Resep: Opor ayam sedap
Opor ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Be the first to review this recipe.
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).
Menu masakan sederhana: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tanpa susah, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi saudara yang masih pemula.
Anda dapat masak Opor ayam menggunakan 16 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Opor ayam yaitu:
- Anda butuhkan 500 gr ayam kampung.
- Siapkan 1 lt santan dari 3/4 kelapa ukuran besar.
- Siapkan 10 siung bawang putih.
- Siapkan 5 siung bawang merah.
- Sediakan Lada bubuk.
- Siapkan 1/2 jinten.
- Anda butuhkan 4 butir kemiri.
- Sediakan 3 kunyit.
- Siapkan 1 batang serai geprek.
- Anda butuhkan 3 lembar daun salam.
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
- Ambil 2 sendok kaldu jamur atau ayam.
- Ambil 3 sendok garam (sesuai selera).
- Anda butuhkan 2 sendok gula pasir (sesuai selera).
- Sediakan Secukupnya minyak sayur untuk menumis.
- Ambil 1 ruas lengkuas.
Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 6 cara yang memandu bagaimana buat Opor ayam.
Langkah-langkah buat Opor ayam
- Rebus santan sampai mendidih dan mengental setelah itu didiamkan sebentar. (Kalo aku masak santannya sehari sebelum masak opornya ya jdi baru besok masak opornya tp kalo mau langsung gapapa jg hehe).
- Tumis bahan halusnya sampai harum aromanya kemudian masukkan ayam aduk sampai merata. Masukkan air 1 liter diamkan sampai mendidih dan sampai empuk.
- Masukkan lengkuas, serai geprek, daun jeruk, dan daun salam..
- Kemudian tuangkan santan aduk lagi sampai merata yaaa..
- Jangan lupa diicip icip bun kalo kurang bumbunya..
- Kemudian angkat dan sajikan 🤗.
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for. Ilustrasi opor ayam (Pixabay/polymanu) Suara.com - Ada puluhan sampai ratusan cara membuat opor ayam yang diklaim enak dan lezat. This is a delicious Indonesian recipe for Braised Chicken with white sauce (Opor Ayam).
Saat memasak Opor ayam banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus gunakan yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan melihat tips memasak Opor ayam agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Petunjuk buat Opor ayam untuk mendapatkan hasil yang sempurna
Pekerjaan di dapur yang sering dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepintaran dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil buatan Opor ayam yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penetapan bahan ayam kampung, santan dari 3/4 kelapa ukuran besar, bawang putih, bawang merah, Lada bubuk, jinten, kemiri, kunyit, serai geprek, daun salam, daun jeruk purut, kaldu jamur atau ayam, garam (sesuai selera), gula pasir (sesuai selera), minyak sayur untuk menumis, lengkuas, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 16 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Opor ayam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Rebus santan sampai mendidih dan mengental setelah itu didiamkan sebentar. (Kalo aku masak santannya sehari sebelum masak opornya ya jdi baru besok masak opornya tp kalo mau langsung gapapa jg hehe). , Tumis bahan halusnya sampai harum aromanya kemudian masukkan ayam aduk sampai merata. Masukkan air 1 liter diamkan sampai mendidih dan sampai empuk. , Masukkan lengkuas, serai geprek, daun jeruk, dan daun salam.. , Kemudian tuangkan santan aduk lagi sampai merata yaaa.. , Jangan lupa diicip icip bun kalo kurang bumbunya.. , Kemudian angkat dan sajikan 🤗. , yang terdiri dari 6 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan kematangan masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pintar dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi sajian yang enak. Namun ada pula yang tidak bisa memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep udang Resep masakan sederhana