Cara buat Opor Ayam lengkap
Opor Ayam. Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri.
Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam.
Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Masakan ini telah dikenal luas di daerah lain.
Menu sarapan sehat: Buat mama yang sekarang ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Anda dapat memasak Opor Ayam menggunakan 21 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Opor Ayam yaitu:
- Ambil 7 potong ayam kampung, sudah diungkep.
- Sediakan Secukupnya bawang goreng.
- Sediakan 130 mL santan (saya pakai Kara).
- Anda butuhkan 1 ruas laos, geprek.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Anda butuhkan 2 lembar daun salam.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk, disobek.
- Siapkan 200 mL kaldu ayam.
- Ambil Secukupnya garam.
- Anda butuhkan Secukupnya gula.
- Siapkan Secukupnya minyak menumis.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung bawang putih.
- Siapkan 7 siung bawang merah.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Sediakan 2 cm jahe.
- Sediakan 2 buah kemiri, sangrai.
- Ambil 1 sdm merica.
- Ambil 1 sdm ketumbar.
- Sediakan 5 buah cabe keriting/merah besar (optional).
- Anda butuhkan 1 sdt jinten (saya skip, tidak ada).
Bahkan hampir ke seluruh wilayah Indonesia. Opor ayam sebenarnya adalah ayam rebus yang diberi bumbu kental dari santan yang ditambah berbagai bumbu seperti. Untuk opor ayam kampung tentu bahan utamanya adalah ayam kampung, jadi bukan ayam putih. Hanya saja untuk jenis ayam ini lebih di sukai.
Setelah semua ramuan siap berikut sebanyak 7 langkah yang memandu bagaimana olah Opor Ayam.
Petunjuk buat Opor Ayam
- Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu..
- Tumis bumbu halus sampai harum..
- Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos..
- Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya..
- Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut..
- Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa..
- Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar..
Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of the easiest Indonesian recipes you can try at home, and very delicious. Unlike many other Indonesian dishes, opor ayam is mild and chili free. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran. Penyajiannya pun biasanya lengkap dengan lontong, ketupat dan kerupuk udang yang. Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah.
Saat masak Opor Ayam banyak mengalami kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti pemilihan bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Opor Ayam agar memperoleh hasil yang maksimal.
Cara masak Opor Ayam untuk memperoleh hasil yang mantap
Aksi di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Opor Ayam yang maksimal, apa sajakah itu?
- Pemilihan bahan ayam kampung, sudah diungkep, bawang goreng, santan (saya pakai Kara), laos, geprek, serai, geprek, daun salam, daun jeruk, disobek, kaldu ayam, garam, gula, minyak menumis, Bumbu Halus, bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, kemiri, sangrai, merica, ketumbar, cabe keriting/merah besar (optional), jinten (saya skip, tidak ada), akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 21 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perlengkapan masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara masak Opor Ayam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan semua bahan. Ayam yang saya pakai sudah diungkep terlebih dahulu. Resepnya ada di postingan "Ayam Ungkep Kaldu". Sangrai kemiri. Haluskan bumbu.. , Tumis bumbu halus sampai harum.. , Masukkan ayam, ratakan dengan bumbu. Tambahkan daun jeruk, daun salam, serai dan laos.. , Tambahkan kaldu 200 mL. Aduk. Ratakan ayamnya.. , Masukkan santan 130 mL. Tunggu hingga mendidih dan sedikit menyusut.. , Tambahkan garam dan gula. Aduk-aduk ratakan. Koreksi rasa.. , Opor ayam siap dihidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan acar.. , yang terdiri dari 7 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Buat sebagian orang, memasak memang sesuatu yang cukup gampang. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang sedap. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor Ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep kepiting Resep masakan sederhana