Resep: Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning gurih
Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning. Inilah dia resep pepes ikan kembung bumbu pedas yang enak. Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Pedas yang Enak, Gurih dan Lezat. Resep pepes ikan mas maupun pepes ikan kembung merupakan kuliner peninggalan leluhur.
Ikan kembung adalah komoditas ikan laut yang biasa kita konsumsi karena memiliki daging yang cukup tebal dan gurih.
Memasak ikan kembung yang diolah dengan cara dipepes akan memberikan variasi makanan harian dengan menu yang enak dan spesial.
Di Surabaya atau ala Jawa Timuran, pepes ikan dibuat menggunakan bumbu kuning yang dihaluskan serta ditambah dengan irisan belimbing wuluh untuk menambah rasa asam pada pepes ikan.
Menu masakan sehari hari: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Kamu dapat membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning menggunakan 20 bahan yang mudah didapatkan:
Bahan-bahan Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning adalah:
- Anda butuhkan 2 ekor ikan kembung.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda butuhkan 4 batang serai, geprek.
- Ambil 4 buah jahe geprek (@2cm).
- Ambil 3 buah cabai merah, iris serong.
- Anda butuhkan 4 buah cabai rawit utuh.
- Ambil Daun salam (secukupnya).
- Ambil Daun jeruk (secukupnya).
- Sediakan Daun pisang (secukupnya).
- Ambil Tusuk gigi.
- Anda butuhkan Bumbu halus (diulek/diblender) :.
- Ambil 5 siung bawang merah.
- Sediakan 2 siung bawang putih.
- Anda butuhkan 6 butir kemiri (disangrai terlebih dahulu).
- Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
- Anda butuhkan 2 cm lengkuas.
- Sediakan Garam.
- Siapkan Gula.
- Ambil Lada bubuk.
Sedangkan untuk daerah Jawa Barat, biasanya menggunakan bumbu putih. Demikian informasi resep masakan Ikan : resep Ikan kembung bumbu kunng, semoga berguna bagi anda yang senang memasak dengan bahan ikan terutama ikan kembung yang sangat bermanfaat bagi kesehatan. Untuk melihat resep resep lainnya silahkan anda lihat Resep masakan Ikan. Lauk pepes ikan ini sangat mudah dibuat di rumah.
Selepas semua materi siap berikut sebanyak 5 langkah yang memandu bagaimana membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning.
Cara membuat Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning
- Cuci ikan, bersihkan bagian dalam dan kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam..
- Buat bumbu halus (bisa diulek kasar atau diblender, cabai boleh dicampur atau dipisah sesuai selera), lalu sisihkan..
- Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus sampai merata dan masukkan bumbu sampai ke dlm ikannya, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap..
- Bersihkan daun pisang, susun ikan yg sudah dibumbui di dlm daun pisang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, cabai merah iris dan cabai rawit, lalu tutup dan bungkus rapi..
- Kukus dengan api sedang selama 50 menit, angkat dan sajikan selagi hangat..
Waktu memasaknya pun sesuai selera kita, jika tidak suka terlalu lunak kita bisa memperkirakan tingkat kematangannya. Resep Ikan Kembung Bumbu Acar Kuning Paling Enak dapat anda lihat pada video slide berikut. Silahkan anda coba Resep Pepes Ikan Kembung Bumbu Komplit di atas. Tidak sulit untuk membuatnya, anda cukup mengikuti. Ikan kembung merupakan sumber protein yang bagus dan sangat mudah ditemukan di pasar.
Saat masak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning agar memperoleh hasil yang maksimal.
Petunjuk masak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning untuk mendapatkan hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilahan bahan ikan kembung, jeruk nipis, serai, geprek, jahe geprek (@2cm), cabai merah, iris serong, cabai rawit utuh, Daun salam (secukupnya), Daun jeruk (secukupnya), Daun pisang (secukupnya), gigi, Bumbu halus (diulek/diblender) :, bawang merah, bawang putih, kemiri (disangrai terlebih dahulu), kunyit, jahe, lengkuas, Garam, Gula, Lada bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 20 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci ikan, bersihkan bagian dalam dan kotorannya, kerat2 bagian badannya. Lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan di kulkas 3-4 jam.. , Buat bumbu halus (bisa diulek kasar atau diblender, cabai boleh dicampur atau dipisah sesuai selera), lalu sisihkan.. , Lumuri seluruh permukaan ikan dengan bumbu halus sampai merata dan masukkan bumbu sampai ke dlm ikannya, diamkan sekitar 1 jam agar bumbu meresap.. , Bersihkan daun pisang, susun ikan yg sudah dibumbui di dlm daun pisang, tambahkan daun salam, daun jeruk, lengkuas geprek, jahe geprek, cabai merah iris dan cabai rawit, lalu tutup dan bungkus rapi.. , Kukus dengan api sedang selama 50 menit, angkat dan sajikan selagi hangat.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Pepes Ikan Kembung Bumbu Kuning dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana