Bagaimana buat Tom yum udang ala thailand sedap
Tom yum udang ala thailand. Thai-Style Mixed Tom Yum Soup Recipe. Masakan khas Thailand ini saya suka sekali karena ada rasa asam,pedas,manis dan jadi makan bertambah. Bahan; -udang -cumi cumi -cabe -bawang putih -lengkuas.
Apalagi dinikmati hangat saat cuaca sedang dingin, bahkan saat cuaca sedang panas pun juga tetap nikmat.
Resep Tom Yam Seafood - Tom yam atau dom yam merupakan salah satu sup yang berasal dari Thailand.
Selain Mango Sticky Rice dan King Mango Thai, tom yam ini adalah makanan yang populer di sana.
Menu masakan rumahan: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat memasak Tom yum udang ala thailand menggunakan 25 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Tom yum udang ala thailand adalah:
- Anda butuhkan 250 gr udang ukuran besar buang kepalanya.
- Sediakan 10 pcs jamur kancing.
- Siapkan 8 pcs tomat cherry (tomat besar juga bisa).
- Siapkan Bahan kaldu udang :.
- Sediakan Kepala & kulit udang.
- Anda butuhkan 1 siung bawang putih potong2.
- Sediakan 2 batang daun bawang potong2.
- Siapkan bumbu halus :.
- Anda butuhkan 5 siung bawang merah.
- Siapkan 2 siung bawang putih.
- Ambil 1 buah cabe merah besar.
- Siapkan 1 buah cabe rawit (jumlah cabe bisa di tambah kalau suka pedes).
- Ambil 1 sdt ebi kering.
- Anda butuhkan 1 sdt terasi.
- Anda butuhkan bumbu pelengkap :.
- Sediakan 1 bonggol lengkuas potong2.
- Siapkan 3 batang serai ambil bagian putih nya aja potong2.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 3 sdm kecap ikan.
- Ambil 2 sdt garam.
- Siapkan 2 sdt gula pasir.
- Anda butuhkan 1 sdt asam jawa.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda butuhkan 2 sendok sayur susu cair.
- Sediakan 2 batang daun ketumbar + akarnya.
Di Thailand, tom yum biasanya dibuat dengan udang (tom yum goong), ayam (tom yum gai), ikan (tom yum pla), atau makanan laut yang dicampur (tom yum talay atau tom yum po taek) dan juga jamur. Resep tom yum goong ala Thailand. Tom yum merupakan sup dari Thailand yang terkenal hingga seluruh dunia. Cita rasanya yang lezat dengan berbagai pilihan toping serta kuah segar asam-pedas, membuat tom yum pas sekali disajikan saat udara dingin.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana memasak Tom yum udang ala thailand.
Petunjuk masak Tom yum udang ala thailand
- Cuci bersih semua bahan,kita buat kaldu udang nya dulu,tumis kepala & kulit udang tambahkan bawang putih & daun bawang.masukkan 1,5 liter air.rebus sekitar 20 menit.saring buang ampas nya..
- Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis sampai harum,masukkan 1 lt kaldu udang..
- Potong2 jamur tomat,masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di potong2.tambahkan garam,gula,kecap ikan dan asam jawa.kemudian masukkan jamur kancing & tomat.masak sebentar..
- Masukkan udang dan perasan jeruk nipis,tambahkan susu cair dan daun ketumbar masak sebentar saja sekitar 2-3 menit..
Pes cili thai (kat aeon ,tesco,tf ada juai) Susu cair sejat. Daun ketumbar (hiris) Nota: Akhir sekali semua di atas adalah bahan rahsia sedapkan tomyam. Itu daun ketumbar ye jangan tertukar dengan daun sup pula. Tom pada bahasa Thailand memiliki arti proses perebusan. Sesuai dengan namanya, sup khas Thailand ini memiliki cita rasa utama asam dan pedas.
Saat memasak Tom yum udang ala thailand banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Tom yum udang ala thailand agar dihasilkan hasil yang sempurna.
Tips masak Tom yum udang ala thailand untuk memperoleh hasil yang mantap
Pekerjaan di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Tom yum udang ala thailand yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan udang ukuran besar buang kepalanya, jamur kancing, tomat cherry (tomat besar juga bisa), Bahan kaldu udang :, Kepala & kulit udang, bawang putih potong2, daun bawang potong2, bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe rawit (jumlah cabe bisa di tambah kalau suka pedes), ebi kering, terasi, bumbu pelengkap :, lengkuas potong2, serai ambil bagian putih nya aja potong2, daun jeruk, kecap ikan, garam, gula pasir, asam jawa, jeruk nipis, susu cair, daun ketumbar + akarnya, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 25 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Tom yum udang ala thailand, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih semua bahan,kita buat kaldu udang nya dulu,tumis kepala & kulit udang tambahkan bawang putih & daun bawang.masukkan 1,5 liter air.rebus sekitar 20 menit.saring buang ampas nya.. , Haluskan semua bumbu halus,lalu tumis sampai harum,masukkan 1 lt kaldu udang.. , Potong2 jamur tomat,masukkan daun jeruk, serai dan lengkuas yang sudah di potong2.tambahkan garam,gula,kecap ikan dan asam jawa.kemudian masukkan jamur kancing & tomat.masak sebentar.. , Masukkan udang dan perasan jeruk nipis,tambahkan susu cair dan daun ketumbar masak sebentar saja sekitar 2-3 menit.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tom yum udang ala thailand dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana