Resep: Sambal Goreng Tongkol lengkap
Sambal Goreng Tongkol. Sambal goreng pedak hitam + Jeroan Ikan Tongkol merupakan masakan khas kalimantan barat khususnya kabupaten sambas yang bahan utamanya terdiri dari pedak hitam yang berasal dari fermentasi ikan. Akhir sekali pagi tadi, saya memasak Sambal Ikan Tongkol, lauk orang Terengganu yang dimakan bersama nasi lemak. Saya pertama kali makan sambal ikan tongkol semasa balik kampung di mana Wahidah, isteri anak saudara saya yang berasal dari Terengganu telah memasaknya untuk dimakan dengan nasi lemak.
Ikan tongkol goreng dapat disajikan dengan nasi putih yang masih hangat untuk menambah selera makan anda.
Sambal ikan tongkol yang pedas ini bukan hanya lezat saja, tapi juga mengenyangkan.
Bahannya murah dan dijamin Anda pasti ketagihan!
Menu masakan sunda: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Ibu dapat masak Sambal Goreng Tongkol menggunakan 10 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Sambal Goreng Tongkol seperti berikut:
- Siapkan 1/2 kg Ikan Tongkol.
- Sediakan 8 siung bawang merah.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 buah cabe keriting.
- Siapkan 20 buah cabe rawit (optional).
- Sediakan 2 buah tomat merah.
- Anda butuhkan secukupnya Gula merah.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Anda butuhkan secukupnya Penyedap.
- Siapkan secukupnya Minyak goreng.
Gunakan tongkol yang dipotong-potong atau disuwir-suwir, sesuaikan saja dengan selera, ya. Hari ni nak share resipi sambal tumis ikan tongkol. Ikan tongkol bisa diolah menjadi berbagai masakan. Antara lain adalah tongkol goreng, tongkol kuah santan, pepes tongkol, abon tongkol atau ikan tongkol bakar.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 8 cara yang memandu bagaimana memasak Sambal Goreng Tongkol.
Petunjuk masak Sambal Goreng Tongkol
- Bersihkan ikan kucuri jeruk nipis kemudian kukus/goreng (aku lbh suka digoreng biar lebih kering hasilnya).
- Suwir daging ikan tongkol lalu sisihkan.
- Rebus tomat dan cabe keriting sampai layu kemudian uleg bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit.
- Masukkan gula merah yg sudah di sisir dan uleg kembali sampai halus.
- Panaskan minyam dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum..
- Masukkan daging ikan tongkol yg sudah disuwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu..
- Tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian masak sebentar. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup.
- Bisa langsung dinikmati bersama nasi putih hangat, segenggam kemangi segar dan beberapa potong mentimun😊.
Kali ini, Vemale akan memberikan satu resep sederhana yang juga menggunakan bahan dasar ikan tongkol untuk membuatnya. Resep tersebut adalah sambal goreng tongkol pedas. Lihat juga resep Tuna/tongkol suir sambal matah enak lainnya! Sambal is an Indonesian chili sauce or paste typically made from a mixture of a variety of chili peppers with secondary ingredients such as shrimp paste, garlic, ginger, shallot, scallion, palm sugar, and lime juice. Sambal is an Indonesian loan-word of Javanese origin (sambel).
Saat masak Sambal Goreng Tongkol banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Sambal Goreng Tongkol agar memperoleh hasil yang maksimal.
Cara membuat Sambal Goreng Tongkol untuk memperoleh hasil yang sempurna
Aksi di dapur yang sering dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Sambal Goreng Tongkol yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan Ikan Tongkol, bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe rawit (optional), tomat merah, Gula merah, Garam, Penyedap, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 10 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Sambal Goreng Tongkol, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan kucuri jeruk nipis kemudian kukus/goreng (aku lbh suka digoreng biar lebih kering hasilnya). , Suwir daging ikan tongkol lalu sisihkan. , Rebus tomat dan cabe keriting sampai layu kemudian uleg bersama bawang merah, bawang putih dan cabe rawit. , Masukkan gula merah yg sudah di sisir dan uleg kembali sampai halus. , Panaskan minyam dan tumis bumbu yang telah dihaluskan sampai harum.. , Masukkan daging ikan tongkol yg sudah disuwir, aduk hingga tercampur rata dengan bumbu.. , Tambahkan garam dan penyedap secukupnya kemudian masak sebentar. Angkat dan simpan dalam wadah tertutup. , Bisa langsung dinikmati bersama nasi putih hangat, segenggam kemangi segar dan beberapa potong mentimun😊. , yang terdiri dari 8 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Sambal Goreng Tongkol dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana