Resep: Gulai Ikan Tenggiri lezat
Gulai Ikan Tenggiri. Gulai ikan tenggiri merupakan makanan kesukaan keluargaku. Resepnya agak pedas karna ini merupakan masakan padang ,(minang) #reseppertamaku #berburucelemekemas Mazzy. Gulai Ikan Tengiri Asap. ikan tengiri asap, Tahu (digoreng setengah matang) & Tempe, kelapa (diparut untuk santan), bawang merah, bawang putih, lengkuas, jahe, ketumbar bubuk Emak.
Kuah gulai yang penuh rempah dan kental berpadu dengan tekstur ikan tenggiri yang lembut dan gurih..
Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang.
Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang.
Menu masakan sunda: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Ibu dapat membuat Gulai Ikan Tenggiri menggunakan 19 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Gulai Ikan Tenggiri yaitu:
- Sediakan 500 gr ikan tenggiri (potong sesuai selera).
- Siapkan 1.000 ml santan dari setengah butir kelapa.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar daun salam.
- Anda butuhkan 1 batang serai (digeprek).
- Sediakan 1 sdt air jeruk kunci (calamansi).
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuhkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
- Ambil 1 sdt gula.
- Siapkan Bisa ditambah pelengkap seperti kol atau kacang panjang.
- Anda butuhkan Bumbu halus (haluskan):.
- Siapkan 8 buah bawang merah.
- Siapkan 4 siung bawang putih.
- Ambil 12 buah cabe merah keriting.
- Sediakan 2 buah cabe rawit (sesuai selera).
- Anda butuhkan 2 cm kunyit.
- Anda butuhkan 3 cm lengkuas.
- Ambil 1 butir kemiri (sangrai).
Membuat gulai ini tidaklah rumit, bumbu dihaluskan dgn blender dan ditumis sebentar hingga matang. Rempah-rempah yang sy gunakan hanya jahe, kunyit, daun jeruk dan serai saja,pada saat ikan dimasukan sebaiknya seluruh badan ikan terendam kuah sehingga bisa matang sempurna tanpa perlu membalik-balikkan posisinya,agar ikan tidak hancur.gulai ini bukan gulai yg berlemak santan kental dan. Gulai ikan tenggiri adalah salah satu gulai yang paling disukai. Rasanya sedap dan sangat best kalau dimakan dengan nasi panas.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana masak Gulai Ikan Tenggiri.
Cara buat Gulai Ikan Tenggiri
- Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang..
- Tambahkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah..
- Setelah mendidih masukkan ikan, garam, gula, merica, ketumbar, dan air jeruk. Diamkan sambil sesekali diaduk sampai ikan hampir matang. Tambahkan pelengkap (boleh skip).setelah matang koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api..
- Siap disajikan..
Cuba ikut resipi yang dikongsikan oleh Makcik Ratu ni. Merah menyala warna gulai tenggiri ni. Bagi mereka yang tak pasti macam mana lah rupa ikan tenggiri, mat sertakan dengan gambar sekali. Gambar tu bukan mat punya, tadi mat pinjam dari blog ini. Ehh, jangan kata semua orang tau macam mana rupa paras ikan tenggiri, terutama bagi kaum lelaki, lagi lah yang dah jadi suami.lalalaa.ehem ehem, yelah mereka dalam erti kata sebenar bukan tak tau cuma tak perasan.
Saat masak Gulai Ikan Tenggiri banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Gulai Ikan Tenggiri agar diperoleh hasil yang sempurna.
Cara buat Gulai Ikan Tenggiri agar mendapatkan hasil yang maksimal
Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Ikan Tenggiri yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ikan tenggiri (potong sesuai selera), santan dari setengah butir kelapa, daun jeruk, daun salam, serai (digeprek), air jeruk kunci (calamansi), ketumbar bubuk, merica bubuk, garam, gula, Bisa ditambah pelengkap seperti kol atau kacang panjang, Bumbu halus (haluskan):, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, cabe rawit (sesuai selera), kunyit, lengkuas, kemiri (sangrai), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Gulai Ikan Tenggiri, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam hingga harum dan matang.. , Tambahkan santan. Aduk perlahan hingga mendidih supaya santan tidak pecah.. , Setelah mendidih masukkan ikan, garam, gula, merica, ketumbar, dan air jeruk. Diamkan sambil sesekali diaduk sampai ikan hampir matang. Tambahkan pelengkap (boleh skip).setelah matang koreksi rasa. Jika sudah pas matikan api.. , Siap disajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Ikan Tenggiri dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana