Cara masak Sambal Goreng Tongkol gurih
Sambal Goreng Tongkol. Sambal goreng pedak hitam + Jeroan Ikan Tongkol merupakan masakan khas kalimantan barat khususnya kabupaten sambas yang bahan utamanya terdiri dari pedak hitam yang berasal dari fermentasi ikan. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak.
Ikan tongkol goreng dapat disajikan dengan nasi putih yang masih hangat untuk menambah selera makan anda.
Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan.
Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Menu masakan harian: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Saudara dapat membuat Sambal Goreng Tongkol menggunakan 10 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan utama Sambal Goreng Tongkol adalah:
- Anda butuhkan 1/2 kg Ikan Tongkol.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Ambil 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 20 buah cabe rawit (optional).
- Anda butuhkan 2 buah tomat merah.
- Siapkan secukupnya Gula merah.
- Anda butuhkan secukupnya Garam.
- Anda butuhkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai masakan. Antara lain adalah tongkol goreng, tongkol kuah santan, pepes tongkol, abon tongkol atau ikan tongkol bakar.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 8 langkah yang memandu bagaimana buat Sambal Goreng Tongkol.
Langkah-langkah memasak Sambal Goreng Tongkol
- Bersihkan ikan kucuri jeruk nipis kemudian kukus/goreng (aku lbh suka digoreng biar lebih kering hasilnya).
- Suwir daging ikan tongkol lalu sisihkan.
- Rebus tomat dan cabe keriting sampai layu kemudian uleg bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
- Masukkan gula merah yg sudah di sisir dan uleg kembali sampai halus.
- Panaskan minyam dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum..
- Masukkan daging ikan tongkol yg sudah disuwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian masak sebentar. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
- Bisa langsung dinikmati bersama nasi putih hangat, segenggam kemangi segar dan beberapa potong mentimun😊.
Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep sederhana yang juga menggunakan bahan dasar ikan tongkol untuk membuatnya. Resep tersebut adalah sambal goreng tongkol pedas. Lihat juga resep Tuna/tongkol suir sambal matah enak lainnya! Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Saat buat Sambal Goreng Tongkol banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Sambal Goreng Tongkol agar memperoleh hasil yang sempurna.
Petunjuk membuat Sambal Goreng Tongkol agar mendapatkan hasil yang sempurna
Kegiatan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Sambal Goreng Tongkol yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan Ikan Tongkol, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit (optional), tomat merah, Gula merah, Garam, Penyedap, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Sambal Goreng Tongkol, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan kucuri jeruk nipis kemudian kukus/goreng (aku lbh suka digoreng biar lebih kering hasilnya). , Suwir daging ikan tongkol lalu sisihkan. , Rebus tomat dan cabe keriting sampai layu kemudian uleg bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. , Masukkan gula merah yg sudah di sisir dan uleg kembali sampai halus. , Panaskan minyam dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.. , Masukkan daging ikan tongkol yg sudah disuwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.. , Tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian masak sebentar. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup. , Bisa langsung dinikmati bersama nasi putih hangat, segenggam kemangi segar dan beberapa potong mentimun😊. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Goreng Tongkol dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana