Resep: Gulai Ikan Patin sederhana
Gulai Ikan Patin.
Menu sushi tei: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat masak Gulai Ikan Patin menggunakan 27 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Gulai Ikan Patin adalah:
- Ambil 1 kg ikan patin (potong-potong).
- Anda butuhkan 3 batang daun bawang (potong-potong).
- Anda butuhkan 1 liter air bersih.
- Siapkan 1 bungkus santan kara kecil.
- Sediakan ◎Bumbu Halus :.
- Anda butuhkan 3 siung bawang putih.
- Ambil 6 siung bawang merah.
- Ambil 1 butir kemiri.
- Ambil 1 sdt merica butir.
- Anda butuhkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 ruas kunyit (bakar/sangrai).
- Siapkan 2 ruas jahe.
- Siapkan 1/2 butir pala.
- Anda butuhkan 8 buah cabai rawit merah.
- Ambil ◎Bumbu Pelengkap :.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk.
- Ambil 2 biji asam jawa.
- Ambil 2 lembar daun salam.
- Ambil 1 batang sereh.
- Anda butuhkan 2 ruas lengkuas.
- Ambil 5 buah cabai rawit utuh.
- Siapkan 3 butir cengkeh.
- Ambil 1 batang kayu manis.
- Anda butuhkan 2 sdm gula pasir.
- Anda butuhkan 2 sdm kecap manis.
- Anda butuhkan secukupnya garam (me:1sdm).
- Sediakan penyedap.
Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana masak Gulai Ikan Patin.
Petunjuk memasak Gulai Ikan Patin
- Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum. Tambahkan bumbu pelengkap (kecuali gula dan kecap) dan ikan patin. Aduk-aduk balik hingga ikan terlumur bumbu. Biarkan sebentar dg api kecil..
- Besarkan api, tambahkan air bersih. Tunggu sampai mendidih sambil ditutup..
- Tambahkan santan, kecap, gula pasir dan potongan daun bawang. Aduk balik, jangan keasyikan ngaduk ya, takut hancur daging ikannya. Koreksi rasa sampai pas sambil nunggu air sedikit menyusut..
- Setelah pas dan kuah tampak lebih kental, angkat pindahkan ke mangkuk besar. Siap disajikan.
Saat buat Gulai Ikan Patin banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Gulai Ikan Patin agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Cara buat Gulai Ikan Patin agar mendapatkan hasil yang maksimal
Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai Ikan Patin yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ikan patin (potong-potong), daun bawang (potong-potong), air bersih, santan kara kecil, ◎Bumbu Halus :, bawang putih, bawang merah, kemiri, merica butir, ketumbar, kunyit (bakar/sangrai), jahe, pala, cabai rawit merah, ◎Bumbu Pelengkap :, daun jeruk, asam jawa, daun salam, sereh, lengkuas, cabai rawit utuh, cengkeh, kayu manis, gula pasir, kecap manis, garam (me:1sdm), penyedap, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 27 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Gulai Ikan Patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus dg sedikit minyak sampai harum. Tambahkan bumbu pelengkap (kecuali gula dan kecap) dan ikan patin. Aduk-aduk balik hingga ikan terlumur bumbu. Biarkan sebentar dg api kecil.. , Besarkan api, tambahkan air bersih. Tunggu sampai mendidih sambil ditutup.. , Tambahkan santan, kecap, gula pasir dan potongan daun bawang. Aduk balik, jangan keasyikan ngaduk ya, takut hancur daging ikannya. Koreksi rasa sampai pas sambil nunggu air sedikit menyusut.. , Setelah pas dan kuah tampak lebih kental, angkat pindahkan ke mangkuk besar. Siap disajikan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Ikan Patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana