Lontong Sayur Medan.
Menurut semua orang, memasak memang hal yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti.
Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat namun nggak ribet, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, Kamu juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula. Anda dapat membuat Lontong Sayur Medan menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Lontong Sayur Medan seperti berikut:
- Siapkan of Bumbu yg dihaluskan untuk sayur lontong.
- Siapkan 10 Siung of Bawang merah.
- Sediakan 3 Siung of Bawang Putih.
- Siapkan 2 Buah of kemiri.
- Sediakan 2 ons of udang kecepe.
- Sediakan 1 ruas of jahe (haluskan).
- Siapkan 1 btg of sereh (geprek).
- Anda butuhkan 1 ruas of lengkuas (geprek).
- Siapkan 2 butir of kelapa.
- Siapkan 3 buah of daun salam.
- Sediakan 4 sdt of minyak sayur.
- Sediakan of Sayur lontong yg di pakai.
- Sediakan 3 bh of labu jipang, 3bh wortel, 6 bh jagung muda..potong2 dadu ukuran besar.lalu bersihkan.
- Siapkan 10 btr of telur rebus.
- Anda butuhkan 1/4 of mie hun, 1/4 teri, 1/4 kacang tanah, dan1/4 keripik ubi.
- Siapkan of Bumbu yg dihaluskan untuk Tauco Tahu.
- Anda butuhkan 1/4 of cabe hijau (diiris).
- Anda butuhkan 15 buah of cabe rawit.
- Siapkan 8 bh of bwg merah,2 bh bwg putih.
- Siapkan 4 sdt of Tauco.
- Sediakan 1 bh of tomat.
- Anda butuhkan 4 buah of Tahu kuning(potong dadu lalu goreng).
- Sediakan 4 sdt of minyak sayur.
- Sediakan 5 gelas of air mineral.
- Siapkan 7 buah of lontong (saya beli Lontong yg sudah jadi).
- Anda butuhkan 1/4 of kerupuk merah asin.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 5 step yang memandu bagaimana membuat Lontong Sayur Medan.
Cara Membuat Lontong Sayur Medan
- Tumis bumbu sayur lontong yg telah dihaluskan lalu masukkan daun salam,sereh. Tumis hingga matang. Masukkan sayuran yg telah di bersihkan. Tumis hingga sayuran 1/2 matang..
- Masukkan santan yg telah di peras tadi..aduk jgn sampai santannya pecah. Masukkan garam. Tunggu hingga mendidih. Lalu koreksi rasa..
- Masak sayur tauconya. Bumbu tauco yg sdh dihaluskan tadi kemudian di tumis. Masukkan tauconya tumis krg lebih 5 menit kemudian masukkan irisan cabe hijau.. masukkan tahu yg telah di goreng.lalu tambahkan air.hingga tahunya tenggelam. Karena tauconya sudah asin saya menambahi garam hanya 1/2 sdt. Lalu masukkan gula putih sedikit. masukkan tomat yg telah di potong masak hingga mendidih lalu koreksi rasa.
- Cara memasak mie hun. Tumis bumbu bwg merah putih hingga matang..lalu masukkan mie yg telah di rendam tambahkan lada dan kecap asin..kemudian tambahkan kecap manis.. Masak hingga matang.
- Taburan keripik ubi,teri dan kacang tanah. Setelah ketiga bahan tersebut di goreng. Giling 3 siung bwg putih,5 bh cabe merah dan tambahkan 2sdt udang kecepe. Giling hingga halus. Stlh halus tumis hingga matang..di tambahi 2 sdt gula pasir. Sambel ubi teri kacangnya lebih enak jika terasa manis pedas Bun...