Cara memasak Opor ayam lezat
Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Be the first to review this recipe.
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).
Menu sushi tei: Buat anda yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang nggak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi mama yang masih pemula.
Anda dapat masak Opor ayam menggunakan 18 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Opor ayam yaitu:
- Ambil 500 gr ayam.
- Ambil 1000 ml santan kekentalan sedang (saya pakai santan bubuk sekitar 40 gr.
- Ambil Bumbu halus :.
- Anda butuhkan 8 butir bawang merah.
- Sediakan 6 butir bawang putih.
- Anda butuhkan 3 butir kemiri sangrai.
- Ambil 1/2 sdt merica.
- Siapkan 1 sdt ketumbar (resep asli 1 sdm ketumbar bubuk).
- Anda butuhkan 1/2 sdt kunyit bubuk.
- Siapkan 1/4 sdt kayumanis bubuk (resep asli nggak pakai).
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk.
- Ambil 1 ruas jahe (resep asli nggak pakai).
- Ambil bumbu tambahan :.
- Ambil garam & gula merah secukup nya.
- Sediakan 2 lembar daun salam (sy pakai 1 lembar).
- Ambil 1 batang serai.
- Anda butuhkan 1 cm lengkuas.
- Ambil bawang merah goreng buat taburan.
Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.
Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 3 langkah yang memandu bagaimana olahan Opor ayam.
Petunjuk buat Opor ayam
- Rebus ayam sampai empuk,buang air sisa rebusan ayam.sisihkan.
- Haluskan bumbu,lalu tumis,masukkan juga daun salam,serai & lengkuas.
- Masukkan ayam,santai cair,lalu bumbu bubuk lainya,masak sambil di aduk supaya santan nggak pecah.masak sampai bumbu meresap.opor siap di sajikan bersama nasi,lontong maupun ketupat + sambal😁.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for. Ilustrasi opor ayam (Pixabay/polymanu) Suara.com - Ada puluhan sampai ratusan cara membuat opor ayam yang diklaim enak dan lezat. This is a delicious Indonesian recipe for Braised Chicken with white sauce (Opor Ayam).
Saat masak Opor ayam banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat masak dan rempah harus memilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Opor ayam agar mendapatkan hasil yang maksimal.
Petunjuk buat Opor ayam agar mendapatkan hasil yang mantap
Aktivitas di dapur yang biasa dijalankan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki telenta dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Opor ayam yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam, santan kekentalan sedang (saya pakai santan bubuk sekitar 40 gr, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, merica, ketumbar (resep asli 1 sdm ketumbar bubuk), kunyit bubuk, kayumanis bubuk (resep asli nggak pakai), jinten bubuk, jahe (resep asli nggak pakai), bumbu tambahan :, garam & gula merah secukup nya, daun salam (sy pakai 1 lembar), serai, lengkuas, bawang merah goreng buat taburan, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Peranti masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara memasak Opor ayam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus ayam sampai empuk,buang air sisa rebusan ayam.sisihkan. , Haluskan bumbu,lalu tumis,masukkan juga daun salam,serai & lengkuas. , Masukkan ayam,santai cair,lalu bumbu bubuk lainya,masak sambil di aduk supaya santan nggak pecah.masak sampai bumbu meresap.opor siap di sajikan bersama nasi,lontong maupun ketupat + sambal😁. , yang terdiri dari 3 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Menurut sebagian orang, memasak memang hal yang cukup sederhana. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang lezat. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep bakso Resep masakan sederhana