Bagaimana masak Pindang patin ala Palembang gurih

Pindang patin ala Palembang. Sebetulnya Pindang ala Palembang cukup variatif, tetapi yang paling terkenal adalah Pindang Patin. Disamping menu utamanya yang memang termasuk ikan lezat, Pindang Patin Palembang juga memiliki rasa bumbu yang sangat berkesan. Terutama pada kuahnya, dijamin bikin ketagihan.

Pindang patin ala Palembang Kalau menu ikan, suami suka banget pindang. Nah, beberapa hari yang lalu mertua nelp cerita kalau lagi masak pindang, jadi suami auto request menu satu ini. Suami suka banget, sampe bersih makannya 😆 Inspirasi resep ini dari mbak Keko Risti.

Menu sushi tei: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Kamu dapat masak Pindang patin ala Palembang menggunakan 21 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Pindang patin ala Palembang adalah:

  1. Sediakan 200-250 gr ikan patin.
  2. Siapkan 800-1000 ml air.
  3. Ambil 3 sdm minyak goreng.
  4. Anda butuhkan 1 sdm garam (sebenarnya lupa masukinnya 1 sdm apa lebih ya).
  5. Sediakan 1 sdm kecap.
  6. Anda butuhkan 2-3 sdm gula merah yang sudah disisir.
  7. Anda butuhkan 1/2 sdt merica.
  8. Sediakan 1 biji tomat belah 4 (saya skip, kehabisan).
  9. Siapkan Kemangi (saya skip karna gak suka kemangi).
  10. Siapkan Bumbu yang dihaluskan.
  11. Sediakan 7 siung bawang merah.
  12. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  13. Sediakan 3 cm kunyit.
  14. Siapkan 3 biji kemiri.
  15. Anda butuhkan Bumbu yang ditumis.
  16. Anda butuhkan 1 batang serai geprek.
  17. Siapkan 2 cm jahe iris.
  18. Anda butuhkan 4 lembar daun jeruk.
  19. Siapkan 2 lembar daun salam.
  20. Anda butuhkan 7 biji cabe rawit utuh (sesuai selera).
  21. Ambil 3 cm laos iris.

Aku tambahin tomat hijau biar ada. Pindang adalah masakan khas palembang, berbagai ikan,bisa di olah menjadi pindang, antara lain ikan patin, gabus, baung sungai, toman, belida, ayam, burung dan tulang sapi juga bisa diolah menjadi. Kalau menu ikan, suami suka banget pindang. Nah, beberapa hari yang lalu mertua nelp cerita kalau lagi masak pindang, jadi suami auto request menu satu ini.

Selepas semua materi siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana buat Pindang patin ala Palembang.

Petunjuk masak Pindang patin ala Palembang

  1. Cuci bersih ikan, lalu potong2 sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu yang diperlukan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit. Kemudian geprek serai dan iris2 laos juga jahe.
  3. Panaskan 3sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai geprek, cabe, daun salam, daun jeruk, jahe iris dan laos iris. Lalu aduk2 dan tumis hingga harum.
  4. Masukkan air, lalu aduk2 hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, kecap manis, merica dan gula merah. Kemudian aduk2 dan cek rasa. Kalo takut kemanisan, gula merahnya jangan langsung dimasukkan semua, bertahap sampai tingkat kemanisan yang diinginkan.
  5. Lalu masukkan ikan patinnya. Aduk2 dan masak hingga ikan matang, lalu masukkan tomat yang sudah diiris (saya gak pake tomat, kehabisan). Tunggu sebentar, kemudian matikan api. Jika pake kemangi, kemanginya dimasukkan setelah api dimatikan, lalu aduk2 sebentar. Sekarang pindang patinnya sudah jadi dan siap disantap.

Suami suka banget, sampe bersih makannya 😆 Inspirasi resep ini dari mbak Keko. Masakan resep pindang ikan patin merupakan sajian ikan yang dibaluri dengan kuah khas. Pindang ikan patin sangat terkenal berasal dari Sumatera Selatan, Palembang. Menu makanan pindang ikan patin adalah menu utama lho, jadi kamu bisa mengkonsumsi sebagai lauk dengan nasi atau pengganti nasi. Ikan patin masak pindang, rasanya sangat menggugah selera makan, campuran aneka bumbu, tomat cherry atau cung kediro juga nanas membuat masakan ini terasa segar, rasa asam dari nanas, tomat cherry.

Saat buat Pindang patin ala Palembang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan melihat tips memasak Pindang patin ala Palembang agar memperoleh hasil yang maksimal.

Cara membuat Pindang patin ala Palembang untuk mendapatkan hasil yang maksimal

Kesibukan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Pindang patin ala Palembang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan patin, air, minyak goreng, garam (sebenarnya lupa masukinnya 1 sdm apa lebih ya), kecap, gula merah yang sudah disisir, merica, tomat belah 4 (saya skip, kehabisan), Kemangi (saya skip karna gak suka kemangi), Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, Bumbu yang ditumis, serai geprek, jahe iris, daun jeruk, daun salam, cabe rawit utuh (sesuai selera), laos iris, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Pindang patin ala Palembang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ikan, lalu potong2 sesuai selera. , Siapkan bumbu yang diperlukan. Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri dan kunyit. Kemudian geprek serai dan iris2 laos juga jahe. , Panaskan 3sdm minyak goreng, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama serai geprek, cabe, daun salam, daun jeruk, jahe iris dan laos iris. Lalu aduk2 dan tumis hingga harum. , Masukkan air, lalu aduk2 hingga mendidih. Kemudian masukkan garam, kecap manis, merica dan gula merah. Kemudian aduk2 dan cek rasa. Kalo takut kemanisan, gula merahnya jangan langsung dimasukkan semua, bertahap sampai tingkat kemanisan yang diinginkan. , Lalu masukkan ikan patinnya. Aduk2 dan masak hingga ikan matang, lalu masukkan tomat yang sudah diiris (saya gak pake tomat, kehabisan). Tunggu sebentar, kemudian matikan api. Jika pake kemangi, kemanginya dimasukkan setelah api dimatikan, lalu aduk2 sebentar. Sekarang pindang patinnya sudah jadi dan siap disantap. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pindang patin ala Palembang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana