Resep: Mangut ikan pari panggang (iwak pe) sedap

Mangut ikan pari panggang (iwak pe). Masakan olahan ikan ini sudah banyak di seluruh rumah makan Indonesia, khususnya dan biasanya dijumpai di warteg-warteg seluruh kota. Resep Ikan Mangut di bawah ini akan memudahkan Anda untuk menyantap ikan mangut ini di […] Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini.

Mangut ikan pari panggang (iwak pe) Sedangkan iwak pe adalah ikan pari asap yang hasilkan citarasa. Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. COM, SURABAYA - Mendengar nama Ikan Pari atau dikenal Iwak Pe, sudah terbayang dengan dimasak mangut Pe tau di penyetan.

Menu geprek bensu: Buat kamu yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat buat Mangut ikan pari panggang (iwak pe) menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Mangut ikan pari panggang (iwak pe) seperti berikut:

  1. Anda butuhkan Tahu putih (rebus sebentar dg sdkt air dan garam).
  2. Ambil Ikan pari(di tmpat sy nyebutnya panggang pe).
  3. Ambil Cabai rawit (iris serong).
  4. Ambil 1 buah tomat.
  5. Ambil 3 lembar daun salam.
  6. Siapkan Santan.
  7. Sediakan 1 lembar daun jeruk.
  8. Anda butuhkan Bumbu halus.
  9. Anda butuhkan 6 siun bawang merah.
  10. Siapkan 2 siung bawang putih.
  11. Siapkan Sedikit asam jawa.
  12. Ambil Sedikit terasi.
  13. Siapkan 2 sdm gula pasir.
  14. Anda butuhkan 1 sdm garam.
  15. Anda butuhkan 1 cm kunyit.
  16. Ambil 1 sdt ketumbar.
  17. Ambil 2 butir kemiri.

Le,nanti masak apa?tumis kangkung ya emoh,maunya sayur sop.sop ayam. Hmm…okee Jalanlah ke tukang sayur Ditukang sayur,nemu bahan yang juarang banget dibawa sama tukang sayur "Iwak Pe asap" yang dikemas menggunakan bambu dijepit? Cara membuat: # Tumis bumbu halus, cabai merah, cabai hijau, lengkuas, daun salam, daun jeruk hingga harum. Masakan mangut ini adalah masakan berkuah santan yang terkenal pedas, dengan bahan utama ikan pari asap atau iwak pe asap atau ikan manyung asap dan kepalanya ini.

Selepas semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana masak Mangut ikan pari panggang (iwak pe).

Cara membuat Mangut ikan pari panggang (iwak pe)

  1. Rebus tahu dg sedikit garam dan air..jk air sdh asat,tiriskan tahu.
  2. Sambil menunggu tahu asat,siapkan semua bahan..haluskan bumbu,bumbu iris,dan santan.
  3. Masukkan santan dalam panci..masukkan bumbu halus dan iris,ikan pari (cuci bersih dulu)dan tahu..tunggu sampai mendidih..matikan kompor,sajikan.

Selain ikan asap, dalam hidangan mangut ini bisa juga di lengkapi dengan tempe atau tahu. Selain rasanya lebih enak.juga kandungan gizinya lebih komplet. Kali ini saya akan menulis resep masakan lokal dari kota ini yaitu mangut iwak pe (ikan pari), mangut adalah jenis masakan kuah dengan bahan-bahan dan rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang sangat enak dan segar. Mangut iwak Pe (ikan pari panggang) memang lezat. Di kota tempat saya tinggal, iwak pe murah dan mudah didapat.

Saat memasak Mangut ikan pari panggang (iwak pe) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Mangut ikan pari panggang (iwak pe) agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Tips masak Mangut ikan pari panggang (iwak pe) untuk memperoleh hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Mangut ikan pari panggang (iwak pe) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan Tahu putih (rebus sebentar dg sdkt air dan garam), Ikan pari(di tmpat sy nyebutnya panggang pe), Cabai rawit (iris serong), tomat, daun salam, Santan, daun jeruk, Bumbu halus, siun bawang merah, bawang putih, asam jawa, terasi, gula pasir, garam, kunyit, ketumbar, kemiri, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Mangut ikan pari panggang (iwak pe), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus tahu dg sedikit garam dan air..jk air sdh asat,tiriskan tahu. , Sambil menunggu tahu asat,siapkan semua bahan..haluskan bumbu,bumbu iris,dan santan. , Masukkan santan dalam panci..masukkan bumbu halus dan iris,ikan pari (cuci bersih dulu)dan tahu..tunggu sampai mendidih..matikan kompor,sajikan. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Mangut ikan pari panggang (iwak pe) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana