Bagaimana membuat Pecel Lele lezat

Pecel Lele. Pecel Lele or Pecak lele is an Indonesian deep fried Clarias catfish dish originating from Lamongan, East Java, Indonesia. It consists of catfish served with traditional sambal chili paste, often served with fried tempeh and/or tofu and steamed rice. It is a popular Javanese dish widely.

Pecel Lele It used to be one of the place UiTM students go for lunch/dinner/late dinner , but now you could even see family n couples flocking in from around Shah Alam. View the profiles of people named Pecel Lele. Lihat juga resep Sambel pecel lele ala lamongan enak lainnya!

Menu mpasi: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Pecel Lele menggunakan 40 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Pecel Lele adalah:

  1. Ambil 1 kg lele(isi 8).
  2. Siapkan 1 jeruk nipis.
  3. Anda butuhkan 1,5 sdm garam.
  4. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  5. Anda butuhkan 500 ml air.
  6. Ambil Nasi uduk:.
  7. Anda butuhkan 1 kg beras.
  8. Sediakan Santan secukupnya (q masih pake metode air sampe ruas jari 1).
  9. Sediakan 2 lembar daun salam.
  10. Ambil 2 lembar daun jeruk.
  11. Anda butuhkan 1 sdt kaldu ayam.
  12. Sediakan 1,5 sdm garam(sesuikan karena beda2 keasinan merek garam).
  13. Anda butuhkan Sambel tomat:.
  14. Sediakan 150 gra cabe merah.
  15. Anda butuhkan 50 gr cabe rawit (sesui selera pedese).
  16. Sediakan 3 buah tomat.
  17. Siapkan 4 siung bawang putih.
  18. Ambil 5 siung bawang merah.
  19. Ambil ±2 sdm gula jawa(sesuikan tingkat kemanisan yg diinginkan).
  20. Siapkan ±1 sdt garam.
  21. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  22. Anda butuhkan 3 sdm minyak untuk menumis.
  23. Anda butuhkan Sambel Lamongan:.
  24. Siapkan 100 gr cabe rawit.
  25. Ambil 3 buah tomat besar merah.
  26. Ambil 4 butir kemiri.
  27. Ambil 4 siung bawang putih.
  28. Anda butuhkan 4 siung bawang merah.
  29. Siapkan 3 bks terasi(saya pake abc adanya).
  30. Anda butuhkan ±2sdm gula jawa(disesuaikan manisnya).
  31. Anda butuhkan ±1 sdt garam.
  32. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk.
  33. Anda butuhkan Minyak untuk menggoreng.
  34. Siapkan Sambel bawang:.
  35. Anda butuhkan 10 buah cabe rawit.
  36. Siapkan 1 siung bawang putih.
  37. Ambil 1 siung bawang merah.
  38. Anda butuhkan ±½sdt garam.
  39. Sediakan Seujung sendok micin(optional).
  40. Sediakan Minyak mendidih.

Agar lele semakin terasa gurih, dalam resep pecel lele anda dapat menambahkan penggunaan bawang putih. Rendam lele dalam bumbu selama beberapa saat agar bumbu meresap. Saat menyajikan jangan lupa sertakan lalapan segar sebagai pendamping. Resep pecel lele ini bisa menjadi hidangan makan siang ataupun makan malam.

Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana masak Pecel Lele.

Petunjuk memasak Pecel Lele

  1. Kerat2 dan bersihkan lele lalu rendam dalam campuran air jeruk nipis beserta kulitnya, garam dan kaldu bubuk minimal 30 menit setelah itu goreng.. Ingat jangan dibolak balik alias biarka dia mateng disatu sisi dahulu ciri2 ya sudah tidak terdengar percikan air yang meletus letus baru balik mka lelemu akan cantik..
  2. Bersihkan beras lalu beri santan, garam dan kaldu bubuk aduk2 cicipi keasinanya, takaran airnya disesuaikan jenis berasnya ya sama kaya klo kita menanak nasi seperti biasanya hanya tambahin sedikit saja kira2 1 sendok sayur tambannya. Masukan daun jeruk dan salam. Silahkan mau pake ricecooker atau dimasak manual.. Klo manual maka aduk2 beras dan santan di panci diatas kompor sampai si air susut lalu kukus hingga matang..
  3. Sambel tomat : rebus cabe dan tomat sampe empuk. Goreng bawang merah dan putih. Blender semua bahan lalu tumis hingga berminyak beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampe tanak biar awet berhari-hari.
  4. Sambel lamongan.. Siapkan semua bahan(kecuali gula garam) goreng semua bahan.
  5. Uleg atau Blender monggo sesui kemampuan he.. He.. Beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk(optional si).
  6. Nah sambel lamongan sedap siap disantap.. Bisa juga diberi jeruk sambal biar tambah nikmat.
  7. Sambel bawang.. Ulek semua bahan lalu siram minyak mendidih..

