Bagaimana masak Mangut Ikan Lele lengkap

Mangut Ikan Lele. Lihat juga resep Mangut lele campur tempe enak lainnya! Resep Mangut Lele Pedas, Masakan khas Bantul Mantap - Meski sudah terbiasa hidup di air tawar yang keruh tidak menjadikan ikan lele sebagai ikan yang menjijikan. Buktinya banyak sekali para penjaja masakan ikan lele yang sudah stand by di pinggiran jalan ramai untuk menghidangkan masakan sedap ikan lele mereka.

Mangut Ikan Lele Garingnya lele dengan bumbu mangut yang enak dan khas membuat makan siang atau malammu lebih nikmat. Mangut lele adalah sajian populer yang berasal dari Jawa Tengah dan Yogyakarta. Berbahan dasar ikan lele yang dimasak seperti sayur santan pedas, namun menggunakan kencur yang akan menambah kekhasan rasanya.

Menu masakan harian: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat membuat Mangut Ikan Lele menggunakan 18 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Mangut Ikan Lele seperti berikut:

  1. Siapkan 5 ekor lele, bersihkan, lumuri garam, goreng hingga matang.
  2. Ambil 1 ikat kemangi, petiki daunnya, bilas air, keringkan.
  3. Anda butuhkan 65 ml santan kara.
  4. Siapkan 5 lembar daun jeruk.
  5. Sediakan 3 lembar daun salam.
  6. Ambil 1/2 sdm garam.
  7. Ambil 1/2 sdm gula pasir.
  8. Siapkan 2 sdt kaldu bubuk.
  9. Anda butuhkan 1 sdt lada bubuk.
  10. Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
  11. Ambil Bumbu yang dihaluskan :.
  12. Siapkan 7 siung bawang merah.
  13. Sediakan 5 siung bawang putih.
  14. Sediakan 5 buah cabe merah keriting.
  15. Sediakan 2 ruas kunyit.
  16. Anda butuhkan 3 butir kemiri.
  17. Siapkan 1/2 ruas jahe.
  18. Anda butuhkan 1 ruas lengkuas muda.

Jika memakai lele goreng, pastikan anda tidak menggorengnya terlalu lama hingga kering. Nah, selain warung mangut ikan beong di Kembanglimus Borobudur, di Magelang ada satu lagi warung makan yang menyediakan menu andalan masakan mangut ikan. Terletak di desa Prumpung, kelurahan Tamanagung, kecamatan Muntilan, Kabupaten Magelang. Memang sih, lokasinya agak jauh kalau dari pusat kota Magelang.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Mangut Ikan Lele.

Petunjuk membuat Mangut Ikan Lele

  1. Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata..
  2. Masukan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya..
  3. Masukan ikan lele goreng dan kemangi, masak hingga kuah mengental dan sajikan..
  4. Hasil lele boleh budidaya siap panen 🤩✔️.

Kemaslah ikan lele уаng ѕudаh dingin, sebaiknya dеngаn menggunakan pengemas vakum untuk mengeluarkan udara pada kemasan sehingga bakteri tіdаk dараt hidup dі dalam kemasan dan ikan lele asap аndа dараt bertahan lama meski tаnра pengawet. Nah selanjutnya kita ke bahan utama pada resep mangut lele yang kedua yaitu ikan lele. Cara Membuat Mangut Ikan Lele: Setelah ikan dilumuri dengan bumbu diatas dan didiamkan dengan waktu yang telah ditentukan. Kini silahkan siapkan wajan dan tuangkan minyak goreng kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas. Jika minyak sudah panas, goreng ika lele kedalamnya hingga ikan matang dan kering secara merata.

Saat buat Mangut Ikan Lele banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Mangut Ikan Lele agar memperoleh hasil yang sempurna.

Tips buat Mangut Ikan Lele untuk mendapatkan hasil yang mantap

Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Mangut Ikan Lele yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan lele, bersihkan, lumuri garam, goreng hingga matang, kemangi, petiki daunnya, bilas air, keringkan, santan kara, daun jeruk, daun salam, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk, minyak goreng untuk menumis bumbu halus, Bumbu yang dihaluskan :, bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kunyit, kemiri, jahe, lengkuas muda, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Mangut Ikan Lele, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu yang dihaluskan bersama daun salam dan daun jeruk. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk, merica bubuk. Aduk-aduk hingga rata.. , Masukan santan, aduk-aduk agar santan tidak pecah, koreksi rasanya.. , Masukan ikan lele goreng dan kemangi, masak hingga kuah mengental dan sajikan.. , Hasil lele boleh budidaya siap panen 🤩✔️. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut Ikan Lele dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana