Resep: Capcay Sayur lengkap
Capcay Sayur. Ceritanya lagi bosen sama sayur sop, biar tetep makan sayur mama dila coba masak capcay aja. Sudah tidak perlu diragukan lagi kalau citarasa masakan cina atau biasa disebut chinese food adalah mantap. Perpaduan manis dan gurihnya memang kelihatan begitu kental dan unik.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur', namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'.
Meski capcay terdiri dari berbagai macam sayuran, membuat capcay tetap simpel, mudah, dan praktis.
Capcay, masakan ini ternyata aslinya berasal dari Tiongkok atau yang biasa disebut dengan chinese food, meskipun sering kita makan dan menganggapnya sebagai makanan Indonesia.
Menu masakan sederhana: Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat buat Capcay Sayur menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan-bahan Capcay Sayur adalah:
- Anda butuhkan 1/2 kg dada ayam.
- Anda butuhkan 20 butir telur puyuh.
- Sediakan 5 lbr sawi putih.
- Sediakan 1 ikat sawi hijau.
- Sediakan 3 buah wortel, iris serong.
- Ambil 1 bonggol kembang kol.
- Ambil 2 siung bawang putih, cincang halus.
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, cincang kasar.
- Anda butuhkan 1 1/2 sdm minyak wijen.
- Anda butuhkan 1/2 sdm kecap ikan (optional).
- Sediakan 1 sdm kecap asin.
- Ambil 3 sdm saos tiram.
- Anda butuhkan Garam.
- Sediakan Gula.
- Siapkan Lada putih bubuk.
- Anda butuhkan Kaldu jamur.
- Sediakan 2 sdm tepung maizena, larutkan dg air.
Dalam dialek Hokkian secara harfiah capcay berarti aneka ragam sayur, atau bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya sepuluh dan cay artinya sayur. Dalam dialek Hokkian secara harfiah berarti 'aneka ragam sayur, namun bisa juga berarti sepuluh sayur karena cap artinya 'sepuluh' sedangkan cai berarti 'sayur'. Cap cai, sometimes spelled cap cay, (Chinese: 雜菜; pinyin: zácài; Pe̍h-ōe-jī: cha̍p-chhài; lit.: 'mixed vegetables') is the Hokkien-derived term for a popular Chinese Indonesian stir-fried vegetable dish that originates from Fujian cuisine. Various vegetables such as cauliflower, cabbage, Chinese cabbage, Napa cabbage, carrot, baby corn, mushrooms, and leeks are chopped and stir.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana olah Capcay Sayur.
Petunjuk masak Capcay Sayur
- Cuci ayam lalu potong sesuai selera. Sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Jika sudah berubah warna, masukkan wortel dan brokoli. Tunggu hingga keduanya empuk..
- Beri saos tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur dan lada putih bubuk..
- Lalu, masukkan sawi hijau, sawi putih dan telur puyuh. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata lalu koreksi rasa..
- Angkat dan sajikan di atas piring..
- Masakan siap dihidangkan ❤.
Perlu diketahui bahwa capcay kuah ini tidak sama seperti saat anda membuat masakan sayur nangka, karena kuah capcay sangat sedikit sekali. Cara bikin capcay kering cukup mudah dan cepat. Bahkan masakan capcay kering atau goreng ini bisa dengan selera pedas dengan tambahan irisan cabe merah. Disamping seafood, capcay ini juga dilengkapi dengan aneka sayuran segar seperti capcay sayur. Namun sajian ini menjadi lebih istimewa bagi pecandu makanan laut.
Saat masak Capcay Sayur banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat cara memasak Capcay Sayur agar memperoleh hasil yang maksimal.
Cara memasak Capcay Sayur agar mendapatkan hasil yang sempurna
Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Capcay Sayur yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan dada ayam, telur puyuh, sawi putih, sawi hijau, wortel, iris serong, kembang kol, bawang putih, cincang halus, bawang bombay, cincang kasar, minyak wijen, kecap ikan (optional), kecap asin, saos tiram, Garam, Gula, Lada putih bubuk, Kaldu jamur, tepung maizena, larutkan dg air, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Capcay Sayur, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ayam lalu potong sesuai selera. Sisihkan.. , Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian, masukkan ayam dan tuang air secukupnya. Jika sudah berubah warna, masukkan wortel dan brokoli. Tunggu hingga keduanya empuk.. , Beri saos tiram, kecap asin, kecap ikan, minyak wijen, garam, gula, kaldu jamur dan lada putih bubuk.. , Lalu, masukkan sawi hijau, sawi putih dan telur puyuh. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk rata lalu koreksi rasa.. , Angkat dan sajikan di atas piring.. , Masakan siap dihidangkan ❤. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Capcay Sayur dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana