Resep: Pepes Ikan Lele lezat
Pepes Ikan Lele.
Menu geprek bensu: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Ibu dapat buat Pepes Ikan Lele menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Pepes Ikan Lele seperti berikut:
- Siapkan 1/2 kg ikan lele, (saya dapat 5 ekor) yg sudah di bersihkan.
- Ambil 10 lembar daun pisang.
- Anda butuhkan 10 lembar daun salam, perbungkus saya kasih 2 lembar.
- Sediakan 1 batang serai, memarkan.
- Sediakan 1 ruas jari laos.
- Sediakan 1 buah jeruk nipis.
- Sediakan air secukupnya utk merendam lele.
- Siapkan 1 sdt garam, untuk rendaman lele.
- Ambil minyak goreng secukupnya. untuk menggoreng lele.
- Ambil 3 buah Tomat, potong-potong.
- Anda butuhkan 100 gram Daun kemangi.
- Anda butuhkan 1 bungkus santan instan (saya pakai kara).
- Sediakan bumbu halus.
- Ambil 1 sdt Garam -.
- Sediakan 10 buah Cabe rawit merah -.
- Anda butuhkan 10 butir Bawang merah -.
- Siapkan 5 siung Bawang putih -.
- Anda butuhkan 5 butir Kemiri -.
- Sediakan 1 ruas jari Kunyit -.
- Ambil 1 ruas Jahe -.
- Anda butuhkan 1 sdt gula pasir -.
- Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 10 cara yang memandu bagaimana olahan Pepes Ikan Lele.
Langkah-langkah membuat Pepes Ikan Lele
- Cuci bersih ikan dengan air mengalir. rendam dengan air perasan jeruk nipis dan beri 1 sdt garam. rendam 5 menit..
- Haluskan bumbu. sisihkan..
- Goreng ikan lele. tiriskan..
- Tumis hingga harum bumbu halus. kemudian masukkan santan & ikan lele yg sudah di goreng. aduk rata. koreksi rasa, matikan kompor..
- Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam,, tomat, daun kemangi. Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi..
- Panaskan kukusan sampai air nya mendidih. lalu kukus 30 menit. angkat. sisihkan..
- Panaskan wajan datar dan panggang pepes selama kurang lebih 10 menit, sambil dibolak-balik hingga daun pisangnya kering. Angkat..
- Sajikan dengan lalapan atau nasi hangat ❤✔.
- Tips : 1. Gunakan ikan lele yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Sebelum di goreng, pastikan ikan lele di rendam dengan air + jeruk nipis+ garam. supaya tidak bau amis. 4. Goreng ikan lele hingga matang. Supaya tidak mudah remuk tekstur ikan nya. 5. Bukan pepes namanya jika bumbu dan rempah yang digunakan tidak berlimpah..
- 6. Agar daun pisang tidak sobek dan lebih mudah dibentuk ketika dipakai membungkus pepes, maka anda harus melemaskannya terlebih dahulu. Ada dua metode yang bisa anda coba, yaitu membakarnya di atas api kecil, atau mengukusnya sebentar sampai layu. Cara tersebut dapat membantu anda agar lebih mudah melipat pepes nantinya. 7.Agar aroma pepes lebih keluar, anda bisa membakar pepes terlebih dahulu sebelum disajikan. Tidak perlu membakar terlalu lama, cukup bakar sesat..
Saat masak Pepes Ikan Lele banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Pepes Ikan Lele agar memperoleh hasil yang sempurna.
Cara buat Pepes Ikan Lele agar memperoleh hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Pepes Ikan Lele yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ikan lele, (saya dapat 5 ekor) yg sudah di bersihkan, daun pisang, daun salam, perbungkus saya kasih 2 lembar, serai, memarkan, laos, jeruk nipis, air secukupnya utk merendam lele, garam, untuk rendaman lele, minyak goreng secukupnya. untuk menggoreng lele, Tomat, potong-potong, Daun kemangi, santan instan (saya pakai kara), bumbu halus, Garam -, Cabe rawit merah -, Bawang merah -, Bawang putih -, Kemiri -, Kunyit -, Jahe -, gula pasir -, ketumbar, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Pepes Ikan Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan dengan air mengalir. rendam dengan air perasan jeruk nipis dan beri 1 sdt garam. rendam 5 menit.. , Haluskan bumbu. sisihkan.. , Goreng ikan lele. tiriskan.. , Tumis hingga harum bumbu halus. kemudian masukkan santan & ikan lele yg sudah di goreng. aduk rata. koreksi rasa, matikan kompor.. , Ambil daun pisang. Tata ikan bersama daun salam,, tomat, daun kemangi. Taruh semua sisa tumisan bumbu di atasnya. Bungkus dengan rapi, semat kedua ujungnya dengan tusuk gigi.. , Panaskan kukusan sampai air nya mendidih. lalu kukus 30 menit. angkat. sisihkan.. , Panaskan wajan datar dan panggang pepes selama kurang lebih 10 menit, sambil dibolak-balik hingga daun pisangnya kering. Angkat.. , Sajikan dengan lalapan atau nasi hangat ❤✔. , Tips : 1. Gunakan ikan lele yang benar-benar segar. 2. Tumis bumbu halus sampai benar-benar harum supaya tidak berbau langu dan mentah. 3. Sebelum di goreng, pastikan ikan lele di rendam dengan air + jeruk nipis+ garam. supaya tidak bau amis. 4. Goreng ikan lele hingga matang. Supaya tidak mudah remuk tekstur ikan nya. 5. Bukan pepes namanya jika bumbu dan rempah yang digunakan tidak berlimpah.. , 6. Agar daun pisang tidak sobek dan lebih mudah dibentuk ketika dipakai membungkus pepes, maka anda harus melemaskannya terlebih dahulu. Ada dua metode yang bisa anda coba, yaitu membakarnya di atas api kecil, atau mengukusnya sebentar sampai layu. Cara tersebut dapat membantu anda agar lebih mudah melipat pepes nantinya. 7.Agar aroma pepes lebih keluar, anda bisa membakar pepes terlebih dahulu sebelum disajikan. Tidak perlu membakar terlalu lama, cukup bakar sesat.. , yang terdiri dari 10 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana