Bagaimana bikin Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau sempurna
Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau.
Menu masakan sederhana: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Saudara dapat buat Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau menggunakan 22 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau seperti berikut:
- Anda butuhkan 500 gr ikan patin.
- Ambil 1 bh jeruk nipis/lemon.
- Sediakan 65 ml santan.
- Ambil 500 ml air.
- Anda butuhkan 🌾Bumbu Halus:.
- Anda butuhkan 5 butir bawang merah.
- Ambil 3 siung bawang putih.
- Ambil 3 bh cabe merah besar.
- Ambil 2 bh cabe keriting merah.
- Ambil 3 cm kunyit.
- Ambil 2 cm jahe.
- Ambil 2 cm lengkuas muda.
- Siapkan 1/2 sdt asam jawa.
- Anda butuhkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1/2 sdt jinten.
- Sediakan secukupnya garam & gula pasir.
- Ambil 🌾Bumbu Pelengkap:.
- Siapkan 3 helai daun jeruk purut.
- Sediakan 1 helai daun kunyit.
- Anda butuhkan 1 batang serai, geprek.
- Anda butuhkan secukupnya cabe rawit utuh (optional).
- Ambil 1 buah bunga kecombrang, bisa diganti dg 5 bh belimbing wuluh.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olahan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau.
Cara memasak Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau
- Bersihkan ikan, lumuri dg perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sekitar 10 menit, bilas bersih. Potong2 bunga kecombrang (di foto kecombrang masih utuh😊🙏). Kecombrang ini bikin masakan makin harum & sedap, selain itu juga memberi asa asam. Kalau ngga ada kecombrang, pakai belimbing wuluh..
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai & kecombrang, aduk2 hingga agak layu. Masukkan ikan, ratakan bumbu sampai ikan berubah warna. Ini saya buat 1 kg, jadi bahan 2x nya..
- Tuangi air, biarkan sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasa..
- Sajikan.
- Nikmati.
Saat buat Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau agar diperoleh hasil yang maksimal.
Tips masak Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau untuk mendapatkan hasil yang mantap
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ikan patin, jeruk nipis/lemon, santan, air, 🌾Bumbu Halus:, bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting merah, kunyit, jahe, lengkuas muda, asam jawa, kemiri, jinten, garam & gula pasir, 🌾Bumbu Pelengkap:, daun jeruk purut, daun kunyit, serai, geprek, cabe rawit utuh (optional), bunga kecombrang, bisa diganti dg 5 bh belimbing wuluh, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan ikan, lumuri dg perasan jeruk nipis/lemon. Diamkan sekitar 10 menit, bilas bersih. Potong2 bunga kecombrang (di foto kecombrang masih utuh😊🙏). Kecombrang ini bikin masakan makin harum & sedap, selain itu juga memberi asa asam. Kalau ngga ada kecombrang, pakai belimbing wuluh.. , Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, daun kunyit, serai & kecombrang, aduk2 hingga agak layu. Masukkan ikan, ratakan bumbu sampai ikan berubah warna. Ini saya buat 1 kg, jadi bahan 2x nya.. , Tuangi air, biarkan sampai mendidih dengan api sedang cenderung kecil supaya bumbu meresap. Tambahkan santan, aduk rata. Koreksi rasa.. , Sajikan. , Nikmati. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat semua orang, memasak memang sesuatu yang cukup mudah. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai Asam Pedas Ikan Patin khas Riau dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana