Resep: Pecak ikan mas/gurami enak

Pecak ikan mas/gurami. Pecak, hidangan lezat khas Betawi ini menyajikan ikan goreng dengan siraman racikan sambal yang encer. Sedangkan satunya terlihat lebih bening tanpa kacang tanah. Pecak ikan mas gampil ala bun.

Pecak ikan mas/gurami Cara mudah memasak Pecak Ikan Gurami, resep rumah dari keluarga Ervita. Ikan gurami goreng disiram bumbu pedas dengan sentuhan rasa unik dari kencur. Beli ikan gurame niatnya mau di saos padang tapi nyari bawang bombay susah jadilah dibikin pecak aja.

Menu sarapan sehat: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Pecak ikan mas/gurami menggunakan 9 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan utama Pecak ikan mas/gurami adalah:

  1. Siapkan 2 ekor ikan mas/nila/gurami ukuran sedang.
  2. Ambil 8 butir bawang merah.
  3. Ambil Secuil terasi.
  4. Anda butuhkan 4 cm atau lebih jahe.
  5. Anda butuhkan 15 buah lombok rawit.
  6. Ambil 3 buah jeruk limau.
  7. Ambil secukupnya Gula garam.
  8. Siapkan Bawang putih untuk menggoreng ikan.
  9. Ambil Jeruk nipis.

Lihat juga resep Pecak ikan mas/gurami enak lainnya! Beli ikan gurame niatnya mau di saos padang tapi nyari bawang bombay susah jadilah dibikin pecak aja. Masakan pecak ikan bisa menjadi pilihan menu masakan hari ini. Rahasia masakan pecak ikan terletak pada kelengkapan bumbu tradisional.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana memasak Pecak ikan mas/gurami.

Cara buat Pecak ikan mas/gurami

  1. Bersihkan ikan, lumuri dgn garam dan jeruk nipis. Sisihkan..
  2. Setelah 10', bersihkan ikan. Goreng dalam minyak panas, tiriskan. Letakkan di atas piring saji..
  3. Tusuk bawang merah lalu bakar bersama terasi. Haluskan bersama lombok dan jahe..
  4. Tumis dlm minyak panas hingga harum. Tambahkan garam dan gula. Cek rasa..
  5. Tuangkan air mendidih ke dlm tumisan bumbu. Aduk rata..
  6. Tuangkan kuah bumbu pada ikan goreng. Tambahkan air jeruk limau. Letakkan irisan jeruk pada ikan..
  7. Hidangkan hangat bersama kangkung rebus..
  8. Selamat menikmati..

Resep pecak ikan gurame ini sebenarnya hasil browsing beberapa web kuliner dan koleksi buku masakan di lemari, kemudian saya lantas menco ba untuk melakukan modifikasi sendiri dengan menambahkan beberapa bahan di bumbunya. Hasilnya adalah kuah pecak yang kental, sarat bumbu dan nutty karena saya menambahkan kacang tanah dan mete goreng yang dihaluskan. Pecak ikan gurame ini hanya satu dari sekian banyak masakan Betawi yang saya sukai Pecak gurami dari warung makan betawi yang sudah beken. Selain memakai gurami, ikan bisa diganti dengan mujair atau mas. Untuk ikannya anda bisa menggunakan ikan air tawar lainnya selain gurame, misalnya ikan mas, ikan gabus, ikan mujair atau lele.

Saat memasak Pecak ikan mas/gurami banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Pecak ikan mas/gurami agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Cara memasak Pecak ikan mas/gurami untuk memperoleh hasil yang mantap

Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pecak ikan mas/gurami yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan mas/nila/gurami ukuran sedang, bawang merah, terasi, atau lebih jahe, lombok rawit, jeruk limau, Gula garam, Bawang putih untuk menggoreng ikan, Jeruk nipis, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 9 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Pecak ikan mas/gurami, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan, lumuri dgn garam dan jeruk nipis. Sisihkan.. , Setelah 10', bersihkan ikan. Goreng dalam minyak panas, tiriskan. Letakkan di atas piring saji.. , Tusuk bawang merah lalu bakar bersama terasi. Haluskan bersama lombok dan jahe.. , Tumis dlm minyak panas hingga harum. Tambahkan garam dan gula. Cek rasa.. , Tuangkan air mendidih ke dlm tumisan bumbu. Aduk rata.. , Tuangkan kuah bumbu pada ikan goreng. Tambahkan air jeruk limau. Letakkan irisan jeruk pada ikan.. , Hidangkan hangat bersama kangkung rebus.. , Selamat menikmati.. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pecak ikan mas/gurami dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana