Cara membuat Mangut Lele enak

Mangut Lele. Lihat juga resep Mangut lele campur tempe enak lainnya! Salah satu warung Legendaris di Yogyakarta Mangut Lele Mbah Marto. Lokasinya jauh dari pusat kota, tapi pengunjungnya datang dari penjuru daerah.

Episode kali ini aku nyobain mangut lele yang so legendaris itu. Resep dengan petunjuk video: Salah satu makanan khas Matraman (Jogja-Solo) dan Semarang ini mirip seperti Pecel Lele tapi diberikan bumbu Mangut. Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat.

Menu masakan sehari hari: Buat anda yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Mangut Lele menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Mangut Lele yaitu:

Anda butuhkan 1/2 kg ikan lele.
Siapkan Kaldu jamur(totole).
Sediakan Garam.
Siapkan Gula pasir.
Sediakan 3/4 sct Santan kara kecil.
Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
Sediakan 1 ruas jahe.
Siapkan Sedikit kencur.
Anda butuhkan Serai.
Ambil 3 lbr Daun jeruk.
Sediakan 2 btr kemiri.
Ambil 8 cabai merah teropong.
Siapkan 5 cabai rawit.
Siapkan 1 sdm ketumbar.
Anda butuhkan 1 sdm merica.
Ambil 5 siung bawang merah.
Sediakan 3 siung bawang putih.
Siapkan Lengkuas (1 potong).

Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka. Lihat juga resep Mangut ikan pari/pe, Mangut Lele enak lainnya! Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana olahan Mangut Lele.

Langkah-langkah memasak Mangut Lele

Baluri lele yg sudah dibersihkan dengan garam+totole secukupnya. Diamkan hingga meresap.
Goreng lele dengan minyak mendidih hingga matang dan renyah.
Haluskan merica, tumbar, bawang,kemiri,jahe, kunyit, kencur, dan cabai teropong. Tambahkan sedikit garam..
Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk.
Campurkan santan dengan (+-) 3 gelas air terlebih dahulu. Kemudian campur dengan tumisan bumbu halus.Tambahkan garam gula dan totole sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan lele goreng dan cabe rawit. Tunggu hingga meresap dan kuah berkurang (agak kental).
Selamat menikmati.

Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya. Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Mangut lele (Hanacaraka: ??????????????? ??????) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut Artikel bertopik makanan atau minuman Indonesia ini adalah sebuah rintisan. Mangut Lele adalah lele yang diasap atau dibakar, kemudian disajikan dengan bumbu pedas nan nikmat.

Saat masak Mangut Lele banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Mangut Lele agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips membuat Mangut Lele agar mendapatkan hasil yang maksimal

Kegiatan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

Penentuan bahan ikan lele, Kaldu jamur(totole), Garam, Gula pasir, sct Santan kara kecil, kunyit, jahe, kencur, Serai, Daun jeruk, kemiri, cabai merah teropong, cabai rawit, ketumbar, merica, bawang merah, bawang putih, Lengkuas (1 potong), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
Cara membuat Mangut Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Baluri lele yg sudah dibersihkan dengan garam+totole secukupnya. Diamkan hingga meresap. , Goreng lele dengan minyak mendidih hingga matang dan renyah. , Haluskan merica, tumbar, bawang,kemiri,jahe, kunyit, kencur, dan cabai teropong. Tambahkan sedikit garam.. , Tumis bumbu halus hingga harum kemudian tambahkan serai, lengkuas dan daun jeruk. , Campurkan santan dengan (+-) 3 gelas air terlebih dahulu. Kemudian campur dengan tumisan bumbu halus.Tambahkan garam gula dan totole sesuai selera. Tunggu hingga mendidih. , Masukkan lele goreng dan cabe rawit. Tunggu hingga meresap dan kuah berkurang (agak kental). , Selamat menikmati. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana