Cara bikin DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" sempurna

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy". Ini adalah first trial resep dan percobaan pertama. Resep Dakgangjeong - Crunchy Korean fried chicken. Saat pertama kali makan Dakgangjeong di daerah Hongdae, penasaran banget saya dengan bumbu bumbunya.

DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" Resep masakan Korea selanjutnya adalah dakgangjeong. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi kacang dan wijen.

Menu sarapan pagi simple: Buat mama yang saat ini sedang mau mencoba memasak makanan lezat yang tanpa ribet, silahkan mama bisa mencoba beberapa jenis masakan sederhana ini. Selain bahan-bahannya yang sederhana diperoleh, anda juga dengan gampang mengaplikasikannya, terlebih bagi kamu yang masih pemula.

Ibu dapat membuat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" menggunakan 19 bahan yang mudah didapatkan:

Bahan-bahan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" yaitu:

  1. Anda butuhkan 2 buah Paha Ayam (fillet), potong-potong jadi 6, beri jeruk nipis, diamkan.
  2. Ambil Bumbu marinase :.
  3. Ambil 1 sdm Minyak goreng.
  4. Anda butuhkan 1/2 sdm Garam.
  5. Sediakan 1 sdt Lada hitam (tumbuk kasar).
  6. Ambil 1 siung bawang putih (haluskan).
  7. Siapkan 1/2 ruas jari Jahe (haluskan).
  8. Ambil Bahan untuk goreng ayam :.
  9. Ambil 1/2 liter Minyak Goreng.
  10. Sediakan 120 gram Tepung Sagu.
  11. Sediakan Bahan Saus pedes manis :.
  12. Sediakan 2 buah Cabai merah besar (buang bijinya) haluskan.
  13. Anda butuhkan 10 buah Cabai merah keriting, haluskan.
  14. Ambil 2 sdm Gula Pasir.
  15. Siapkan 3 sdm Kecap Asin.
  16. Ambil 1 sdm Saus Tomat.
  17. Sediakan 1 1/2 sdm Saus Cabai.
  18. Sediakan 4 sdm Air.
  19. Sediakan 1 genggam Kacang tanah sangarai, tumbuk kasar.

Kalau begitu coba bikin dakgangjeong, yuk. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi kacang dan wijen. Biasanya hidangan ini dibuat dengan gochujang, pasta cabai fermentasi ala Korea.

Sehabis semua ramuan siap berikut sebanyak 4 cara yang memandu bagaimana buat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy".

Langkah-langkah buat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy"

  1. Setelah ayam dibersihkan dan beri jeruk nipis, ratakan, diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih kembali. Masukkan semua bumbu untuk marinase, diamkan sekitar 30 menit..
  2. Sementara menunggu marinase, siapkan saus. Panaskan wajan, masukkan cabai yang diblender halus, aduk-aduk sekitar 1 menit. Lalu masukkan gula, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan air, aduk ratakan sampai gulanya meleleh. Bila saus terlalu kental bisa ditambahkan air, tes rasa, sisihkan..
  3. Beri sebagian tepung sagu di ayam sudah dimarinase, aduk rata. Ambil potongan ayam, balurin di sisa tepung sambil ditekan-tekan supaya tepungnya menempel. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Pakai metode 2 kali goreng. Goreng yang pertama ayam tidak sampai kuning kecoklatan, angkat. Baru pada goreng ke 2 sampai ayam benar-benar kering kecoklatan, angkat, tiriskan. Photo dibawah adalah goreng 1 dan 2..
  4. Panaskan saus dengan api sangat kecil, tuangkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata dengan saus, beri taburan kacang tanah, aduk rata kembali, angkat, sajikan dan siap dinikmati..

Dah lama teringin nak buat ayam goreng ala korea ni, tapi tak terbuat lagi. Anak anak memang suka dengan makanan korea, mereka ada bawa kami berdua makan kat restoran korea di area Ikea Cheras dan kat Batu Pahat Johor. Dakgangjeong adalah olahan ayam goreng khas Korea Selatan. Setelah digoreng renyah, masih dibalut dengan bumbu yang legit dan ditaburi kacang dan wijen. Resep Bumbu Ayam Goreng Crunchy Ala Korea (Dakgangjeong) Ingin mencoba cara memasak ayam goreng yang berbeda dari biasanya?

Saat buat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" banyak mendapatkan kegagalan, berikut ini beberapa cara yang perlu anda perhatikan. Berbagai cara yang perlu diperhatikan seperti memilih bahan baku. Bahan yang digunakan harus berkualitas baik dan masih segar. Alat memasak dan rempah harus menggunakan yang bersih. Untuk lebih jelasnya, silahkan membaca cara memasak DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" agar memperoleh hasil yang maksimal.

Petunjuk buat DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" untuk mendapatkan hasil yang mantap

Aktivitas di dapur yang biasa dilakukan oleh setiap orang, namun tidak setiap orang memiliki kepandaian dalam memasak. Beberapa hal perlu kita perhatikan ketika sedang memasak agak menghasilkan hasil masakan DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" yang maksimal, apa sajakah itu?

  1. Penentuan bahan Paha Ayam (fillet), potong-potong jadi 6, beri jeruk nipis, diamkan, Bumbu marinase :, Minyak goreng, Garam, Lada hitam (tumbuk kasar), bawang putih (haluskan), Jahe (haluskan), Bahan untuk goreng ayam :, Minyak Goreng, Tepung Sagu, Bahan Saus pedes manis :, Cabai merah besar (buang bijinya) haluskan, Cabai merah keriting, haluskan, Gula Pasir, Kecap Asin, Saus Tomat, Saus Cabai, Air, Kacang tanah sangarai, tumbuk kasar, akan mempengaruhi hasil masakan. Pemilihan 19 bahan yang segar akan sangat bagus karena cadangan gizinya masih sangat baik.
  2. Perangkat masak yang digunakan juga harus sesuai dengan apa yang dimasak. Serta harus diperhatikan kebersihan dari alat masak tersebut agak tidak mempengaruhi cita rasa dan kandungan gizinya.
  3. Cara memasak DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy", meliputi mana bahan-bahan apa saja yang harus diolah terlebih dahulu dan mana yang belakangan dan kapan harus memasukkan bumbu-bumbu. Perhatikan langkah-langkahnya Setelah ayam dibersihkan dan beri jeruk nipis, ratakan, diamkan sekitar 5 menit, cuci bersih kembali. Masukkan semua bumbu untuk marinase, diamkan sekitar 30 menit.. , Sementara menunggu marinase, siapkan saus. Panaskan wajan, masukkan cabai yang diblender halus, aduk-aduk sekitar 1 menit. Lalu masukkan gula, kecap asin, saus cabai, saus tomat dan air, aduk ratakan sampai gulanya meleleh. Bila saus terlalu kental bisa ditambahkan air, tes rasa, sisihkan.. , Beri sebagian tepung sagu di ayam sudah dimarinase, aduk rata. Ambil potongan ayam, balurin di sisa tepung sambil ditekan-tekan supaya tepungnya menempel. Goreng dalam minyak panas dan banyak sampai kuning kecoklatan. Pakai metode 2 kali goreng. Goreng yang pertama ayam tidak sampai kuning kecoklatan, angkat. Baru pada goreng ke 2 sampai ayam benar-benar kering kecoklatan, angkat, tiriskan. Photo dibawah adalah goreng 1 dan 2.. , Panaskan saus dengan api sangat kecil, tuangkan ayam yang sudah di goreng, aduk rata dengan saus, beri taburan kacang tanah, aduk rata kembali, angkat, sajikan dan siap dinikmati.. , yang terdiri dari 4 langkah. Hal ini dilakukan agar menghasilkan buatan yang memiliki kualitas gizi dan rasa masakan terjaga tanpa mengurangi kelezatan masakan.

Bagi sebagian orang, memasak memang hal yang cukup mudah. Selain memang mereka suka memasak dan memiliki talenta memasak yang sangat baik, mereka juga pintar dalam memadukan setiap masakan sehingga menjadi makanan yang sedap. Namun ada pula yang tidak terampil memasak, sehingga mereka harus belajar dan melihat resep-resep yang sederhana diikuti. Sudah tahu kan hal yang perlu kamu perhatikan ketika memasak? Usahakan menggunakan dan memilih bahan makanan yang tepat dan mengikuti langkah-langkah memasak DakGangJeong / Ayam goreng korea "sweet n crunchy" dengan benar. Selamat mencoba...!!! Lihat juga resep ikan Resep masakan sederhana