Resep: Gulai ikan lele salai(asap) lezat

Gulai ikan lele salai(asap). Masakan indonesia yg beragam salah satunya yg memiliki citarasa yg khas dan sedap ialah gulai ikan salai lele yang diberi daun pucuk ubi. Cara membuat ikan salai atau ikan asap adalah proses pengawetan ikan dengan mempergunakan asap dari pembakaran kayu sehingga dihasilkan aroma ikan yang khas. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi hitam, Ikan ini biasanya oleh Warga Riau sangat digemari dan menjadi masakan khas riau dan sering.

Gulai ikan lele salai(asap) Ikan salai atau ikan asap, pada kesempatan ini Anda akan belajar bagaimana car… Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa. Hidangan ini akan dapat anda buat dirumah dengan mudah dan sederhana. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang nggak sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat buat Gulai ikan lele salai(asap) menggunakan 22 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Gulai ikan lele salai(asap) seperti berikut:

  1. Siapkan 2 Lele salai(asap).
  2. Anda butuhkan 5 Kacang panjang.
  3. Siapkan 1 kentang.
  4. Anda butuhkan Bumbu halus :.
  5. Ambil 6 Bawang merah.
  6. Sediakan 2 Bawang putih.
  7. Anda butuhkan 3 bulatan kemiri.
  8. Sediakan 7 cabe merah keriting.
  9. Anda butuhkan 7 cabe rawit.
  10. Siapkan 1 cm jahe.
  11. Siapkan secukupnya Bubuk kunyit.
  12. Anda butuhkan 6 sendok Minyak makan.
  13. Siapkan Bumbu tambahan :.
  14. Siapkan 1 sereh (geprek).
  15. Ambil 2 cm Lengkuas (geprek).
  16. Ambil 3 daun salam.
  17. Sediakan 3 daun jeruk (di koyak²).
  18. Anda butuhkan Tambahan :.
  19. Siapkan 1 bungkus Santan kara kecil.
  20. Anda butuhkan Air.
  21. Ambil secukupnya Garam.
  22. Siapkan secukupnya Gula.

Lalu siapkan panggangan dan asap ikan diatas panggangan hingga daging ikan menjadi setengah matang. Ikan-ikan dengan daging tebal misalnya ikan pari, ikan bandeng, ikan tongkol, dan bahkan ikan lele bisa dibuat ikan asap. Ikan salai lele tersebut bisa dimasak dengan berbagai cara mulai dari digulai, dipindang, disambal atau dibuat menu tempoyak. Resep Gulai Ikan lele,aneka macam resep resep gulai,resep resep masakan lele, cara membuat gulai ika lele,resep gulai lele enak dan lezat,resep lele terbaru.

Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana olah Gulai ikan lele salai(asap).

Langkah-langkah memasak Gulai ikan lele salai(asap)

  1. Ikan di rendam air panas sekitar 3 menit.
  2. Tumis sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dengan sedikit minyak makan lalu masukkan bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air secukupnya dan santan sambil d aduk² dengan api kecil.
  3. Setelah muncul gelembung masukkan kacang panjang dan kentang, tunggu sekitar 5 menit lalu masukkan ikan salai, tunggu smpai air menyusut lalu tambahkan garam dan gula secukupnya.
  4. Ikan salai siap dihidangkan.

Menjual ikan lele asap, ikan patin asap, abon ikan, rendang ikan dan sate lele. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru. Aroma asap ikan salai dan kencong (kecombrang) membuat gulainya yang gurih dan lemak menjadi makin istimewa. rasa asam dari asam gelugur dan belimbing wuluh membuat gulai pedas ini terasa. Bahan makanan khas melayu ini terbuat dari aneka jenis ikan seperti selais, baung, patin, dan lele. Ikan salai kemudian diolah jadi banyak masakan lezat, diantaranya gulai, pindang, dan balado seperti resep praktis berikut.

Saat masak Gulai ikan lele salai(asap) banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca tips memasak Gulai ikan lele salai(asap) agar diperoleh hasil yang maksimal.

Tips membuat Gulai ikan lele salai(asap) agar memperoleh hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Gulai ikan lele salai(asap) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Lele salai(asap), Kacang panjang, kentang, Bumbu halus :, Bawang merah, Bawang putih, kemiri, cabe merah keriting, cabe rawit, jahe, Bubuk kunyit, Minyak makan, Bumbu tambahan :, sereh (geprek), Lengkuas (geprek), daun salam, daun jeruk (di koyak²), Tambahan :, Santan kara kecil, Air, Garam, Gula, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 22 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peralatan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gulai ikan lele salai(asap), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Ikan di rendam air panas sekitar 3 menit. , Tumis sereh, lengkuas, daun jeruk, daun salam dengan sedikit minyak makan lalu masukkan bumbu halus sampai harum lalu tambahkan air secukupnya dan santan sambil d aduk² dengan api kecil. , Setelah muncul gelembung masukkan kacang panjang dan kentang, tunggu sekitar 5 menit lalu masukkan ikan salai, tunggu smpai air menyusut lalu tambahkan garam dan gula secukupnya. , Ikan salai siap dihidangkan. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai ikan lele salai(asap) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana