Bagaimana memasak Gulai ikan asap sedap

Gulai ikan asap. Gulai Ikan Asap Merupakan Masakan Khas Sumatra, Warisan Menu Keluarga. Untuk Yang Sering Atau Pernah makan Pasti Akan Ketagihan. Hidangan gulai ikan lele asap adalah sajian yang istimewa.

Gulai ikan asap Ikan Asap yang digunakan pun boleh jenis ikan asap apa saja, tergantung selera dan keinginan masing-masing, bisa ikan selais asap, ikan baung asap atau ikan asap lainnya. Gulai masin dari ikan pari asap ini sangat mudah dibuat, berkuah kental dengan cita rasa gurih yang sedap. Nah menu favorit saya jika bersantap di warung si Uni adalah gulai masin ikan pari asap.

Menu geprek bensu: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba meracik makanan lezat yang tidak sulit, silahkan anda bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Ibu dapat membuat Gulai ikan asap menggunakan 16 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan Gulai ikan asap adalah:

  1. Sediakan 2 papan tempe.
  2. Sediakan 3 buah terong hijau.
  3. Anda butuhkan 10 biji ikan asap.
  4. Siapkan 10 bawang merah.
  5. Siapkan 4 biji bawang putih.
  6. Sediakan 3 butir kemiri.
  7. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  8. Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
  9. Siapkan 5 biji cabai merah.
  10. Sediakan 10 biji cabai rawit (optimal).
  11. Siapkan 3 cm lengkuas geprek.
  12. Siapkan 4 cm kunyit.
  13. Siapkan 65 ml santan instan.
  14. Anda butuhkan 2 lembar Daun salam.
  15. Sediakan 2 lembar Daun jeruk.
  16. Siapkan 1 buah sereh geprek.

Gulai ikan asap untuk makan siang (Foto:Ilustrasi/. Goreng sesaat ikan asap hingga harum lalu sisihkan. Gulai Ikan Salai atau yang kita kenal dengan nama lain Ikan Asap adalah Ikan yang terlebih dahulu dibersihkan lalu diasap dalam beberapa jam sampai betul-betul kering dan berubah warna menjadi. Seperti juga gulai ikan patin yang merupakan olahan ikan patin yang dijadikan sebagai hidangan masakan spesial ala gulai yang satu ini.

Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana memasak Gulai ikan asap.

Langkah-langkah membuat Gulai ikan asap

  1. Haluskan bumbu : cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, miri merica, kunyit.
  2. Tumis bumbu halus.
  3. Masukan daun sereh, salam, dan sereh.
  4. Masukan ikan asap kemudian masukan air 700ml tunggu sampai 10 menit.
  5. Setelah 10 menit masukan tempe masak selama 15 menit kemudian tambahkan terong dan santan instan.

Bagi anda yang ingin mencobanya bisa membuat masakan. Indonesian main dish Gulai Ikan, resep, asli, Indonesia, step-by-step. Gulai ikan asap sudah siap untuk sajikan, lebih nikmat dengan nasi hangat dan kerupuk. Ikan salai atau ikan asap yang di gunakan adalah ikan limbat, khusus di datangkan dari Pekanbaru. Kalau di Jakarta, mungkin banyak para ibu yang menjadikan ikan ini sebagai ikan asin.

Saat memasak Gulai ikan asap banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat cara memasak Gulai ikan asap agar memperoleh hasil yang maksimal.

Tips memasak Gulai ikan asap untuk memperoleh hasil yang maksimal

Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Gulai ikan asap yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan tempe, terong hijau, ikan asap, bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica bubuk, cabai merah, cabai rawit (optimal), lengkuas geprek, kunyit, santan instan, Daun salam, Daun jeruk, sereh geprek, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak Gulai ikan asap, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Haluskan bumbu : cabai merah, bawang merah, bawang putih, ketumbar, miri merica, kunyit. , Tumis bumbu halus. , Masukan daun sereh, salam, dan sereh. , Masukan ikan asap kemudian masukan air 700ml tunggu sampai 10 menit. , Setelah 10 menit masukan tempe masak selama 15 menit kemudian tambahkan terong dan santan instan. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Gulai ikan asap dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana