Resep: Opor Ayam sedap
Opor Ayam. Ingredients for Opor Ayam - Chicken in Coconut Milk. Opor ayam (chicken cooked in coconut milk) is one of many Indonesian dishes from Central Java. Most families serve opor ayam and ketupat (rice cake in woven palm leaf pouch) to celebrate Lebaran (Idul Fitri, or Eid).
Opor ayam is also a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal).
Be the first to review this recipe.
This mild Indonesian chicken curry usually served for special occasions such as Hari Raya Lebaran ( moslem's celebration after Ramadhan ).
Menu masakan sederhana: Buat orang tua yang sekarang ini sedang mau mencoba membuat makanan lezat yang tanpa sulit, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang mudah didapat, anda juga dengan mudah mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.
Kamu dapat memasak Opor Ayam menggunakan 17 bahan yang tidak sulit didapatkan:
Bahan utama Opor Ayam seperti berikut:
- Ambil 1/2 kg ayam, potong sesuai selera.
- Ambil 1 bks santan instan uk 65 ml.
- Ambil 600 ml air.
- Siapkan 1 batang serai, geprek.
- Anda butuhkan 2 cm lengkuas, geprek.
- Sediakan 4 lembar daun jeruk.
- Anda butuhkan 1 sdt garam.
- Anda butuhkan 1 sdt gula pasir.
- Ambil 1 sdt bubuk kaldu ayam.
- Sediakan Bumbu Halus :.
- Siapkan 8 siung bawang merah.
- Anda butuhkan 4 siung bawang putih.
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk.
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai.
- Sediakan 1 cm kunyit bakar.
- Siapkan 1/4 sdt jinten.
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk.
Opor ayam is an Indonesian chicken dish originating from the central to Eastern parts of the Java islands. This is usually served to enliven Ramadan in our tradition, along with ketupat and sambal goreng kentang (chile-fried potato). KOMPAS.com - Ayam sering dijadikan lauk dan bahan utama masakan, salah satu alasannya karena ayam mudah dikreasikan dan harga cukup terjangkau. Jika kamu sedang mencari ide menu ayam untuk makan siang bersama keluarga, opor ayam bisa jadi pilihan.
Setelah semua materi siap berikut sebanyak 4 langkah yang memandu bagaimana buat Opor Ayam.
Petunjuk memasak Opor Ayam
- Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ±15 menit, cuci bersih kembali. Rebus ayam hingga ½ matang, angkat lalu buang airnya..
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan serai, lengkuas dan daun jeruk aduk rata..
- Masukkan ayam masak hingga berubah warna. Tambahkan air bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak dengan api kecil hingga air berkurang ⅓..
- Masukkan santan instan, aduk rata masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng..
Opor ayam merupakan masakan dengan bahan dasar daging ayam dan santan, yaitu ayam rebus yang dimasak dengan menggunakan bumbu kental dari santan yang lalu ditambahkan dengan bermacam-macam bumbu seperti serai, kencur, dan sebagainya. This is a popular curry throughout Indonesia, Malaysia and Singapore. 'Opor' means to be braised in coconut milk and 'ayam' is the Indonesian/Malaysian translation of chicken (but it also works beautifully with tofu and green beans!). It's a mild and fragrant curry perfect for. Ilustrasi opor ayam (Pixabay/polymanu) Suara.com - Ada puluhan sampai ratusan cara membuat opor ayam yang diklaim enak dan lezat. Opor ayam is an Indonesian, especially from Central Java, traditional dish of braised chicken cooked in coconut milk.
Saat masak Opor Ayam banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa tips yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak Opor Ayam agar dihasilkan hasil yang maksimal.
Petunjuk masak Opor Ayam agar mendapatkan hasil yang mantap
Aktivitas di dapur yang biasa dikerjakan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil olahan Opor Ayam yang maksimal, apa sajakah itu?
- Penentuan bahan ayam, potong sesuai selera, santan instan uk 65 ml, air, serai, geprek, lengkuas, geprek, daun jeruk, garam, gula pasir, bubuk kaldu ayam, Bumbu Halus :, bawang merah, bawang putih, ketumbar bubuk, kemiri sangrai, kunyit bakar, jinten, merica bubuk, akan mempengaruhi hasil masakan. Penentuan 17 bahan yang segar akan sangat bagus karena kandungan gizinya masih sangat baik.
- Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
- Cara membuat Opor Ayam, meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Cuci bersih ayam lumuri dengan air jeruk nipis diamkan ±15 menit, cuci bersih kembali. Rebus ayam hingga ½ matang, angkat lalu buang airnya.. , Tumis bumbu halus hingga harum dan matang, masukan serai, lengkuas dan daun jeruk aduk rata.. , Masukkan ayam masak hingga berubah warna. Tambahkan air bumbui dengan garam, gula pasir dan bubuk kaldu ayam masak dengan api kecil hingga air berkurang ⅓.. , Masukkan santan instan, aduk rata masak hingga mendidih kembali. Koreksi rasa bila sudah pas angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.
Bagi sebagian orang, memasak memang pekerjaan yang cukup mudah. Selain memang mereka hobbi memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga kreatif dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang enak. Namun ada pula yang tidak dapat memasak, sehingga mereka harus bertanya dan melihat resep-resep yang mudah diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak Opor Ayam dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep sapi Resep masakan sederhana