ResepMedia.com - Nikmati hidangan dengan lebih lahap dan menggugah selera dengan resep sambal pecel lele. Di kalangan masyarakat, menu pecel lele sudah tidak asing lagi. Menu ini ada dari mulai rumah makan tenda di pinggir jalan hingga restoran. Sajikan pecel lele bersama dengan nasi hangat dan secangkir teh hangat yang manis. Selain dengan lele goreng, Anda juga dapat menyajikan sambal pecel ini dengan berbagai masakan lainnya seperti ayam goreng, bebek goreng, burung dara, tahu, tempe mendoan, dan lainnya.

Saat masak Pecel Lele banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Pecel Lele agar diperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk buat Pecel Lele agar mendapatkan hasil yang maksimal

Aksi di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pecel Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan lele(isi 8), jeruk nipis, garam, kaldu bubuk, air, Nasi uduk:, beras, Santan secukupnya (q masih pake metode air sampe ruas jari 1), daun salam, daun jeruk, kaldu ayam, garam(sesuikan karena beda2 keasinan merek garam), Sambel tomat:, gra cabe merah, cabe rawit (sesui selera pedese), tomat, bawang putih, bawang merah, ±2 sdm gula jawa(sesuikan tingkat kemanisan yg diinginkan), ±1 sdt garam, kaldu bubuk, minyak untuk menumis, Sambel Lamongan:, cabe rawit, tomat besar merah, kemiri, bawang putih, bawang merah, terasi(saya pake abc adanya), ±2sdm gula jawa(disesuaikan manisnya), ±1 sdt garam, kaldu bubuk, Minyak untuk menggoreng, Sambel bawang:, cabe rawit, bawang putih, bawang merah, ±½sdt garam, micin(optional), Minyak mendidih, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 40 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Pecel Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Kerat2 dan bersihkan lele lalu rendam dalam campuran air jeruk nipis beserta kulitnya, garam dan kaldu bubuk minimal 30 menit setelah itu goreng.. Ingat jangan dibolak balik alias biarka dia mateng disatu sisi dahulu ciri2 ya sudah tidak terdengar percikan air yang meletus letus baru balik mka lelemu akan cantik.. , Bersihkan beras lalu beri santan, garam dan kaldu bubuk aduk2 cicipi keasinanya, takaran airnya disesuaikan jenis berasnya ya sama kaya klo kita menanak nasi seperti biasanya hanya tambahin sedikit saja kira2 1 sendok sayur tambannya. Masukan daun jeruk dan salam. Silahkan mau pake ricecooker atau dimasak manual.. Klo manual maka aduk2 beras dan santan di panci diatas kompor sampai si air susut lalu kukus hingga matang.. , Sambel tomat : rebus cabe dan tomat sampe empuk. Goreng bawang merah dan putih. Blender semua bahan lalu tumis hingga berminyak beri gula garam dan kaldu bubuk. Masak sampe tanak biar awet berhari-hari. , Sambel lamongan.. Siapkan semua bahan(kecuali gula garam) goreng semua bahan. , Uleg atau Blender monggo sesui kemampuan he.. He.. Beri gula jawa, garam dan kaldu bubuk(optional si). , Nah sambel lamongan sedap siap disantap.. Bisa juga diberi jeruk sambal biar tambah nikmat. , Sambel bawang.. Ulek semua bahan lalu siram minyak mendidih.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pecel Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana