Resep: Pepes Patin (khas Lampung) sempurna
Pepes Patin (khas Lampung).
Menu geprek bensu: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang nggak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Saudara dapat memasak Pepes Patin (khas Lampung) menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Pepes Patin (khas Lampung) yaitu:
- Sediakan 500 gr ikan patin.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Sediakan 10 buah bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Sediakan 1 sdm ketumbar butir.
- Ambil 1 sdt garam.
- Sediakan 1,5 sdt gula pasir.
- Ambil Bumbu Iris :.
- Ambil 4 cm lengkuas.
- Sediakan 2 batang daun bawang.
- Ambil 4 batang serai.
- Anda butuhkan 1 buah tomat.
- Siapkan Secukupnya daun salam.
- Siapkan Secukupnya daun jeruk.
- Anda butuhkan Secukupnya cabe (bisa skip).
- Siapkan Secukupnya daun pisang.
- Anda butuhkan 1 mangkok daun kemangi.
- Anda butuhkan 2 buah tomat, potong-potong.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana membuat Pepes Patin (khas Lampung).
Langkah-langkah membuat Pepes Patin (khas Lampung)
- Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan (saya pakai Chopper).
- Bersihkan ikan.
- Pindahkan bumbu halus ke dalam baskom, tambahkan garam dan gula pasir. Lalu masukkan ikan yang sudah di bersihkan, aduk menyatu dengan bumbu.
- Siapkan bahan bumbu iris.
- Siapkan daun pisang yang sudah di sobek sesuai selera. Letakkan bumbu iris secukupnya di atas daun, kemudian taruh ikan diatasnya, tambahkan daun kemangi serta tomat potong dan cabe rawit utuh.
- Lipat daun kemudian sematkan ujung-ujungnya. Lakukan sampai ikan habis.
- Gunting ujung-ujung daunnya agar rapih. Kukus pada panci yang sudah di panaskan sebelumnya. Saya kukus 40menit. Setelah itu ambil per bungkus pepesnya, bakar diatas grill.
Saat buat Pepes Patin (khas Lampung) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Pepes Patin (khas Lampung) agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Petunjuk memasak Pepes Patin (khas Lampung) agar memperoleh hasil yang sempurna
Kesibukan di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes Patin (khas Lampung) yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan ikan patin, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, lengkuas, ketumbar butir, garam, gula pasir, Bumbu Iris :, lengkuas, daun bawang, serai, tomat, daun salam, daun jeruk, cabe (bisa skip), daun pisang, daun kemangi, tomat, potong-potong, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Pepes Patin (khas Lampung), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan bumbu halus, lalu haluskan (saya pakai Chopper). , Bersihkan ikan. , Pindahkan bumbu halus ke dalam baskom, tambahkan garam dan gula pasir. Lalu masukkan ikan yang sudah di bersihkan, aduk menyatu dengan bumbu. , Siapkan bahan bumbu iris. , Siapkan daun pisang yang sudah di sobek sesuai selera. Letakkan bumbu iris secukupnya di atas daun, kemudian taruh ikan diatasnya, tambahkan daun kemangi serta tomat potong dan cabe rawit utuh. , Lipat daun kemudian sematkan ujung-ujungnya. Lakukan sampai ikan habis. , Gunting ujung-ujung daunnya agar rapih. Kukus pada panci yang sudah di panaskan sebelumnya. Saya kukus 40menit. Setelah itu ambil per bungkus pepesnya, bakar diatas grill. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Patin (khas Lampung) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana