Resep: Pecak ikan Lele sedap

Pecak ikan Lele. Cara Membuat Pecak Ikan Lele: Goreng ika dalam minyak goreng yang telah dipanaskan dalam wajan. Untuk menggoreng ikan, sebaiknya gunakan api sedang. Masukkan ikan kedalamnya dan goreng ikan hingga matang serta kering.

Pecak ikan Lele JAKARTA, KOMPAS.com - Pecak adalah olahan ikan air tawar dengan cita rasa asam, gurih, dengan perpaduan banyak bumbu. Ikan air tawar yang digunakan biasanya berupa gurami atau lele. Dalam istilah Jawa, pecak adalah pecel atau pecek, yakni proses memecak (menekan dengan ulekan atau penyet).

Menu sarapan pagi simple: Buat kamu yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat buat Pecak ikan Lele menggunakan 12 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Pecak ikan Lele seperti berikut:

  1. Ambil 3 buah ikan lele.
  2. Ambil 10 buah cabe rawit keriting.
  3. Anda butuhkan 8 buah cabe rawit merah.
  4. Siapkan 6 buah bawang merah.
  5. Sediakan 4 buah bawang putih.
  6. Sediakan 1 buah jeruk nipis (ambil airnya).
  7. Sediakan 1 buah terasi kemasan.
  8. Ambil 1 ruas kencur.
  9. Ambil 1 buah tomat hijau.
  10. Siapkan Secukupnya penyedap rasa.
  11. Ambil Secukupnya garam.
  12. Sediakan 100 ml air panas.

Setelah dimarinasi, kemudian goreng lele dalam minyak panas hingga matang dan warnanya cokelat keemasan. IG:@sukmawati_rs Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana memasak Pecak ikan Lele.

Langkah-langkah masak Pecak ikan Lele

  1. Goreng kering ikan lele, sambil siapkan bahan2 ulek..
  2. Panggang bahan2 cabai dan ulek kasar, masukan penyedap dan cicipi rasa..
  3. Penyet lele asal, lalu taruh bumbu ulek diatas ikan, setelah itu peres jeruk nipis dan siram dengan air panas. Cocok disajikan dengan nasi hangat.. seger asem2 pedes..

SajianSedap.grid.id - Kebayang sudah nikmatnya makan nasi hangat dengan seporsi resep Pecak Ikan Lele ini. Tadi sarapan nya nasi goreng, next saya share resep nya. Makan berikutnya, Pencak Ikan Lele, makanan favoritku n keluarga di rumah. Mau tahu kan bumbu apa aja. Nah, buat kamu yang suka makan ikan lele, tentunya ingin selalu mencicipi olahan lele yang nggak itu-itu saja.

Saat masak Pecak ikan Lele banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Pecak ikan Lele agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Tips masak Pecak ikan Lele agar mendapatkan hasil yang mantap

Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pecak ikan Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan lele, cabe rawit keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, jeruk nipis (ambil airnya), terasi kemasan, kencur, tomat hijau, penyedap rasa, garam, air panas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pecak ikan Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Goreng kering ikan lele, sambil siapkan bahan2 ulek.. , Panggang bahan2 cabai dan ulek kasar, masukan penyedap dan cicipi rasa.. , Penyet lele asal, lalu taruh bumbu ulek diatas ikan, setelah itu peres jeruk nipis dan siram dengan air panas. Cocok disajikan dengan nasi hangat.. seger asem2 pedes.. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pecak ikan Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana