Bagaimana masak Opor Ayam gurih
Opor Ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Be the first to review this recipe.
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).
Menu sushi tei: Buat mama yang saat ini sedang ingin mencoba membuat makanan lezat yang tidak susah, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana didapat, anda juga dengan sederhana mengaplikasikannya, terlebih bagi anda yang masih pemula.
Ibu dapat masak Opor Ayam menggunakan 18 bahan yang gampang didapatkan:
Bahan utama Opor Ayam adalah:
- Siapkan Bahan Utama.
- Anda butuhkan 3 ptg Paha Ayam bagian bawah.
- Sediakan 1 bh Labu Siam Acar (ukuran kecil).
- Siapkan 800 ml Air.
- Ambil 65 ml Santan Kara (1 bkgs kecil).
- Ambil Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Anda butuhkan 8 siung Bawang Merah (bawangnya kecil").
- Sediakan 1 bh Kemiri.
- Anda butuhkan 4 bh Cabe Rawit Oren (sesuai selera).
- Siapkan 2 bh Cabe Merah Keriting (sesuai selera).
- Anda butuhkan Bumbu Tabur (takaran sesuai selera).
- Siapkan 1/2 sdt Kunyit Bubuk.
- Sediakan 1/4 sdt Ketumbar Bubuk.
- Anda butuhkan 1 sdt Penyedap Rasa.
- Ambil 1 sdt Garam.
- Ambil 1/4 sdt Gula Pasir.
- Sediakan 1/4 sdt Lada Bubuk.
Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.
Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 5 cara yang memandu bagaimana olah Opor Ayam.
Cara memasak Opor Ayam
- Cuci bersih ayam & labu siam. Potong" memanjang labu siam..
- Ulek semua bumbu halus..
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum & matang. Lalu tuang air, santan & masukkan semua bumbu tabur. Aduk rata..
- Masukkan ayam, aduk rata kembali. Lalu masak hingga mendidih & ayam setengah matang..
- Jika ayam sudah setengah matang, masukkan labu siam. Aduk", dan masak lagi hingga ayam & labu siam matang..
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for. This is a delicious Indonesian recipe for Braised Chicken with white sauce (Opor Ayam). Other related recipes - Ayam Masak Merah, Ayam Kurma (Korma Chicken).
Saat buat Opor Ayam banyak memperoleh kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas bagus dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus dipilih yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Opor Ayam agar mendapatkan hasil yang sempurna.
Petunjuk masak Opor Ayam untuk mendapatkan hasil yang maksimal
Kesibukan di dapur yang sering dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki keahlian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan Opor Ayam yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan Bahan Utama, Paha Ayam bagian bawah, Labu Siam Acar (ukuran kecil), Air, Santan Kara (1 bkgs kecil), Bumbu Halus, Bawang Putih, Bawang Merah (bawangnya kecil"), Kemiri, Cabe Rawit Oren (sesuai selera), Cabe Merah Keriting (sesuai selera), Bumbu Tabur (takaran sesuai selera), Kunyit Bubuk, Ketumbar Bubuk, Penyedap Rasa, Garam, Gula Pasir, Lada Bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 18 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara buat Opor Ayam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ayam & labu siam. Potong" memanjang labu siam.. , Ulek semua bumbu halus.. , Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum & matang. Lalu tuang air, santan & masukkan semua bumbu tabur. Aduk rata.. , Masukkan ayam, aduk rata kembali. Lalu masak hingga mendidih & ayam setengah matang.. , Jika ayam sudah setengah matang, masukkan labu siam. Aduk", dan masak lagi hingga ayam & labu siam matang.. , yang terdiri dari 5 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan olahan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki kemauan memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam mengolah setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus mencari dan melihat resep-resep yang gampang diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor Ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ayam Resep masakan sederhana