Cara bikin Bandeng Presto lezat
Bandeng Presto. Bandeng presto dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas kota Semarang. Duri duri tajam dan tulang yang ada didalam ikan bandeng menjadi empuk dan lunak setelah dipresto. Tantangan terbesar dalam membuat ikan bandeng presto ini adalah, mempertahankan kepalanya biar tidak lepas dari bada.
Sebab, duri-duri tajam yang ada dalam ikan bandeng bisa jadi sangat empuk jika dipresto.
Bandeng presto ini dikenal sebagai makanan sekaligus oleh-oleh khas orang Semarang.
Terbuat dari ikan bandeng yang dipresto dengan tambahan bumbu-bumbu seperti bawang putih, kunyit, dan garam.
Menu sarapan: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Kamu dapat masak Bandeng Presto menggunakan 18 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Bandeng Presto seperti berikut:
- Siapkan 2 ekor (500 gr) Ikan Bandeng.
- Siapkan 4 lembar Daun Salam.
- Ambil 4 lembar Daun Jeruk.
- Siapkan 2 batang Sereh (keprek).
- Anda butuhkan 3 cm Lengkuas.
- Sediakan Air.
- Siapkan Bumbu Marinasi:.
- Sediakan 1 sdt Garam.
- Anda butuhkan 1 buah Jeruk Nipis.
- Ambil Bumbu Halus:.
- Anda butuhkan 1 sdt Garam.
- Anda butuhkan 1 sdt Merica.
- Anda butuhkan 5 siung Bawang Putih.
- Anda butuhkan 2 siung Bawang Merah.
- Ambil 1 sdm Ketumbar.
- Ambil 1 sdm Kunyit Bubuk.
- Ambil Daun Pisang.
- Ambil 1 butir Telur.
Bandeng Presto is Smoked Milk Fish which cooked with High Pressure Cooker. Bandeng is a large toothless silver fish that lives in warm parts of the Pacific and Indian oceans and related to the herring and the salmon, is commonly used in Indonesian cuisine. Presto came from Italian language "quickly", but in this case, it refer to the. Pertama kali bikin sy pakai sereh , rasanya lebih enak tanpa sereh menurut saya jd tadi skip sereh nya.
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana membuat Bandeng Presto.
Petunjuk buat Bandeng Presto
- Bersihkan ikan bandeng cuci bersih dan buang empedunya. Beri perasan air jeruk nipis dan garam (bumbu marinasi), diamkan sekitar 10 menit. Bilas dan tiriskan. Haluskan bumbu, masukan ke dalam ikan bandeng..
- Taruh daun pisang dipanci presto, masukkan bumbu-bumbu yang lain, ikan bandeng yang sudah dilumuri bumbu halus dan air sampai menutup ikannya. Tutup lagi dengan daun pisang dan tutup rapat panci presto, masak selama 30 menit..
- Setelah matang dinginkan dulu..
- Kocok lepas telur, masukkan bandeng presto dan goreng dengan api sedang. Sajikan..
Resep Bandeng Presto duri lunak homemade. Iseng-iseng bikin bandeng pindang presto, lah kok malah dapat pesenan banyak. Lumayan buat sambilan jualan plus sambel kacang maknyuus. Praktis tinggal goreng pake telur atau dibakar atau dimakan begitu aja juga enak. Bandeng Juwana Elrina adalah pusat oleh-oleh di kota Semarang yang menjual oleh-oleh khas Semarang seperti Bandeng Duri Lunak, Wingko, Moaci dan Lunpia dan menyediakan oleh-oleh khas Jawa Tengah seperti Enting-Enting Gepuk, Tahu Bakso, Bakpia, dll.
Saat masak Bandeng Presto banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Bandeng Presto agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Cara masak Bandeng Presto untuk memperoleh hasil yang maksimal
Kegiatan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Bandeng Presto yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan Ikan Bandeng, Daun Salam, Daun Jeruk, Sereh (keprek), Lengkuas, Air, Bumbu Marinasi:, Garam, Jeruk Nipis, Bumbu Halus:, Garam, Merica, Bawang Putih, Bawang Merah, Ketumbar, Kunyit Bubuk, Daun Pisang, Telur, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perkakas masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Bandeng Presto, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan bandeng cuci bersih dan buang empedunya. Beri perasan air jeruk nipis dan garam (bumbu marinasi), diamkan sekitar 10 menit. Bilas dan tiriskan. Haluskan bumbu, masukan ke dalam ikan bandeng.. , Taruh daun pisang dipanci presto, masukkan bumbu-bumbu yang lain, ikan bandeng yang sudah dilumuri bumbu halus dan air sampai menutup ikannya. Tutup lagi dengan daun pisang dan tutup rapat panci presto, masak selama 30 menit.. , Setelah matang dinginkan dulu.. , Kocok lepas telur, masukkan bandeng presto dan goreng dengan api sedang. Sajikan.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Bandeng Presto dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana