Cara bikin Opor Ayam Kentang ala Padang lezat

Opor Ayam Kentang ala Padang. Masak Opor Ayam Kentang Mudah Praktis, Enak. Kuah kental dengan rasa ayam kampung yang gurih membuat opor ayam padang terasa semakin nikmat. Biasanya orang padang menyukai opor ayam yang pedas sehingga membuatnya terlihat lebih merah.

Opor Ayam Kentang ala Padang OPOR AYAM TAHU ISTIMEWA Ala Reni. Masak Opor Tahu, Tempe, Kentang #oporlowbudget. Resep Opor Ayam - Opor ayam adalah salah satu masakan khas Indonesia yang menjadi hidangan khas lebaran.

Menu geprek bensu: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba memasak makanan lezat yang tidak ribet, silahkan kamu bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Kamu dapat membuat Opor Ayam Kentang ala Padang menggunakan 26 bahan yang gampang didapatkan:

Bahan-bahan Opor Ayam Kentang ala Padang seperti berikut:

  1. Ambil 500 gr ayam (5 potong), cuci bersih.
  2. Siapkan 350 gr kentang, kupas dan potong-potong.
  3. Ambil 1 buah jeruk nipis, ambil airnya.
  4. Ambil 1 buah cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris.
  5. Sediakan Secukupnya bawang goreng (untuk taburan).
  6. Ambil 2 sdt garam/secukupnya.
  7. Sediakan 1/2 sdt gula pasir/secukupnya.
  8. Siapkan 350 ml santan encer.
  9. Siapkan 250 ml santan kental (perasan pertama).
  10. Anda butuhkan 1.5 sdm minyak goreng/secukupnya.
  11. Siapkan Bumbu cemplung :.
  12. Siapkan 1 buah bunga lawang/pekak.
  13. Sediakan 2 buah kapulaga.
  14. Sediakan 3 butir cengkeh.
  15. Siapkan 1 buah asam kandis.
  16. Anda butuhkan 3 cm kayu manis.
  17. Anda butuhkan 3 lembar kecil daun salam.
  18. Sediakan 2 lembar daun jeruk purut, buang tulangnya.
  19. Ambil Bumbu halus :.
  20. Anda butuhkan 8 butir bawang merah.
  21. Anda butuhkan 5 siung bawang putih.
  22. Anda butuhkan 3 ruas jari lengkuas muda.
  23. Anda butuhkan 1 ruas jari jahe.
  24. Anda butuhkan 5 butir kemiri.
  25. Ambil 1 sdt ketumbar.
  26. Sediakan 1 sdt jinten.

Rebus air, masukkan ayam, kentang, serai, jahe, garam dan daun jeruk. Bumbu dan Resep Opor Ayam Padang. Kuah santan memang sangat melekat di kepala kita dengan kota pedas yaitu Opor ayam juga bisa dibuat untuk lidah-lidah yang suka dengan pedas. Kuah kental dengan kaldu pedas yang tercampur dengan ayam lembut pastinya.

Setelah semua bahan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana masak Opor Ayam Kentang ala Padang.

Petunjuk memasak Opor Ayam Kentang ala Padang

  1. Siapkan bahan-bahan yang diperlukan.
  2. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik).
  3. Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk.
  4. Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa.
  5. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.

Apa yang saya baca, Opor Ayam adalah salah satu dari menu wajib yang disediakan di masa perayaan untuk dinikmati dengan lontong atau ketupat. Kalau diperhatikan, masakan Minang menggunakan bahan yang hampir sama sahaja antara satu masakan dengan satu masakan yang lain. Juga disertai cara memasak opor ayam praktis dengan bumbu instan. Ayam bisa diganti dengan telur, tahu, kentang, maupun daging sapi. Ini adalah resep dasar cara memasak opor ayam yang dibuat tanpa kunyit.

Saat buat Opor Ayam Kentang ala Padang banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus yang bersih. Untuk lebih detailnya, silahkan membaca tips memasak Opor Ayam Kentang ala Padang agar mendapatkan hasil yang sempurna.

Tips memasak Opor Ayam Kentang ala Padang agar memperoleh hasil yang sempurna

Aksi di dapur yang biasa dilaksanakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Opor Ayam Kentang ala Padang yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penetapan bahan ayam (5 potong), cuci bersih, kentang, kupas dan potong-potong, jeruk nipis, ambil airnya, cabe merah tanjung/cabe besar, buang bijinya lalu iris, bawang goreng (untuk taburan), garam/secukupnya, gula pasir/secukupnya, santan encer, santan kental (perasan pertama), minyak goreng/secukupnya, Bumbu cemplung :, bunga lawang/pekak, kapulaga, cengkeh, asam kandis, kayu manis, kecil daun salam, daun jeruk purut, buang tulangnya, Bumbu halus :, bawang merah, bawang putih, lengkuas muda, jahe, kemiri, ketumbar, jinten, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 26 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perabot masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara membuat Opor Ayam Kentang ala Padang, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Siapkan bahan-bahan yang diperlukan. , Lumuri ayam dengan air jeruk nipis, diamkan kurleb 20 menit lalu cuci bersih dan tiriskan. Tusuk-tusuk ayam dengan garpu. Setelah itu lumuri lagi dengan bumbu halus, garam dan gula pasir. Marinasi kurleb 1 jam supaya bumbu meresap (atau semalaman lebih baik). , Tumis ayam yang sudah dimarinasi dengan bumbu halus + bumbu cemplung hingga harum dan berubah warna. Tuang santan encer, masak hingga ayam setengah matang/empuk. , Tambahkan kentang, santan kental dan cabe iris. Masak lagi hingga semua matang dan kuah menyusut separo atau kuah tinggal sedikit (sesuaikan selera). Koreksi rasa. , Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan masakan yang memiliki kualitas gizi dan aroma masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang cukup baik, mereka juga pandai dalam mencampur setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor Ayam Kentang ala Padang dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana