Bagaimana membuat Pecak ikan lele gurih

Pecak ikan lele. Cara Membuat Pecak Ikan Lele: Goreng ika dalam minyak goreng yang telah dipanaskan dalam wajan. Untuk menggoreng ikan, sebaiknya gunakan api sedang. Masukkan ikan kedalamnya dan goreng ikan hingga matang serta kering.

Pecak ikan lele IG:@sukmawati_rs Sambal pecak khas Betawi kali ini menggunakan kacang tanah goreng yang ditumbuk. Citarasanya pun jadi semakin kuat dan 'dalam'. Ikan bisa digoreng hingga tingkat kematangan sesuai selera yaitu kering renyah atau empuk berdaging.

Menu sarapan pagi simple: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat masak Pecak ikan lele menggunakan 12 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Pecak ikan lele seperti berikut:

  1. Siapkan 2 ekor lele yg sudah dibersihkan.
  2. Anda butuhkan 5 cabe rawit merah.
  3. Ambil 5 cabe rawit pedas.
  4. Ambil 5 cabe rawit hijau.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Anda butuhkan 2 siung bawang merah.
  7. Ambil 1 ruas jari kencur.
  8. Sediakan 1 ruas jari jahe.
  9. Siapkan 1/2 ruas jari terasi (sedikit aja pokoknya).
  10. Anda butuhkan 2 jeruk limo.
  11. Sediakan 150 ml air panas boleh lebih sesuai selera.
  12. Siapkan Secukupnya garam, gula pasir, masako dan sasa.

JAKARTA, KOMPAS.com - Pecak adalah olahan ikan air tawar dengan cita rasa asam, gurih, dengan perpaduan banyak bumbu. Ikan air tawar yang digunakan biasanya berupa gurami atau lele. Dalam istilah Jawa, pecak adalah pecel atau pecek, yakni proses memecak (menekan dengan ulekan atau penyet). Ilustrasi Pecak Lele. (Instagram/@lenabobby) Cara membuat Pecak Lele: Langkah pertama, cuci dan bersihkan ikan lele terlebih dahulu.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana masak Pecak ikan lele.

Langkah-langkah masak Pecak ikan lele

  1. Taburi lele dg garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk,kaldu totole dan kunyit bubuk secukupnya,, lalu goreng kering di minyak panas.
  2. Sangrai semua bahan sambal kecuali jeruk limau.
  3. Setelah layu cabe dan bahan bahan lainnya, ulek bumbu di cobek jangan terlalu hancur ya mom's, lalu tambahkan Gula Garam serta yg lainnya, terakhir tambahkan air mendidih sesuai selera, jngan lupa perasaan limau nya.
  4. Sambal siap disajikan, siram di atas ikan yang sudah di goreng kering. Nikmati dg nasi hangat..
  5. Hati hati yah, bikin boros nasi. Hihihi.

Setelah dimarinasi, kemudian goreng lele dalam minyak panas hingga matang dan warnanya cokelat keemasan. Baca juga: Resep Sambal Andaliman Khas Batak, Pendamping Makan Ikan Mas Bakar. Sambal pecak biasanya terdiri dari cabai, bawang putih, kemiri, dan diracik dengan santan. Umumnya sambal pecak disajikan dengan ikan, ayam dan lauk pauk lainnya. Tadi sarapan nya nasi goreng, next saya share resep nya.

Saat memasak Pecak ikan lele banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Pecak ikan lele agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Petunjuk membuat Pecak ikan lele untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pecak ikan lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan lele yg sudah dibersihkan, cabe rawit merah, cabe rawit pedas, cabe rawit hijau, bawang putih, bawang merah, kencur, jahe, terasi (sedikit aja pokoknya), jeruk limo, air panas boleh lebih sesuai selera, garam, gula pasir, masako dan sasa, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 12 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Pecak ikan lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Taburi lele dg garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk,kaldu totole dan kunyit bubuk secukupnya,, lalu goreng kering di minyak panas. , Sangrai semua bahan sambal kecuali jeruk limau. , Setelah layu cabe dan bahan bahan lainnya, ulek bumbu di cobek jangan terlalu hancur ya mom's, lalu tambahkan Gula Garam serta yg lainnya, terakhir tambahkan air mendidih sesuai selera, jngan lupa perasaan limau nya. , Sambal siap disajikan, siram di atas ikan yang sudah di goreng kering. Nikmati dg nasi hangat.. , Hati hati yah, bikin boros nasi. Hihihi. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pecak ikan lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana