Bagaimana buat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) lezat

Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang). Lihat juga resep Pangek masin ikan (khas padang) enak lainnya! Lihat juga resep Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) enak lainnya! Salah satu hal yang menonjol dari olahan gulai pangek masin adalah dengan adanya penggunaan kunyit, sehingga kuahnya berwarna kuning kental.

Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) Kalau santan sudah mendidih, tambahkan tahu, masak sebentar. Gulai Pangek Masin atau gulai masin ikan adolah makanan tradisional dari Minangkabau, Sumatera Barat, Indonesia, nan barupo gulai bakuah kuniang karano mamakai kunyik. Pangek masin biasonyo tabuek dari lauak tongkol nan dipaduan jo bumbu-bumbu khas daerah padang.

Menu sarapan sehat: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat memasak Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) seperti berikut:

  1. Ambil 1/2 kg ikan tuna (ikan bisa diganti sesuai selera).
  2. Anda butuhkan 300 ml santan murni.
  3. Anda butuhkan 250 ml air / 1 gelas.
  4. Ambil 1 lembar daun kunyit.
  5. Ambil 5-6 lembar daun ruku-ruku.
  6. Siapkan 5 buah asam kandis.
  7. Anda butuhkan 3 sdt garam atau sesuai selera.
  8. Anda butuhkan 3 buah tahu (bisa diganti dgn kacang panjang atau sesuai selera).
  9. Siapkan Bumbu Halus:.
  10. Sediakan 9 siung bawang merah.
  11. Sediakan 7 siung bawang putih.
  12. Ambil 1 ruas jahe (sekitar 2 -3 cm).
  13. Sediakan 1 ruas kunyit (sekitar 2 cm).
  14. Sediakan 15 buah cabe rawit atau sesuai selera.

Di gulai pangek masin, nan paliang lamak jikok tadapek kapalo ikan gadang didalamnyo. Resep dan video dari jelita navis. Ikan yang dipergunakan boleh ikan laut atau ikan air tawar sesuai selera kita. Warna yang kuning dengan rasa asam dan gurih akan menambah selera makan.👍😋☺️ #cookpadcommunity_id #community_padang #community_sumbar #basidoncek #pejuanggoldenapr.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana masak Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang).

Langkah-langkah buat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang)

  1. Blender semua bumbu halus.
  2. Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga wangi.
  3. Masukkan santan + air + daun kunyit + daun ruku-ruku + asam kandis,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak menggumpal.
  4. Kemudian bubuhi garam,lalu masukkan ikan,aduk sesekali.
  5. Terakhir masukkan tahu,aduk beberapa kali, setelah matang lalu angkat dan sajikan..
  6. Resep ini bisa dilihat juga di youtube channel "Dapur Irez"👌👌.

Pangek adalah teknik pemasakan khas Minang, yaitu dengan mengentalkan racikan bumbu terlebih dulu sebelum memasukkan bahan utamanya. Dahulu kala, sajian pangek juga berciri khas dimasak dalam belanga tanah liat di atas tungku kayu. Bukan hanya ikan, hampir semua bahan bisa dimasak pangek. Seperti pangek talua ikan (telur ikan), pangek ayam/itiak lado mudo (ayam/bebek cabai hijau), dan pangek. Itu juga yang menjadi alasan makanan khas Padang selalu menggugah selera dan membuat ketagihan.

Saat buat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips membuat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) agar mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan tuna (ikan bisa diganti sesuai selera), santan murni, air / 1 gelas, daun kunyit, daun ruku-ruku, asam kandis, garam atau sesuai selera, tahu (bisa diganti dgn kacang panjang atau sesuai selera), Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, jahe (sekitar 2 -3 cm), kunyit (sekitar 2 cm), cabe rawit atau sesuai selera, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Blender semua bumbu halus. , Panaskan minyak,lalu tumis bumbu halus hingga wangi. , Masukkan santan + air + daun kunyit + daun ruku-ruku + asam kandis,aduk terus hingga mendidih agar santan tidak menggumpal. , Kemudian bubuhi garam,lalu masukkan ikan,aduk sesekali. , Terakhir masukkan tahu,aduk beberapa kali, setelah matang lalu angkat dan sajikan.. , Resep ini bisa dilihat juga di youtube channel "Dapur Irez"👌👌. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai ikan Pangek Masin khas Minang (Padang) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana