Resep: Gangan Asam Goreng Patin sempurna
Gangan Asam Goreng Patin. Resep Gangan Asam Patin Bahan-bahan Gangan Asam Patin. Resep Gangan asam kepala patin (masakan banjar). Agak sedikit nge blank td sampai kelupaan bumbu inti gangan asam ini 🙂 Sambil masukin bumbu halus ke panci mikir ya kan.ini kenapa kuah nya bening bgt.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Inilah resep yang istimewa untuk perjamuan hari ini - Gangan Asam Kepala Patin.
Mari kita berbelanja bahan-bahannya dan simak cara membuatnya berikut ini!
Menu sushi tei: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak ribet, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Ibu dapat buat Gangan Asam Goreng Patin menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Gangan Asam Goreng Patin seperti berikut:
- Ambil Bahan ikan🐟.
- Siapkan 1 ekor ikan patin (aku pk kepala utk kuah, sisanya digoreng).
- Ambil Bumbu Halus.
- Sediakan 3 bawang merah.
- Anda butuhkan 1 bawang putih.
- Siapkan 3 cabe kriting merah.
- Ambil 3 cabe rawit.
- Sediakan 2 batang sereh(potong tipis).
- Anda butuhkan 2 cm laos(potong tipis).
- Sediakan 1 cm kunyit (potong tipis).
- Siapkan 1 kemiri.
- Siapkan Terasi (sedikit sebesar kuku).
- Ambil Asam jawa(secukupnya).
- Ambil Garam.
- Anda butuhkan Pelengkap.
- Ambil Pucuk singkong/kunjui.
- Ambil Pete goreng.
Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa menjadi pilihan para pengunjung. Selain gangan asam kepala patin, di Rumah Makan Patin Hj Husniah ini juga menawarkan beberapa menu lainnya seperti patin goreng, ayam goreng, udang galah yang tidak kalah lezatnya dan bisa menjadi. Dimasak sampai mendidih, masukkan kepala patin, tunggu sampai air mendidih kembali, masukkan potongan buah tomat. Aduk rata dan masak hingga kepala patin matang, sajikan dengan nasi putih dan sambal terasi jeruk.
Sehabis semua bahan siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana olahan Gangan Asam Goreng Patin.
Petunjuk buat Gangan Asam Goreng Patin
- Siapkan bahan.
- Uleg bumbu sampai halus.
- Stelah halus masukan asam jawa dan terasi.
- Ikan yg sudah di peras dgn jeruk oleskan bumbu halus td.
- Lalu panaskan wajan iris bawang merah dan bawang putih sedikit saja utk menambah aroma.
- Masukan bumbu halus tadi goreng hingga harum.
- Masukan sedikit air masak hingga ikan matang dan sedikit air berkurang beri garam & micin lalu koreksi rasa.
- Sajikan dengan nasi hangat.
- .
Ikan Patin Gangan Asam Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. Salah satu makanan khas Banjarmasin berbahan dasar ikan yang tak kalah populer dengan ikan seluang goreng atau iwak karing sapat adalah ikan patin gangan asam. Resep gangan asam ikan patin adalah masakan asli kalimantan yang hampir mirip dengan sayur asam, akan tetapi gangan asam memiliki cita rasa dan komposisi tersendiri. Menu makanan ini cukup favorit bagi orang kalimantan karena cara membuatnya yang mudah dan kandungan gizinya masih alami tanpa adanya bahan kimia. Resep gangan asam patin khas Kalimantan Selatan merupakan satu-satunya resep yang sangat mudah untuk diterapkan di rumah.
Saat buat Gangan Asam Goreng Patin banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Gangan Asam Goreng Patin agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Petunjuk buat Gangan Asam Goreng Patin untuk memperoleh hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gangan Asam Goreng Patin yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan Bahan ikan🐟, ikan patin (aku pk kepala utk kuah, sisanya digoreng), Bumbu Halus, bawang merah, bawang putih, cabe kriting merah, cabe rawit, sereh(potong tipis), laos(potong tipis), kunyit (potong tipis), kemiri, Terasi (sedikit sebesar kuku), Asam jawa(secukupnya), Garam, Pelengkap, Pucuk singkong/kunjui, Pete goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Gangan Asam Goreng Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan. , Uleg bumbu sampai halus. , Stelah halus masukan asam jawa dan terasi. , Ikan yg sudah di peras dgn jeruk oleskan bumbu halus td. , Lalu panaskan wajan iris bawang merah dan bawang putih sedikit saja utk menambah aroma. , Masukan bumbu halus tadi goreng hingga harum. , Masukan sedikit air masak hingga ikan matang dan sedikit air berkurang beri garam & micin lalu koreksi rasa. , Sajikan dengan nasi hangat. , . , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gangan Asam Goreng Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana