat Gulai Ikan Sale Labu kuning

  1. Bakar ikan sale biar wangi, giling bumbu sampai halus, geprek serai...
  2. Tumis bumbu sampai wangi, masukkan labu yg sudah dipotong..aduk agar bersatu dengan bumbu..setelah setengah matang labu masukkan ikan sale, aduk pelan agar ikan tdk hancur.
  3. Masukkan santan, aduk perlahan santan agar tdk pecah santannya, setelah mendidih, masukkan asam cekala n daun bawang aduk sebentar masukkan garam n gula, cek rasa, apabila sudah pas matikan api.
  4. Siap untuk di hidangkan.

Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Letakkan labu yang telah dipotong dengan bawang merah, cili dan ikan bilis ke dalam periuk. Biar sampai labu menjadi agak lembut (cucuk dengan garpu). Tambahkan air jika mahu lebih kuah. Biarkan sehingga mendidih dan santan masak.

Saat masak Gulai Ikan Sale Labu kuning banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Gulai Ikan Sale Labu kuning agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Gulai Ikan Sale Labu kuning agar mendapatkan hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Ikan Sale Labu kuning yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan ikan sale, labu kuning potong2 sesuai selera, kunyit, jahe, daun jeruk, serai, bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe kecil, santan, asam cekala, daun bawang, sdkm gula pasir, sdkt garam, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 15 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gulai Ikan Sale Labu kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bakar ikan sale biar wangi, giling bumbu sampai halus, geprek serai... , Tumis bumbu sampai wangi, masukkan labu yg sudah dipotong..aduk agar bersatu dengan bumbu..setelah setengah matang labu masukkan ikan sale, aduk pelan agar ikan tdk hancur. , Masukkan santan, aduk perlahan santan agar tdk pecah santannya, setelah mendidih, masukkan asam cekala n daun bawang aduk sebentar masukkan garam n gula, cek rasa, apabila sudah pas matikan api. , Siap untuk di hidangkan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Ikan Sale Labu kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana