Cara membuat Mangut Lele lezat

Mangut Lele. Lihat juga resep Mangut lele campur tempe enak lainnya! Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Mangut Lele Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Aku akan membawakan segala hal yang random, yang mungkin akan ada faedahnya buat kamu. Episode kali ini aku nyobain mangut lele yang so legendaris itu.

Menu masakan sehari hari: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 22 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Lele adalah:

  1. Ambil 8 ekor lele.
  2. Ambil 1/2 buah jeruk nipis.
  3. Ambil 1 ikat daun kemangi.
  4. Anda butuhkan 500 ml santan dari 3/8 daging kelapa (1/4 + setengah dr 1/4).
  5. Sediakan 2 lembar daun salam.
  6. Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
  7. Siapkan 1 batang serai.
  8. Sediakan 1 ruas lengkuas, geprek.
  9. Anda butuhkan 1 ruas jahe, geprek.
  10. Sediakan 1 sdm gula merah (pakai 1/2 sdm jika tidak terlalu suka manis).
  11. Ambil 6 buah cabai rawit utuh (sesuai selera).
  12. Anda butuhkan Secukupnya garam.
  13. Siapkan Sedikit lada bubuk (sesuai selera).
  14. Sediakan Bahan yang dihaluskan:.
  15. Ambil 8 siung bawang merah.
  16. Ambil 4 siung bawang putih.
  17. Siapkan 10 cabai merah keriting.
  18. Siapkan 8 cabai rawit merah.
  19. Siapkan 1/2 sdt ketumbar.
  20. Sediakan 3 butir kemiri.
  21. Sediakan 1 ruas kencur.
  22. Siapkan 1 ruas kunyit.

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang.

Setelah semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana masak Mangut Lele.

Petunjuk memasak Mangut Lele

  1. Lumuri lele dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, cuci bersih. Sayat-sayat lele, kemudian bumbui dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit..
  2. Goreng lele dengan api kecil. Setengah matang saja, jangan terlalu kering. Tiriskan..
  3. Bumbu halus yang saya gunakan dapat dilihat dalam foto. Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air untuk memudahkan pemblenderan..
  4. Siapkan wajan, panaskan bumbu halus. Masak sampai airnya menyusut, kemudian tambahkan minyak. Tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai utuh. Aduk-aduk sampai bumbu matang, kemudian masukkan santan..
  5. Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula merah dan lada bubuk. Icip rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan lele. Masak lele dengan api kecil, tunggu sampai air santan sedikit berkurang (biar bumbu meresap dan santan tidak rusak). Terakhir, masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja. Angkat, siap dihidangkan..

Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang. Lihat juga resep Mangut ikan pari/pe, Mangut Lele enak lainnya! Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering.

Saat masak Mangut Lele banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Mangut Lele agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips masak Mangut Lele agar mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan lele, jeruk nipis, daun kemangi, santan dari 3/8 daging kelapa (1/4 + setengah dr 1/4), daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, geprek, jahe, geprek, gula merah (pakai 1/2 sdm jika tidak terlalu suka manis), cabai rawit utuh (sesuai selera), garam, lada bubuk (sesuai selera), Bahan yang dihaluskan:, bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, cabai rawit merah, ketumbar, kemiri, kencur, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Lumuri lele dengan air perasaan jeruk nipis, diamkan selama 5-10 menit, cuci bersih. Sayat-sayat lele, kemudian bumbui dengan garam dan lada bubuk. Diamkan selama 10-15 menit.. , Goreng lele dengan api kecil. Setengah matang saja, jangan terlalu kering. Tiriskan.. , Bumbu halus yang saya gunakan dapat dilihat dalam foto. Blender bumbu halus, tambahkan sedikit air untuk memudahkan pemblenderan.. , Siapkan wajan, panaskan bumbu halus. Masak sampai airnya menyusut, kemudian tambahkan minyak. Tumis sampai harum. Setelah itu, tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, jahe dan cabai utuh. Aduk-aduk sampai bumbu matang, kemudian masukkan santan.. , Setelah santan mendidih, masukkan garam, gula merah dan lada bubuk. Icip rasa. Kalau rasanya sudah pas, masukkan lele. Masak lele dengan api kecil, tunggu sampai air santan sedikit berkurang (biar bumbu meresap dan santan tidak rusak). Terakhir, masukkan daun kemangi. Masak sebentar saja. Angkat, siap dihidangkan.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana