Resep: Fillet Dori Asam Manis lezat

Fillet Dori Asam Manis. Ikan dori ini bisa dimasak berbagai macam dan resep tapi kali ini saya akan memasak saus asam manis. Jika sudah lumuri ikan fillet dori dengan tepung marinasi. Selanjut nya masukkan kedalam wadah tepung kering sambil diremas-remas.

Fillet Dori Asam Manis Bahan untuk lapisan daging ikan dori Letakkan daging ikan dori yang sudah digoreng pada piring saji. Kemudian, siram dengan saus asam manis yang masih hangat ini. Fimela.com, Jakarta Ikan dori dapat kita buat menjadi masakan yang enak selain digoreng dengan tepung ikan dori dapat juga dimasak dengan saus asam manis.

Menu sushi tei: Buat anda yang sekarang ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.

Anda dapat membuat Fillet Dori Asam Manis menggunakan 13 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Fillet Dori Asam Manis seperti berikut:

  1. Sediakan 250 gr - 300gr dori (kurleb 2 potong dori fillet kemasan).
  2. Siapkan Tepung instan all purpose.
  3. Ambil Bahan Saus.
  4. Siapkan 1/2 siung bawang bombay.
  5. Sediakan 2 siung bawang putih.
  6. Anda butuhkan Wortel, potong korek api (2 bh kalau ukuran kecil).
  7. Siapkan 1 buah tomat (yang sudah tua/matang), potong jadi 4.
  8. Ambil Saus tiram.
  9. Siapkan Saus sambal.
  10. Ambil Saus tomat.
  11. Anda butuhkan secukupnya Gula & garam.
  12. Sediakan 1 sdt Maizena (larutkan dengan sedikit air).
  13. Anda butuhkan Cabai merah keriting & cabai hijau besar (opsional).

Berikut ini adalah resep membuat ikan dori asam manis yang dapat dicoba di rumah. Salah satunya adalah Ayam filet asam manis. Menu masakan asam filet ini merupakan hidangan yang paling banyak digemari oleh sebagian besar masyarakat di Indonesia. Karena, memiliki rasa yang sangat sedap dan aroma khas yang menggugah selera.

Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 7 cara yang memandu bagaimana masak Fillet Dori Asam Manis.

Langkah-langkah buat Fillet Dori Asam Manis

  1. Buat sausnya terlebih dahulu. Iris halus bawang bombay & bawang putih, tumis sampai wangi..
  2. Masukkan wortel, tumis agar wortel melunak. Tambahkan cabe keriting. Masukkan tomat (sambil ditekan2 agar lumer), tambahkan air.
  3. Menambah rasa: masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah mantap, masukkan cabe hijau besar. Masak saus sampai mendidih lalu tambahkan larutan maizena (perlahan sedikit2), hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan. Saus selesai..
  4. Ikan goreng tepung: Tekan2 badan ikan dengan tissue atau serbet bersih agar air dalam ikan terserap (PENTING).
  5. Potong2 ikan sesuai alur tulang/ serat daging ikan. Ukuran sesuai selera..
  6. Siapkan wadah berisi tepung instan (saya pakai KOBE), lalu masukkan fillet ikan yang sudah dipotong2. Bolak balik sampai badan ikan tertutup tepung merata. Panaskan minyak dalam teflon / wajan dengan api sedang-besar, goreng hingga kecoklatan..
  7. Ikan siap disajikan dengan saus asam manis. Makan dengan nasi panas2..

Ikan Dori Asam Manis cocok juga buat menu anak. Lumuri potongan ikan dengan air jeruk nipis. Perlu diingat untuk membuat ikan gurame asam manis ini, ikan sebaiknya digoreng tidak terlalu lama. Cukup beberapa menit saja agar dagingnya tetap lembut dan saus siraman asam manisnya dapat meresap sempurna. Anda dapat membuat ikan dori saus asam manis yang digoreng dengan tepung terigu.

Saat masak Fillet Dori Asam Manis banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Fillet Dori Asam Manis agar dihasilkan hasil yang sempurna.

Cara masak Fillet Dori Asam Manis agar memperoleh hasil yang mantap

Kegiatan di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Fillet Dori Asam Manis yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilahan bahan - 300gr dori (kurleb 2 potong dori fillet kemasan), Tepung instan all purpose, Bahan Saus, bawang bombay, bawang putih, Wortel, potong korek api (2 bh kalau ukuran kecil), tomat (yang sudah tua/matang), potong jadi 4, Saus tiram, Saus sambal, Saus tomat, Gula & garam, Maizena (larutkan dengan sedikit air), Cabai merah keriting & cabai hijau besar (opsional), akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 13 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara masak Fillet Dori Asam Manis, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Buat sausnya terlebih dahulu. Iris halus bawang bombay & bawang putih, tumis sampai wangi.. , Masukkan wortel, tumis agar wortel melunak. Tambahkan cabe keriting. Masukkan tomat (sambil ditekan2 agar lumer), tambahkan air. , Menambah rasa: masukkan saus sambal, saus tomat, saus tiram, garam dan gula. Koreksi rasa. Apabila sudah mantap, masukkan cabe hijau besar. Masak saus sampai mendidih lalu tambahkan larutan maizena (perlahan sedikit2), hingga mencapai kekentalan saus yang diinginkan. Saus selesai.. , Ikan goreng tepung: Tekan2 badan ikan dengan tissue atau serbet bersih agar air dalam ikan terserap (PENTING). , Potong2 ikan sesuai alur tulang/ serat daging ikan. Ukuran sesuai selera.. , Siapkan wadah berisi tepung instan (saya pakai KOBE), lalu masukkan fillet ikan yang sudah dipotong2. Bolak balik sampai badan ikan tertutup tepung merata. Panaskan minyak dalam teflon / wajan dengan api sedang-besar, goreng hingga kecoklatan.. , Ikan siap disajikan dengan saus asam manis. Makan dengan nasi panas2.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Fillet Dori Asam Manis dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana