Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5.
Bagi sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Buat mama yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat namun tidak sulit, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang didapat, Kamu juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Ibu dapat membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5 adalah:
- Anda butuhkan 1 kg of ikan nila segar.
- Anda butuhkan 1 buah of jeruk nipis.
- Anda butuhkan Secukupnya of tepung tapioka.
- Anda butuhkan of Minyak goreng agak banyak.
- Siapkan of Bumbu Halus.
- Sediakan 3 siung of bawang putih.
- Siapkan 5 siung of bawang merah.
- Anda butuhkan 3 cm of kunyit.
- Anda butuhkan 3 cm of jahe segar.
- Anda butuhkan 1 sdt of garam.
- Anda butuhkan 3 butir of kemiri.
- Anda butuhkan 1 sdt of ketumbar sangrai.
- Sediakan Secukupnya of air untuk memblender.
- Siapkan of Bahan dan Bumbu Sambal.
- Siapkan 8 buah of cabe merah keriting.
- Sediakan 7 buah of cabe rawit merah/orange.
- Anda butuhkan 1 buah of tomat merah ukuran besar.
- Anda butuhkan 2 siung of bawang putih.
- Anda butuhkan 5 siung of bawang merah.
- Anda butuhkan 1/2 butir of kemiri.
- Sediakan 1 blok of terasi instant abc yang sudah dibakar/panggang.
- Anda butuhkan Secukupnya of garam.
- Sediakan Secukupnya of gula merah.
- Anda butuhkan Secukupnya of minyak goreng untuk menumis.
- Sediakan of Pelengkap.
- Sediakan sesuai selera of Timun, tauge untuk lalapan.
Sehabis semua materi siap berikut sebanyak 12 langkah yang memandu bagaimana meracik Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5.
Cara Membuat Resep Ikan Nila Terbang dengan Sambal Tomat Terasi #w5
- Siapkan ikan nila, buang sirip dada dan isi perutnya, sisik kulitnya dan bersihkan ingsangnya. Hati-hati karena sirip punggung, perut dan ekornya cukup tajam..
- Setelah bersih, fillet/potong bagian daging badan tanpa memutus, lihat gambar:.
- Kucuri ikan nila dengan air jeruk nipis. Diamkan sambil kita menyiapkan bumbu halus..
- Blender bumbu halus..
- Setelah bumbu siap, bilas ikan dengan air mengalir. Siapkan wadah berpenutup. Masukkan ikan dalam wadah lalu siram dengan bumbu, lumuri bumbu halus hingga ke bagian dalam. Masukkan dalam chiller lemari es sambil kita siapkan sambal tomat terasinya..
- Siapkan bahan membuat sambal tomat terasi. Potong cabe merah keriting, beri sayatan di cabe rawit merah dan tomat agar tidak meledak saat digoreng..
- Panaskan secukupnya minyak, goreng bawang putih, bawang merah dan tomat sampai layu. Angkat..
- Siapkan cobek dan bumbu sambal. Masukkan cabe dan bawang-bawangan yang sudah digoreng. Ulek hingga halus. Setelah halus, masukkan tomat, kupas lebih dulu kulitnya. Ulek kembali sampai halus..
- Setelah halus, sambal siap digunakan sebagai pelengkap..
- Dalam sebuah wadah, siapkan tepung tapioka. Secukupnya saja. Saya pakai sekitar 2 sdm munjung untuk 2 ekor ikan. Baluri ikan nila berbumbu dengan tepung tapioka. Baluri juga bagian dalam dan sisi-sisi seluruh bagian ikan..
- Siapkan wajan dan minyak yang agak banyak, panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas. Dengan menggunakan pencapit, capit bagian tengah ikan, liat foto ya. Masukkan ikan dan tunggu sampai settle ikan seperti terbang, baru lepaskan capitan. Goreng satu sisi sampai kering lebih dulu, jangan dibolak balik agar tidak remuk. Jika minyak tidak merendam ikan, sirami bagian ikan yang tidak terendam dengan minyak panas. Setelah satu sisi matang, balik, goreng hingga tingkat kematangan sesuai selera..
- Siap disajikan dengan sambal dan lalapan..