Asam Pija (Cumi Asin). Cara masak Asam Manis Cumi Asin ala Banjarmasin. Asam manis cumi asin ini lebih lezat lagi jika disantap dengan nasi hangat. Memasak cumi asin dengan mudah dan cepat bisa kamu lakukan di rumah, cumi asin di masak bumbu asam akan menjadi hidangan yang enak dan segar tanpa keasinan.
Buat sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup gampang. Selain memang mereka senang memasak dan memiliki kemampuan memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang gampang diikuti.
Buat teman teman yang sudah bosan dengan resep masakan cumi goreng tepung, saus padang ataupun saus.
Resep Cumi Asin Asam, Sahabat Sejati Nasi Ulam Betawi.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Buat anda yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat tetapi nggak susah, kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang gampang diperoleh, Kamu juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula. Kamu dapat membuat Asam Pija (Cumi Asin) menggunakan 6 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Asam Pija (Cumi Asin) adalah:
- Sediakan 150 gr of cumi asin.
- Sediakan 10 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- Anda butuhkan 6 buah of cabe rawit.
- Sediakan 2 sdm of air asam jawa.
- Anda butuhkan secukupnya of Gula dan garam.
Resep cumi asin ini cocok sekali untuk kamu penggemar nasi ulam. Ayo, kita coba resepnya berikut ini! Umumnya cumi-cumi asin kering di sebut cumi sotong. Yaitu cumi-cumi berukuran kecil yang memiliki rasa asin dan kering.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 2 langkah yang memandu bagaimana meramu Asam Pija (Cumi Asin).
Cara Membuat Asam Pija (Cumi Asin)
- Siapkan bahan2, untuk cumi asin rendam dalam air panas hingga kembali suhu ruang, lalu bilas bersihkan, buang tulang rawannya, potong cincin.. iris bawang dan cabe.
- Goreng cumi asin hingga agak kering, angkat sisihkan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih.. masukkan kembali cumi goreng dan cabai.. siapkan air asam jawa, masukkan dalam tumisan, aduk rata, tambahkan air bila perlu, dan bumbui gula dan garam (bila sudah asin tidak perlu ditambah).
Sehingga untuk memasaknya Bunda harus merebus atau merendam cumi sotong dengan air panas terlebih dahulu, yang kemudian biasanya di masak bersama cabai hijau. Saus asam manis dipadukan dengan cumi pasti tidak akan mengecewakan. Jika terlalu lama dimasak, daging cumi akan berubah mengeras dan liat. Aneka racikan saus lezat bisa anda padukan dan ditumis bersama cumi, seperti saus tiram, saus padang, saus mentega, dan saus asam manis. Resep Cumi - Cumi adalah salah satu jenis seafood yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh manusia.