Resep: Kembung Bakar Padang gurih

Kembung Bakar Padang. Kali ini aq mau berbagi resep ikan kembung ala rumah makan padang. Bahan Ikan kembung yang sudah di lumuri garam dan jeruk nipis Bumbu. Hallo.masih pada libur long weekend ya?

Kembung Bakar Padang Segala yg pedas dan berempah.hmmm selalu menggugah selera. Segala yg pedas dan berempah.hmmm selalu menggugah selera. Coba sajikan ikan kembung bakar padang yang bercitarasa asli Padang untuk keluarga Anda, namun buatan Anda sendiri.

Menu sushi tei: Buat kamu yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat buat Kembung Bakar Padang menggunakan 17 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Kembung Bakar Padang adalah:

  1. Ambil 500 gr ikan kembung.
  2. Anda butuhkan 2 lmbr daun jeruk.
  3. Sediakan 1 btg serai.
  4. Ambil 2 cm lengkuas.
  5. Anda butuhkan 2 sdm kecap manis.
  6. Sediakan 100 ml air + 2 sdm fiber creme (pengganti santan).
  7. Anda butuhkan Kaldu jamur.
  8. Ambil secukupnya Garam.
  9. Siapkan secukupnya Gula.
  10. Ambil Air jeruk nipis.
  11. Ambil Minyak goreng.
  12. Anda butuhkan Bumbu halus.
  13. Anda butuhkan 7 buah cabai merah.
  14. Siapkan 6 btr bawang merah.
  15. Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
  16. Anda butuhkan Seruas jahe.
  17. Sediakan Seruas kunyit.

Dari sini didapat sebutan kembung banjar. Ikan kebung bisa diolah dengan berbagai macam cara digoreng, dipindang "Pindang kembung", dijadikan ikan asin. Salain itu cara mengolah ikan kembung bisa juga dengan di bakar, ikan kembung bakart banyak kita jumpai di rumah makan Padang, karena memang jarang saya jumpai ikan kembung bakar di warung lain. Mungkin dari beliau lah saya mewarisi lidah yg doyan sama makanan pedas, gurih & asin.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olahan Kembung Bakar Padang.

Cara memasak Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, cuci bersih. Kerat dan beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng setengah matang..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan harum..
  3. Setelah bumbu matang, tuang air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut..
  4. Panaskan teflon. Beri margarin. Panggang ikan di atas teflon sambil diolesi bumbu hingga matang..
  5. Siap disajikan..

Rasanya walau hanya pake sambel, sepiring nasi pun bisa lenyap kedalam perut saya! Entah itu kembung balado di warung atau kembung bakar di rumah makan Padang. Favorit saya dan anak-anak adalah kembung bakar. Kali ini pengen nyobain masak ikan kembung. Cukup bikin sedikit aja, buat saya dan anak-anak.

Saat memasak Kembung Bakar Padang banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Kembung Bakar Padang agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara membuat Kembung Bakar Padang untuk memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Kembung Bakar Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan ikan kembung, daun jeruk, serai, lengkuas, kecap manis, air + 2 sdm fiber creme (pengganti santan), Kaldu jamur, Garam, Gula, Air jeruk nipis, Minyak goreng, Bumbu halus, cabai merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Kembung Bakar Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan kembung, cuci bersih. Kerat dan beri air jeruk nipis dan garam, diamkan 15 menit. Lalu goreng setengah matang.. , Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, serai dan lengkuas hingga matang dan harum.. , Setelah bumbu matang, tuang air. Bumbui dengan garam, gula, kaldu jamur dan kecap manis. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga kuah menyusut.. , Panaskan teflon. Beri margarin. Panggang ikan di atas teflon sambil diolesi bumbu hingga matang.. , Siap disajikan.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Kembung Bakar Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana