Resep: Gulai ikan patin gurih
Gulai ikan patin. Gulai ikan patin biasanya tersedia ketika perayaan hari-hari istimewa saja, akan tetapi anda dapat menjadikan resep ini sebagai resep harian untuk dijadikan makanan keluarga. Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini. Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan.
Sejatinya gulai ikan adalah masakan yang berasal dari daerah Sumatera Barat yang juga populer dengan nama gulai pangek masin.
Cara memasak resep gulai ikan patin dengan kuah santan bumbu kuning bisa memberikan alternatif hidangan aneka ikan untuk menu makan sehari-hari.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.
Menu sarapan: Buat orang tua yang saat ini sedang ingin mencoba meracik makanan lezat yang nggak susah, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Kamu dapat masak Gulai ikan patin menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Gulai ikan patin adalah:
- Anda butuhkan 1 ekor patin ukuran sedang (600 gr), potong-potong.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya Kaldu bubuk.
- Ambil secukupnya Gula.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Siapkan 1 liter air.
- Siapkan 65 ml Santan instan.
- Sediakan 1/2 sdm asam jawa, larutkan dengan air secukupnya.
- Siapkan 10 buah cabe rawit.
- Ambil 1 batang daun bawang, iris tipis.
- Siapkan Bumbu halus :.
- Anda butuhkan 8 siung bawang merah.
- Sediakan 3 siung bawang putih.
- Siapkan 1 ruas jahe.
- Sediakan 1 ruas lengkuas.
- Siapkan 1 kunyit.
- Anda butuhkan 1 batang sereh bagian putihnya.
- Siapkan 2 butir kemiri.
- Siapkan 1 buah tomat.
- Sediakan 2 buah cabe merah, buang bijinya bila tidak ingin pedas.
Walaupun sebenarnya resep ini berasal dari Propinsi Sumatera Barat, tetapi karena. Gulai telur ikan (fish eggs gulai). Gulai ketam, gulai kepiting or gulai rajungan (crab). Ikan patin termasuk kedalam famili Pangasiidae.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 6 langkah yang memandu bagaimana membuat Gulai ikan patin.
Cara membuat Gulai ikan patin
- Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu matang.
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, masak hingga air mendidih lagi.
- Masukkan ikan patin, larutan asam jawa dan santan, aduk-aduk perlahan.
- Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya.
- Masukkan cabe rawit dan irisan daun bawang, aduk-aduk.
- Masak sebentar hingga semua bahan matang, angkat dan sajikan.
Artikel ini telah tayang pada Sajian Sedap dengan judul "Resep Ikan Patin Kuah Tempoyak Enak Ini Tidak. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Jika anda penikmat gulai tapi kurang menyukai aroma rempah yang kuat seperti kayu manis atau cengkeh mungkin resep ini. Olahan ikan patin apa yang paling terkenal? Jawabannya adalah resep Gulai Ikan Patin ini.
Saat masak Gulai ikan patin banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Gulai ikan patin agar memperoleh hasil yang maksimal.
Petunjuk masak Gulai ikan patin untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai ikan patin yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan patin ukuran sedang (600 gr), potong-potong, daun jeruk, daun salam, Kaldu bubuk, Gula, Garam, air, Santan instan, asam jawa, larutkan dengan air secukupnya, cabe rawit, daun bawang, iris tipis, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, sereh bagian putihnya, kemiri, tomat, cabe merah, buang bijinya bila tidak ingin pedas, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Gulai ikan patin, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan bumbu matang. , Rebus air hingga mendidih, masukkan bumbu halus, masak hingga air mendidih lagi. , Masukkan ikan patin, larutan asam jawa dan santan, aduk-aduk perlahan. , Tambahkan gula, garam dan kaldu bubuk. Koreksi rasanya. , Masukkan cabe rawit dan irisan daun bawang, aduk-aduk. , Masak sebentar hingga semua bahan matang, angkat dan sajikan. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai ikan patin dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana