Tumis Kerang Pedas Manis.
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemampuan memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat tetapi nggak susah, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Saudara dapat memasak Tumis Kerang Pedas Manis menggunakan 12 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Tumis Kerang Pedas Manis yaitu:
- Siapkan 100 gram of kerang segar.
- Siapkan 3 siung of bawang merah (diiris tipis).
- Siapkan 3 buah of cabe rawit merah (dipotong menyerong).
- Siapkan 1 ruas jari of lengkuas (digeprek).
- Sediakan 1 ruas jari of jahe (digeprek - untuk rebusan kerang).
- Siapkan 1 buah of sereh (digeprek - untuk rebusan kerang).
- Siapkan 1/2 sdt of gula merah (diiris tipis).
- Sediakan 1 sdm of kecap manis.
- Sediakan 1 sdt of kaldu jamur.
- Sediakan 1/2 buah of jeruk nipis.
- Sediakan Secukupnya of garam (optional).
- Siapkan 1/2 gelas of air matang (hangat).
Sesudah semua bahan siap berikut sebanyak 4 step yang memandu bagaimana memasak Tumis Kerang Pedas Manis.
Cara Membuat Tumis Kerang Pedas Manis
- Cuci bersih kerang. Beri perasan air jeruk nipis (setengah). Diamkan sebentar. Cuci kembali. Rebus kerang dalam air dengan jahe dan lengkuas kira-kira 10-15 menit (setengah matang). Tiriskan..
- Tumis bawang merah hingga harum. Masukkan cabe rawit merah dan lengkuas geprek. Lalu masukkan kerang yang sudah direbus setengah matang. Beri irisan gula merah. Aduk-aduk..
- Masukkan 1 sdm makan kecap manis dan bumbu lainnya, seperti kaldu jamur dan garam secukupnya. Test rasa. Lalu beri air sedikit. Tutup wajan dan biarkan bumbu meresap ke dalam kerang dan air sedikit menyusut. (Lebih sedap kalau air tumisan masih disisakan sedikit untuk kuahnya)..
- Tumis kerang pedas manis siap dihidangkan..