Resep: Gulai Kuning Ikan Kembung enak

Gulai Kuning Ikan Kembung. Selanjutnya, kita siapkan wajan dan masukkan sedikit minyak kedalamnya, lalu tunggu hingga minyak panas secara merata. Ikan Kembung Masak Kuah Santan Kuning dapur badok. Resepi Gulai Kuning Ikan Kembung Sedap Dan Mudah

Gulai Kuning Ikan Kembung Sempena cuti Hari Malaysia beberapa hari lepas, saya telah menyediakan gulai kuning sebagai lauk nasi berlauk bersama dengan sambal nasi berlauk. Ikan tu siang dulu dan potong dua: Sebiji kelapa parut (untuk santannya) tetapi sekiranya ikan tu sedikit je guna sebelah kelapa pun dah ok: Gulai kuning ini juga boleh dihidang dengan nasi dagang. Ikan yang menjadi pilihan biasanya ikan tongkol, tenggiri, selar, kembung, kerisi dan juga selar kuning.

Menu masakan sehari hari: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Anda dapat membuat Gulai Kuning Ikan Kembung menggunakan 14 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan utama Gulai Kuning Ikan Kembung adalah:

  1. Ambil 4 ekor ikan kembung(boleh ikan yg lainnya, sesuai selera).
  2. Sediakan Santan dari 1 buah kelapa.
  3. Siapkan 1 cm kunyit.
  4. Siapkan 1/2 cm jahe.
  5. Ambil 5 siung bawang merah.
  6. Siapkan 50 gr cabe rawit ijo.
  7. Anda butuhkan 1-2 buah asam kandis.
  8. Ambil 10 buah belimbing wuluh (skip asam kandis kalau pakai belimbing).
  9. Anda butuhkan 1 batang sereh (geprek).
  10. Ambil 1 lembar daun kunyit (buang tulangnya).
  11. Anda butuhkan 2 cm lengkuas (geprek).
  12. Sediakan 5 tangkai ruku-ruku (boleh ganti daun kemangi).
  13. Anda butuhkan sesuai selera Garam.
  14. Sediakan Daun singkong muda sesuai selera, ga pake juga ga apa2.

Kali ni, saya gunakan ikan uji rashid atau ikan lolong. Gulai kuning ikan merah anda dh siap dan kalau nak tahu jadi ke tak,gulainya tak terlalu pekat dan tak cair,serta tak pecah minyak. Jadi jangan masak dengan api besar tau. Sebenarnya jarang sekali atau mungkin tak pernah melihat arwah Bonda menyediakan Gulai Kuning atau dikenali juga sebagai Gulai Lengkuas sebagai lauk nasi berlauk.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana olahan Gulai Kuning Ikan Kembung.

Langkah-langkah membuat Gulai Kuning Ikan Kembung

  1. Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera.
  2. Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja..
  3. Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, asam kandis, sereh, lengkuas, daun kunyit, daun ruku2, garam.
  4. Didihkan gulai dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.
  5. Setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan (ditimba2) sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Note: kuah jangan sampai berminyak.
  6. Sajikan dengan nasi panas atau bisa dimakan dengan lontong...

Biasanya gulai ikan Bonda berwarna kemerahan kerana diletakkan cili kering dan rempah ketumbar biji selain bawang merah, lengkuas dan kunyit hidup. Kumpulan resep aneka olahan ikan kembung yang bisa ibu buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Hidangan ini diharapkan mampu memperkaya dan menambah koleksi resep ibu dirumah. Resep ini dilengkapi pula dengan aneka resep ikan nila, ikan kakap, ikan gurame dan masih banyak lagi. Bismillah,,,ikutan posbar tema olahan ikan bersama teman-teman cookpad community Yogyakarta, saya recook resepnya Bunda Dewi, aslinya resep Gulai Ikan Tuna, berhubung ibu sayur gak bawa ikan Tuna, adanya ikan kembung yasudah, eksekusi saja, yang pasti ini enak, guriiih banget..

Saat buat Gulai Kuning Ikan Kembung banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Kuning Ikan Kembung agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara memasak Gulai Kuning Ikan Kembung untuk mendapatkan hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Gulai Kuning Ikan Kembung yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan kembung(boleh ikan yg lainnya, sesuai selera), Santan dari 1 buah kelapa, kunyit, jahe, bawang merah, cabe rawit ijo, asam kandis, belimbing wuluh (skip asam kandis kalau pakai belimbing), sereh (geprek), daun kunyit (buang tulangnya), lengkuas (geprek), ruku-ruku (boleh ganti daun kemangi), Garam, Daun singkong muda sesuai selera, ga pake juga ga apa2, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Gulai Kuning Ikan Kembung, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan kembung, potong sesuai selera. , Uleq kunyit dan jahe sampai halus, tambahkan bawang merah uleq lagi, tambahkan cabe rawit, uleq kasar boleh juga di geprek asal pecah saja.. , Siapkan wajan, masukkan bumbu halus, santan, asam kandis, sereh, lengkuas, daun kunyit, daun ruku2, garam. , Didihkan gulai dengan api sedang sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. , Setelah mendidih masukkan ikan, aduk perlahan (ditimba2) sampai matang. Jangan lupa koreksi rasa. Note: kuah jangan sampai berminyak. , Sajikan dengan nasi panas atau bisa dimakan dengan lontong... , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Kuning Ikan Kembung dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana