Cara bikin Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah gurih

Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah. Haii,, semua hari ini ayuri bikin ikan bakar sambal matah, caranya sangat sederhana Tonton videonya sampai habis yaa😘 Jangan lupa subscribe, like dan komen🙏. Ciri khas bali adalah sambal matah yaitu sambal mentah dengan bumbu asli khas bali yang diiris atau dirajang kecil-kecil, tanpa sambal matah terasa ga lengkap, membuat kita tambah lahap makan nasi putih nya, ikan bakar kuwe dan gurame nya akan habis apalagi dimakan rame-rame di hotel. Ikan bakar bawal sambal matah dimasak dengan cara digoreng kemudian dibakar.

Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah Di setiap menja tersedia sambal dabu-dabu yang bisa. Ciri khas bali adalah sambal matah yaitu sambal mentah dengan bumbu asli khas bali yang diiris atau dirajang kecil-kecil, tanpa sambal matah terasa ga lengkap, membuat kita tambah lahap makan nasi putih nya, ikan bakar kuwe dan gurame nya akan habis apalagi dimakan rame-rame di hotel. Siapa yang doyan banget makan pedas?

Menu masakan sunda: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat buat Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah menggunakan 23 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yaitu:

  1. Ambil 1 ekor ikan kuwe berat kurleb 600gr.
  2. Ambil 2 sdm air perasan buah jeruk nipis.
  3. Ambil 1 1/2 sdt garam.
  4. Ambil Bumbu halus.
  5. Ambil 2 siung bawang merah uk.besar.
  6. Anda butuhkan 2 siung bawang putih.
  7. Anda butuhkan 1/2 ruas jari jahe.
  8. Ambil 1/2 ruas jari kunyit.
  9. Anda butuhkan 1 butir kecil kemiri.
  10. Anda butuhkan Bumbu Oles.
  11. Anda butuhkan 1 sdm margarine.
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis.
  13. Anda butuhkan Bahan Sambal Matah.
  14. Sediakan 10 buah cabe merah keriting, iris2.
  15. Siapkan 6 buah cabe rawit merah, iris2.
  16. Siapkan 5 siung bawang merah, iris2.
  17. Sediakan 1 buah tomat mengkal/tomat ijo lebih bagus, iris2 seukuran cabe.
  18. Sediakan 3 lbr daun jeruk, buang tulangny, iris halus.
  19. Ambil 2 btg sereh uk.sedang, ambil bagian putihny, iris halus.
  20. Anda butuhkan 1 sdm air jeruk nipis.
  21. Sediakan 1/2 sdt garam.
  22. Sediakan 1 sdt kaldu jamur.
  23. Ambil 5 sdm minyak panas.

Siapa yang doyan banget makan pedas? Kamu pasti gak asing lagi dengan sambal matah. Sambal khas Bali ini sampai sekarang masih hits di banyak varian kuliner. Berikut resep ikan bakar kecap sambal matah.

Sesudah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana buat Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah.

Petunjuk memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah

  1. Bersihkan ikan, lalu beri garam dan air jeruk nipis, sisihkan. Jgn lupa beri garam dan air jeruk nipis dibagian dalam ikan..
  2. Haluskan bumbu, lalu tumis dg sedikit minyak sampai matang. Balur bumbu tumis ke seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalam perut ikan. Diamkan selama minimal 1 jam. NOTE: saya tdk memberi garam lagi krn daging ikan sdh diberi garam, namun jika ingin menambahkan kaldu jamur atau penyedap pd tumisan boleh saja. Sedikit saja yaa biar tdk terlalu asin..
  3. Sementara ikan dimarinasi, kita buat sambal matahnya. Siapkan bahan2nya. Campur semua bahan kecuali minyak panas, aduk rata. Stlh itu tuang minyaak panas kedalam campuran sambal, aduk rata stlh itu koreksi rasanya. TIPS: minyak yg digunakan sebaikny minyak jelantah sisa menggoreng ikan atau ayam. Jika tdk punya minyak jelantah, cookpaders bisa memanaskan minyak lalu taburkan sejumput terasi, goreng sebentar sampai aroma terasiny harum, baru kemudian gunakan minyaknya..
  4. Setelah satu jam, ikan sdh bisa dibakar. Cookpaders bisa gunakan bakaran dg arang atau dg teflon. Saya pakai teflon, oleskan sedikit minyak ke wajan teflon baru kemudian bakar ikannya. Gunakan api sedang cenderung kecil agar kulit ikan tdk keburu gosong namun panasny cukup utk mematangkan dagingnya.
  5. Balik ikan, lalu bagian yg semula dibawah dioles dg campuran margarine dan kecap manis. Bakar setiap sisi selama kurang lebih dua menit, setiap habis dibalik olesi daging ikan dg margarine. Bolak balik terus sampai daging ikan matang merata tapi tdk terlalu membuat kulitny terlalu gosong. Hati2 saat membalik ikan yah, jgn sampai daging ikanny hancur..
  6. Stlh daging ikan matang merata, angkat, sajikan hangat dg sambal matah.

Mungkin anda sangat suka dengan masakan ikan bakar, karena itu tidak ada salahnya mencoba ikan selar bakar kecap sambal matah, khas akan rasa membuat masakan ini semakin lezat dan nikmat kala disantap. Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang Resep Kreasi Sambel Matah Ikan Kembung. Kreasi Udang Telur Puyuh Sambal Matah. Siapkan penggorengan yang telah diberi sedikit minyak goreng, lalu masukkan terasi bakar. Ikan bakar saat pesta tahun baru terasa kurang lezat tanpa sambal.

Saat masak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah agar dihasilkan hasil yang maksimal.

Tips membuat Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah agar mendapatkan hasil yang sempurna

Aktivitas di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan ikan kuwe berat kurleb 600gr, air perasan buah jeruk nipis, garam, Bumbu halus, bawang merah uk.besar, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri, Bumbu Oles, margarine, kecap manis, Bahan Sambal Matah, cabe merah keriting, iris2, cabe rawit merah, iris2, bawang merah, iris2, tomat mengkal/tomat ijo lebih bagus, iris2 seukuran cabe, daun jeruk, buang tulangny, iris halus, sereh uk.sedang, ambil bagian putihny, iris halus, air jeruk nipis, garam, kaldu jamur, minyak panas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 23 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan, lalu beri garam dan air jeruk nipis, sisihkan. Jgn lupa beri garam dan air jeruk nipis dibagian dalam ikan.. , Haluskan bumbu, lalu tumis dg sedikit minyak sampai matang. Balur bumbu tumis ke seluruh bagian ikan, termasuk bagian dalam perut ikan. Diamkan selama minimal 1 jam. NOTE: saya tdk memberi garam lagi krn daging ikan sdh diberi garam, namun jika ingin menambahkan kaldu jamur atau penyedap pd tumisan boleh saja. Sedikit saja yaa biar tdk terlalu asin.. , Sementara ikan dimarinasi, kita buat sambal matahnya. Siapkan bahan2nya. Campur semua bahan kecuali minyak panas, aduk rata. Stlh itu tuang minyaak panas kedalam campuran sambal, aduk rata stlh itu koreksi rasanya. TIPS: minyak yg digunakan sebaikny minyak jelantah sisa menggoreng ikan atau ayam. Jika tdk punya minyak jelantah, cookpaders bisa memanaskan minyak lalu taburkan sejumput terasi, goreng sebentar sampai aroma terasiny harum, baru kemudian gunakan minyaknya.. , Setelah satu jam, ikan sdh bisa dibakar. Cookpaders bisa gunakan bakaran dg arang atau dg teflon. Saya pakai teflon, oleskan sedikit minyak ke wajan teflon baru kemudian bakar ikannya. Gunakan api sedang cenderung kecil agar kulit ikan tdk keburu gosong namun panasny cukup utk mematangkan dagingnya. , Balik ikan, lalu bagian yg semula dibawah dioles dg campuran margarine dan kecap manis. Bakar setiap sisi selama kurang lebih dua menit, setiap habis dibalik olesi daging ikan dg margarine. Bolak balik terus sampai daging ikan matang merata tapi tdk terlalu membuat kulitny terlalu gosong. Hati2 saat membalik ikan yah, jgn sampai daging ikanny hancur.. , Stlh daging ikan matang merata, angkat, sajikan hangat dg sambal matah. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Menurut semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ikan Kuwe Bakar + Sambal Matah dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana