Resep: Gulai Ikan Patin sederhana
Gulai Ikan Patin.
Menu masakan sunda: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Ibu dapat masak Gulai Ikan Patin menggunakan 14 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan-bahan Gulai Ikan Patin yaitu:
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan 10 buah cabe merah.
- Anda butuhkan 1 ruas kunyit.
- Anda butuhkan 2 ruas laos.
- Ambil 1 genggam Kemangi.
- Anda butuhkan 2 lembar daun jeruk.
- Siapkan 1 tangkai bawang pre (loncang).
- Anda butuhkan 1 sachet Masako rasa sapi.
- Ambil secukupnya Garam.
- Ambil secukupnya Gula pasir.
- Ambil 1 buah santan Kara (santan dari parutan kelapa).
- Sediakan 2 ekor ikan patin ukuran sedang, bersihkan kotoran dan insangnya, kemudian potong menjadi 2cm.
- Anda butuhkan secukupnya Minyak goreng.
Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 9 cara yang memandu bagaimana olah Gulai Ikan Patin.
Petunjuk buat Gulai Ikan Patin
- Kupas bawang merah, bawang putih, laos, dan kunyit. Cuci bersih lombok, daun jeruk, bawang pre (loncang), dan kemangi. Lalu bawang pre dicincang..
- Goreng ikan patin hingga setengah matang dan berwarna kecoklatan. Jangan menggoreng terlalu kering karena tekstur ikan patin akan terasa keras. Setelah itu tiriskan..
- Goreng bumbu yg telah dicuci dan dikupas (bawang merah, bawang putih, lombok, kunyit). Goreng hingga berubah warna, lalu tiriskan..
- Ulek bumbu yang telah digoreng hingga halus. Laos hanya digeprek saja..
- Masukkan bumbu halus ke dalam penggorengan, tuangkan air 500ml. Lalu masukkan laos dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih..
- Masukkan ikan patin goreng ke dalam rebusan bumbu yang telah mendidih. Lalu tuangkan santan Kara, aduk dan tunggu hingga mendidih..
- Masukkan garam, Masako rasa sapi, dan gula pasir. Aduk perlahan hingga merata..
- Masukkan kemangi dan bawang pre (loncang). Tunggu sebentar hingga kemangi dan bawang pre layu..
- Gulai ikan patin siap dihidangkan..
Saat memasak Gulai Ikan Patin banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Gulai Ikan Patin agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Tips membuat Gulai Ikan Patin untuk memperoleh hasil yang maksimal
Pekerjaan di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai Ikan Patin yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan bawang merah, bawang putih, cabe merah, kunyit, laos, Kemangi, daun jeruk, bawang pre (loncang), Masako rasa sapi, Garam, Gula pasir, santan Kara (santan dari parutan kelapa), ikan patin ukuran sedang, bersihkan kotoran dan insangnya, kemudian potong menjadi 2cm, Minyak goreng, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Gulai Ikan Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Kupas bawang merah, bawang putih, laos, dan kunyit. Cuci bersih lombok, daun jeruk, bawang pre (loncang), dan kemangi. Lalu bawang pre dicincang.. , Goreng ikan patin hingga setengah matang dan berwarna kecoklatan. Jangan menggoreng terlalu kering karena tekstur ikan patin akan terasa keras. Setelah itu tiriskan.. , Goreng bumbu yg telah dicuci dan dikupas (bawang merah, bawang putih, lombok, kunyit). Goreng hingga berubah warna, lalu tiriskan.. , Ulek bumbu yang telah digoreng hingga halus. Laos hanya digeprek saja.. , Masukkan bumbu halus ke dalam penggorengan, tuangkan air 500ml. Lalu masukkan laos dan daun jeruk. Rebus hingga mendidih.. , Masukkan ikan patin goreng ke dalam rebusan bumbu yang telah mendidih. Lalu tuangkan santan Kara, aduk dan tunggu hingga mendidih.. , Masukkan garam, Masako rasa sapi, dan gula pasir. Aduk perlahan hingga merata.. , Masukkan kemangi dan bawang pre (loncang). Tunggu sebentar hingga kemangi dan bawang pre layu.. , Gulai ikan patin siap dihidangkan.. , yang terdiri dari 9 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana