Cara buat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam lengkap

Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam. Cara membuat Ikan Tongkol Kuah Asam Pedas - Asam Padeh Masakan lezat, pedas dan segar. Ikan cakalang kuah asam yang akan kami bahas setelah anda mencobanya tentunya akan mampu mengoyahkan lidah anda. Ikan cakalang adalah ikan yang hidupnya di air laut, ikan cakalang ini hampir mirip bentuknya dengan jenis ikan tuna.

Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam Bumbu yang sangat sederhana namun sangat nikmat rasanya. #cakalang. Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih.

Menu masakan sehari hari: Buat orang tua yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak sulit, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.

Ibu dapat masak Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam menggunakan 14 bahan yang tidak sulit didapatkan:

Bahan utama Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam adalah:

  1. Sediakan 3 ekor Ikan Cakalang/tongkol uk.kecil.
  2. Anda butuhkan 3 buah Jeruk limau.
  3. Ambil Bumbu iris :.
  4. Siapkan 3 siung Bawang merah.
  5. Anda butuhkan 5 siung Bawang putih.
  6. Anda butuhkan 2-3 buah Tomat.
  7. Ambil 5 buah Cabe rawit (sesuai selera).
  8. Sediakan 2 batang Sarai (geprek).
  9. Sediakan 2 lembar Daun pandan.
  10. Siapkan 5 lembar Daun jeruk.
  11. Sediakan 1 genggam Daun kemangi.
  12. Siapkan 1 sdt Garam.
  13. Sediakan 1/2 sdt Penyedap rasa.
  14. Siapkan + 500-750ml Air utk masak.

Punggung ikan cakalang berwarna biru keungu-unguan dan gelap. Sekilas ikan tongkol, ikan cakalang, dan ikan tuna ini terlihat mirip. Karena memang mereka berasal dari satu keluarga yang sama yaitu scombridae, atau ikan tanpa sisik dengan badan mengilat. Hanya saja dengan marga yang berbeda.

Sesudah semua materi siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana olah Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam.

Cara membuat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam

  1. Bersihkan dan potong2 ikan. Rendam ikan dengan jeruk limau & garam.
  2. Didihkan air. Setelah mendidih masukkan irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun pandan, daun jeruk..
  3. Setelah wangi, masukkan ikan..
  4. Ikan hampir matang masukkan tomat, cabe & daun kemangi. Bisa tambahkah tahu (optional). Tambahkan garam & penyedap rasa, jgn lupa koreksi rasa. Siap disajikan 😊.

Tapi jika diperhatikan lebih jauh, ketiganya memiliki spesifikasi. Baik ikan tuna, cakalang, dan tongkol adalah sama-sama jenis ikan dari familia scombridae. Ketiganya termasuk jenis ikan tanpa sisik dengan warna yang mengilat. Namun, perbedaan juga terdapat pada segi ukuran, di mana tuna lah yang memiliki ukuran terbesar di antara ketiganya. Selain asam, ikan kuah asam juga mempunyai cita rasa pedas agar tidak menghilangkan ciri khas kuliner kota Manado.

Saat buat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam agar mendapatkan hasil yang maksimal.

Cara membuat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam agar mendapatkan hasil yang sempurna

Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Ikan Cakalang/tongkol uk.kecil, Jeruk limau, Bumbu iris :, Bawang merah, Bawang putih, Tomat, Cabe rawit (sesuai selera), Sarai (geprek), Daun pandan, Daun jeruk, Daun kemangi, Garam, Penyedap rasa, + 500-750ml Air utk masak, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 14 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
  2. Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara buat Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Bersihkan dan potong2 ikan. Rendam ikan dengan jeruk limau & garam. , Didihkan air. Setelah mendidih masukkan irisan bawang putih, bawang merah, serai, daun pandan, daun jeruk.. , Setelah wangi, masukkan ikan.. , Ikan hampir matang masukkan tomat, cabe & daun kemangi. Bisa tambahkah tahu (optional). Tambahkan garam & penyedap rasa, jgn lupa koreksi rasa. Siap disajikan 😊. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Buat sebagian orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Ikan Cakalang/Tongkol Kuah Asam dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana