Cara masak Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) sempurna

Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel).

Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel)

Menu mpasi: Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tanpa susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.

Anda dapat buat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan-bahan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) seperti berikut:

  1. Ambil Bahan Isian.
  2. Siapkan 4 ekor Tongkol sedang.
  3. Siapkan 2 buah Jagung sedang.
  4. Ambil 1/2 buah Bombay sedang.
  5. Ambil 1/2 buah Jeruk nipis.
  6. Anda butuhkan sejumput Garam untuk seasoning.
  7. Sediakan 2 sdm Minyak goreng.
  8. Siapkan Bahan Saus Putih.
  9. Sediakan 400 ml susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan).
  10. Anda butuhkan 4 sdt Tepung terigu.
  11. Ambil 1 sdm Mentega/butter.
  12. Sediakan 70 gr Keju (di parut).
  13. Anda butuhkan 1/4 sdt Garam.
  14. Siapkan 1 sdt Gula.
  15. Sediakan 1/2 buah Jeruk nipis.
  16. Sediakan Sejumput Merica.
  17. Sediakan Sejumput royco atau penyedap lainnya.

Selepas semua ramuan siap berikut sebanyak 11 cara yang memandu bagaimana buat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel).

Langkah-langkah buat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel)

  1. Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit..
  2. Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol..
  3. Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe)..
  4. Beralih ke saus.
  5. Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci..
  6. Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi).
  7. Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin)..
  8. Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya).
  9. Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur)..
  10. Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)).
  11. Taraaa, cobain yuk :).

Saat masak Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca cara memasak Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) agar memperoleh hasil yang sempurna.

Petunjuk membuat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) untuk memperoleh hasil yang maksimal

Aktivitas di dapur yang sering dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Pemilihan bahan Bahan Isian, Tongkol sedang, Jagung sedang, Bombay sedang, Jeruk nipis, Garam untuk seasoning, Minyak goreng, Bahan Saus Putih, susu cair (bisa UHT atau SKM / susu bubuk di cairkan), Tepung terigu, Mentega/butter, Keju (di parut), Garam, Gula, Jeruk nipis, Merica, royco atau penyedap lainnya, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel), meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan terlebih dahulu tongkol hingga benar-benar tidak ada duri, sisik dan tidak lengket. Setelah itu suwir tongkol dan taburkan garam secukupnya (jangan banyak2 tongkol gampang asin gais) serta perasan jeruk nipis (untuk menghilangkan amis) diamkan sekitar 10 menit.. , Iris bawang bombay tipis (atau sesuai selera lah) (memanjang boleh, kotak boleh. Kalau aku lebih suka memanjang hehe). Setelah itu panaskan 2 sdm minyak goreng untuk tumis bombay dan tongkol.. , Tumis bombay dan tongkol jangan terlalu lama sekedar bombay layu dan tongkol agak kesat sekitar 3 menitan lah (jangan lupa seasoning garam sejumput kaya chef2 itulohh mwehehe).. , Beralih ke saus. , Tuang susu cair (ini bisa pakai UHT atau susu bubuk yang di cairin atau SKM yang di cairin) (aku pake SKM dicairin) (perbandingan susu sama air sesuai selera yaa kecuali kalau sudah pake UHT ga pakai air) ke dalam panci.. , Larutkan 4 sdt tepung terigu hingga tidak bergerindil. (Ini larutinnya ga pakai air lagi, larutinnya bareng susu cair tadi). , Masukkan mentega/butter (aku mentega), garam, jeruk nipis, keju, merica, dan penyedap rasa (jangan banyak2 takut asin).. , Panci berisi bahan saus letakkan diatas kompor, panaskan menggunakan api kecil, dan aduk terus (jangan ditinggal2 nanti gumpal) hingga mendidih (blukutuk, blukutuk). Emang awalnya warnanya kuning karena lelehan dari mentega tapi nanti kalau sudah mendidih dia akan berubah jadi warna putih dan creamy (tetep diaduk loh ya). , Setelah mendidih sausnya, masukkan bahan tumisan tadi dan jagung ke dalam saus. (Api masih dan tetep kecil) kemudian aduk rata (jangan terlalu kenceng aduknya nanti tongkolnya ancur).. , Setelah semua tercampur tes rasa oke sajikan :)). , Taraaa, cobain yuk :). , yang terdiri dari 11 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat semua orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Tuna/Tongkol Saus Putih (Bachamel) dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana